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アンニョンハセヨ☆
いよいよ、世の中‘ゴールデンウィーク’に突入致しましたね(笑)
横浜は昨日今日と晴れて爽やかな陽気☆
気持ちの良いお出掛け日和です♪♪♪
思わず仕事場の窓から見える空をポーっと眺め、
「いぃお天気だなぁ〜」と、独りつぶやいてしまいましたキムチ屋です(笑)
はい。お仕事頑張ります!!(汗)

さっそく今日のレシピご紹介です☆
今日のメニューは我が家の☆定番常備菜ナンバーワン☆であります
「たらこの薬味あえ」を活用しての『キムチたらこパスタ』♪
この「たらこの薬味あえ」は、これさえあればご飯がおいしくいただけてしまう!!作り置きもできるので冷蔵庫にあると、とっても重宝する我が家の定番おかずです☆
(我がオモニ(母)の大好物であります☆)

しかも、とても簡単でおいしい上に、アレンジ次第で色々楽しめちゃう‘優れもの常備菜’!!
そのままお酒の肴にしたり、ごはんのお友に〜♪
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「たらこの薬味あえdeごはん」
炊きたてご飯にのせて、韓国のりで包んでいただくと最高においしいです☆☆☆

はたまた、パスタやサンドウィッチやディップ、チーズ焼きなどなど・・・
ちょっとした工夫で果てしなくメニューが広がります(笑)

今日はそんな中からみんな大好きなパスタメニュー☆
「たらこパスタ」をキムチ入りのアレンジでご紹介します!!
たらこのつぶつぶ感とキムチのシャキシャキ感のハーモニーをお楽しみ下さ〜い!!
まずは。「たらこの薬味あえdeごはん」から是非お試し下さいね♪(笑)

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☆おいしいたらこの薬味あえの作り方☆

【材料】(パスタ2〜3人分の分量)
・たらこ(生食用) 70g(2腹ほど)(包丁の背で皮をしごき身を取り出す)
・細葱 1本〜2本 (小口切り)
・ごま油 小さじ1.5
・すり胡麻 小さじ1.5
・粉唐辛子(中挽き) 小さじ0.5
・醤油 小さじ0.5
・砂糖 適宜 *たらこの塩加減によって加えて下さい
【作り方】
*よく混ぜ合わせて出来上がりです。
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☆おいしいたらこの薬味あえdeキムチパスタの作り方☆

【材料】(2〜3人分)
〈A〉*混ぜ合わせておきます
・たらこの薬味あえ たらこ70g分
・バター 10g(室温でやわらかくする)
・レモン汁 少々
〈B〉
由季家☆白菜キムチ 80gほど(粗みじん切り)
・細葱 2本〜3本(小口切り)

・スパゲッティ 300g
・塩 大さじ1
・オリーブオイル 少々

【作り方】
1、鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲッティを表示時間で茹でて、ザルにあげたらオリーブオイルをサッとまぶします。
2、スパゲッティをボウルに移し、〈A〉と〈B〉を加え、よくあえて出来上がりです。
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☆八島商店さんこだわりのたらこ☆
お取り寄せしました〜!!
北海道は函館からおいしい「たらこ」が届きました♪ありがとうございます☆
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普段食べているものと全く違い、正直驚きました!!
海洋深層水と赤穂の天塩だけで漬けた「たらこ」
着色料・保存料・化学調味料等の添加物を使わずに、時間と手間をかけて熟成させた‘旨み’は、初めての味わいでした☆☆☆ごまかしのない味☆
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なんと!?秋田杉箱入!!!ご進物にも良いですね☆
冷凍便で到着後、解凍を待ちきれずにすぐさま開封♪凍ってます(笑)
たらこ好きのオモニ(母)もニッコリ♪♪

安全でおいしいこだわりの海産物のお店☆八島商店さん☆
ポリシーのあるご商売を続けられて38年だそうです!!
頭が下がります!!!!キムチ屋まだまだです(汗)

☆八島商店さんこだわりのたらこ☆
たらこ好きのお母様への‘母の日’の贈り物に、是非いかがでしょうか???(笑)

八島商店ネットショップ
http://yashimashoten.jp/index.html
八島商店ブログ
http://blog.livedoor.jp/yashimashouten/
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