キムチの由季家パラム通信 : ☆青梅コチュジャン☆【参鶏湯～サムゲタン～の食材について】

アンニョンハセヨ☆

急に暑さがやって参りましたね。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

由季家では、夏季メニューの準備を急ピッチですすめております！
そろそろと思っていたところの急展開で・・・笑

どうぞ今しばらくお待ちくださいませ。

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☆青梅コチュジャン☆

最近、ご飯のお供でハマっております。

砂糖漬けにした青梅を刻んでコチュジャンで漬け込んだものです。

まとめて作ってビンに詰めて、常備しておくと便利☆

割合は青梅２に対して、コチュジャン１弱。
それぞれの甘さにもよりますが、
コチュジャンを少なめで混ぜて、様子をみると良いかと思います。

とにかく甘ッ辛いので・笑
ご飯にのせたり、おにぎりの具にしたり♪

お弁当を持ち歩く機会がほとんどないのが残念でさえあります・笑

「青梅の砂糖漬けが余分にあるわぁ」という方は、
是非おためし下さい！

甘さの後からやってくるピリッ辛が、ご飯のお替りを誘います♪♪♪

＜カフェ亀の橋さん自家製青梅漬けのお陰で、美味しいご飯をいただけることに感謝です☆＞

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【参鶏湯～サムゲタン～の食材について】

今週末提供分で「参鶏湯～サムゲタン～‘栗’入り」がお休みに入ります。
今秋のシーズン到来まで、‘栗’の代わりに‘銀杏’をお入れ致しますので、
ご理解のほどよろしくお願いします。

■週末には特製サムゲタンを♪【金・土・日限定☆飲食メニュー】■

尚、通販でのご注文分も、同様に変更となりますので、よろしくお願い致します。
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●由季家ウェブサイト●http://www.yuuki-ya.net/
●通販ネットショップ●http://shop.yuuki-ya.net/shop/

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