大阪生野区巽で生まれて、おかげ様で遊山は、今年創業17年をむかえました。
焼いて食べるだけの焼き肉から、もっとお肉の美味しさを楽しんでもらいたい！美味い料理には、それにふさわしい、酒、ワインも楽しんで欲しい！
料理｢食｣を通じて、
このブログを通じて
｢幸わせ、人の広がり、元気もでる、何か見出いだす、暇潰しにでも｣、
と思い頑張って行きますので、
よろしくお願いします！
安田宰英
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