新宿の『豚珍館』はすごくおいしいわけではないが、好きな店の一つです。威勢のよいおばさん、座らせる、注文、サーブと心地よく（すばやく）過ぎてゆきます。場合によっては近くの讃岐うどんよりも早いかもしれません。
座らせる場所、メニューの通し方などで店員同士でもめていることもよくありますがこの店で、それが原因で食事がおいしく感じられなかったという評価は通用しないと思います。
第２の『オタクの聖地』新宿西口で、このボリュームでこの値段で食べさせてくれるのだと思わないといけません。
揚げなおしで出てくるとんかつ類、写真の生姜焼きもやはり作りたてではなく、暖めなおして出てくるものですが、その割にはおいしいです。
特に揚げ物類はテーブルの甘口、辛口のソース（これも賛否両論でしょうが）のおかげでおいしくいただけます。ご飯、豚汁お替り自由というのもポイントでしょう。
とんかつ自体もっとおいしい店はいくらでもあると思います。
この店はモノサシ自体が違うのだと思います。
ある意味、どの店にも負けない、速さで量でというものがここにはあります。
特におばちゃんの仕切り具合は見ものだと思います。
ご馳走様でした。