チャーシュー家 巧味創房！よく見るとすごい名前である。
あまり高評価を得ていない店ではあるが（ライブドアグルメで）…
チャーシュー家という部分でみなはチャーシューに期待をして訪れるためであろう。
チャーシューは決して不味くは無いやわらかめでチャーシュー丼になっているものを食べてみると判るが、美味しい部類であろう。が、この店のラーメンスープ（ダブルスープ）は魚介系が目立つものである。このチャーシューをあぶって入れると、違う成分が入ったようで味のバランスが悪くなるようだ。
チャーシューが美味しいだけに残念だと思う。一部評価では、名前を変えるべきとまで酷評されているが、そこまでひどくないし、チャーシュー自体は結構美味しく感じた。今後はどのように変化するべきか、難しいところにいることは確かだと思いますが…
でもこのチャーシュー丼また食べに来てもよいですね。
ご馳走様でした。