沙嵯羅＠井荻 で蕎麦
東京グルメで評判の日本蕎麦屋さんにお邪魔した。
井荻にある『沙嵯羅』というお店だ。
店は確かにモダンでちょっと日本そば屋さんとは思えないつくりである。
他の方のコメントだとそばは更科と普通の十割そばが選べるとの事だったがそれは夜のみだとの事。昼は普通の十割そばのみで営業している。
蕎麦自体はまずくはないが、出てきてすぐの蕎麦が、蕎麦猪口に運ぶ際、絡まってしまった。スムースさに欠ける麺です。
スープはつけ蕎麦（鴨蒸篭）でも関西風で、関東出汁のようにしょっぱくないが出しの味が濃く良い感じですが、どうしても爺は蕎麦は江戸前で落語の「時そば」さっぱりと頂きたい。そう思います。
どちらかというと汁蕎麦を頂くべきなのでしょう。
ただし、蕎麦自体に対する評価はそんなに高くないと思います。
東京グルメであまり高い評価だったのであまりにも期待が大きかったせいかも知れませんが…
次回は汁蕎麦で！
ご馳走様でした。
Posted by yy13004388 at 09:30│
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昨日近くのスーパーで買い物してたんだけど、偶然、会社の同僚の女の子がいた訳。しかも、男の人と歩いてるじゃん。無論次の日は、そのことを問いただした訳。｢彼氏ができたなんて聞いてない｣って。そしたら・・・・
じゃあせっかくだから、聞いてもらおうかなぁ。【真田加奈子】at 2006年05月04日 20:54
家の近くに新しいコンビニが出来たんです☆便利なので早速行ってみました。
コンビニのオジサマに(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ【華絵】at 2006年05月04日 22:44
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