早速頂いてしまったので、今回は写真が無いのですが練馬春日町という何の変哲も無いごく当たり前な街ですごい焼き鳥を食べてしまいました。
店は三角路地にへばりつくように立っており、店内の焼き場以外のスペースはお客様がほんの数名（４〜５名）しか居られない程度しかなく、気をつけてみていないと見過ごしてしまいそうな店舗です。
しかしながら焼き鳥は最高です。勿論、種も良いのでしょうが、特筆すべきは「辛みそ」の存在です。
来店が夜遅かったので、手羽や砂肝など無い種もありましたが、今回は「テッポ」「雛」「つくね」「こんにゃく」などいただきました。
え！こんにゃく？？と思いましたが、この辛みそで頂くと美味しいです。
親父さん特製だそうで少しずつしかもらえませんが、大変美味しいみそです。
このみそで食べさせるため、焼き鳥の味付けは塩のみ、更にやや薄めに塩が振られているため種のよさが生きています。
美味しい！
ひいきにします。
ご馳走様でした。