久しぶりに六本木にお邪魔した。前回は『蒼龍唐玉堂』で汁なし坦々麺を頂きましたが、直近にお邪魔した際、その麺の茹で上がりに納得いかなかったので、今回は駅をはさんで反対にある『よかろう』にお邪魔しました。
ずいぶん前の夏にこちらで冷やし坦々麺を美味しくいただいたのを思い出し…
今回は大肉坦々麺をいただきました。
スープはなかなか美味しいです。
いわゆる辛さを強調した坦々麺ではなく、醤油ベースのやさしめなもので、大肉に対してメニューには色々と書いてありますが（時間をかけて作っている旨）多分スープもかなり時間をかけ熟成されているように感じました。
前回、冷やし麺を頂いた際には感じなかったのですが、この極細麺は微妙です。
最初は美味しく、喉越しも良かったのですが、次第に伸びてきます。
麺自体の出来は良く、すんなりいただける良い麺なので工夫が必要かもしれません。
でもマア美味しい坦々麺でした。
ご馳走様でした。