先日、神田の『モグ亭』にお邪魔する機会があった。東京グルメでは評判のお店である。
オムライス系ではなくハンバーグを頂いてみたが、固めのパテの表面にパン粉をまぶし焼き上げるので表面がパリッとしている。
但し中は肉汁ジュワーではなく、判断は微妙である。
総合的な判断をするのはオムレツを頂いてからと思われる。
しかし、ここで話題は目玉焼きである。
目玉焼き、皆さんは何かけます？
爺はウスターソースですが、家内や子ども達は醤油をかけています。
今回のハンバーグはワンプレートでロコモコのようになって出てきます。
定番の目玉焼きはハンバーグの上ではなく、ご飯の上に…
じゃあ醤油でもかけてみるかと試してみました。
大勢に影響を与えるほど大きな話題ではありませんが、少し気になります。
極論をすると、どうやって目玉焼きを食べるのが一番美味しいか?ということになるのでしょうが…
まあそれはさておき、ご馳走様でした。