浜松町の少し隠れた場所に『Trattoria VARIOPINTO』というなぞの店があるのですが、爺がお邪魔しようとする時間はいつも準備中になっています。情報を調べるとランチを提供してくださる曜日は火曜から金曜、１２時３０分までは予約のみ受付etc…
色々在るようです。が先日フラフラとこの界隈を歩いていると（『シェ・ノブ』に嫌われまして…）このお店から出てくるお客様がいるではありませんか…
営業中であることを確認し、早速入店させていただきました。
パスタのセットメニューのみのランチで、イカ墨など目を引くものがありましたが今回は初見。オーソドックスにトマトとチーズ、バジリコソースにしてみました。
店内はすっきりしており、落ち着きます。
サラダ、パンが先にサーブされます。サラダはこの種のレストランでのランチセットとしては結構充実しています。自家製のパン、こちらはイタリア料理らしくない結構重ためのものでどちらかというとドイツあるいは同じラテンであればポルトガルを連想させる素朴な物でした。（結構美味しいです）さてパスタですが…
決して不味くは無いのですがこれがと強調するものはありません。チーズはリコッタのように香りがあまりしないものを使用しています。
それだけに特徴付けにくいのかもしれません。
次回はお邪魔できる機会があれば、別のメニューにトライしてみたいですね。
ご馳走様でした。