煌味家 活き〆穴子天蕎麦（温かい蕎麦)

『煌味家』にお邪魔しました。
店の前は良く通るのですが、1000円オーバーのお蕎麦、なかなか暖簾を押せませんでした。いつもは冷たい蕎麦系（セイロ）を頂くのですが今回はなんとなく暖かいおそばでお願いしてみました。
昔ながらの安定した味なのですが、ここ数年ラーメンなどの中華系そばの出汁が素晴らしい進歩を遂げているのに…
といった不満が出てしまいます。
セイロ系にしておけばよかった。
残念な結果でした。
ご馳走様でした。