四谷の『グリルカバナ』というお店にお邪魔しました。例によって食事時間をはずしてしまい３時過ぎに営業している店のチョイスで…
時間も時間なのでお客さんは他にいません。堂々とカウンターに（何でカウンター?）席を頂きお店の方とお話をしました。
お勧めはとの質問に「リブアイですね。」とお答えになられたので、それをいただきました。（お願いしてからメニューを見ましたが記載はありませんでした。)
焼具合も尋ねられたのでレアでお願いしました。
お話によるとメキシコビーフだそうで（店の名前からも想像が付きますね）あまり期待していなかったのですが、美味しかったです。
特に店に備え付けてあるソースですね。
２種類のソースと醤油が用意されています。サルサソースもいいですがもう一つのブラウン（色が）のソースはいいです。
メキシコビーフはいかがですか?と聞かれましたが、リブアイであれば多分アメリカビーフなどでも同じような品質と思われますね。何しろEYEですから。
１２９０円（ジャンボステーキと同額だそうです)で食べるステーキとしてはいい線行っているのではないでしょうか?
後日確認するとタベログなどではあまりいい評判はないようですが今回頂いたリブアイは筋もなく美味しかったと思います。
＊カバナステーキやハラミステーキは筋っぽいのかもしれませんね。
しかしながらこのソースはいいと思いました。
ご馳走様でした。