約１年ぶりに浅草橋の『洋食大吉』さんにお邪魔しました。前回はこちらの自信作という肩書きのある「ポークシチューカツ」をいただきましたが、豚肉の特性といっていいのでしょうか、かなりパサつきがきつい肉でした。
料理の種類が違うので（見た目は似ていますが）トンカツと比べるのは良くないのかもしれませんが、どちらかというと普通のトンカツにこの種のグレービーをかけるというのもありかもしれないと思ったのですが…
今回は「ビーフシチューカツ」にしてみました。
やはりビーフの方がいいですね。
部位はすね辺りなのでしょうか、よく煮込まれているにも拘らず、肉自体に粘りがあります。
こちらの方がお勧めかもしれませんね。
こちらの店では、このような独特な料理と共に、昔からの大衆的な洋食屋さんという雰囲気を感じて結構好きな店です。
ご馳走様でした。
