浜松町の貿易センタービルから見るといわゆる裏通りっぽい雰囲気の道沿いに数件の食べ物屋さんがあるのですが、その中でも地下にあり目立つポップもない『ダイニング・アンド・ワインバー・ハイド』はわかりにくい店です。出ているポップもあまり良いセンスではなく「入店してみよう！」と思わせないものがあるのですが、なかなか美味しいパスタをいただけます。
以前から何度か、怖い先輩に連れられてお邪魔したことはあったのですが、怖い先輩とのお話はいつもかなり厳しく、じっくりパスタを味わうことはありませんでした。
やや薄暗い店内で「あなたの課は利益が！人員が！」などといじめられていたのであまりいい印象はなかったのですが…
今回は爺が一人でお邪魔しました。「豚肉のトマトソース煮込みスパゲッティ」でしたが、煮込みといいながらラグー（軽い煮込み）で麺はカッペリーニのような細い麺です。
こちらのソースはいずれを選んでも決して重たいものはなく、このカッペリーニに良く似合います。
バランスが良いですね。
ランチセットの内容はサラダ・具のないトマトスープ・パスタで800円。
悪くはないと思います。後はそのときどんなパスタを食べたいかによると思います。
店の外見に惑わされてはいけません。
いい教訓です。
ご馳走様でした。
