池袋に用があり？？先日の超神田っ子様がコメントされてらっしゃった『Uchoten』さんにお邪魔しました。2時までと思っていたのですがラストオーダーは1時30分とのこと、普段より早いため余裕だと思っていたのですがギリギリになってしまいました。まだ大丈夫とのお答えを頂き入店しましたが、評判のハンバーグはもう売り切れとのことで今回はメンチカツ+クリームコロッケのセットにしてみたのですが…
残念に思いながら待つことしばし。
プレートが運ばれてきて先ず少し驚きました。
大きな1枚目のプレートにはメンチカツ、キャベツ、マカロニサラダ。そして小さめなプレートがクリームコロッケ、キャベツ、クリーミーなサラダ。
お味噌汁、ご飯がついてなんとなく得したような気持ちです。
それにしてもなぜハンバーグは売切れでメンチカツがあるのか不思議だったのですが、これは付け合せになるサラダ（ジャガイモのグラタン）が売り切れたからとのことでした。
メンチカツは多分、肉質などは別にしてハンバーグとそんなに変わらない構成かと思われます。頂いてみるとドミグラスソースがか本体自体がかはっきり判りませんが、かなり塩がきついように思われます。確かに箸で割ると中からあふれ出す肉汁は非常に食欲をそそるのですが、少し塩がきついと…
それに対してクリームコロッケは素晴らしいです。
クリームコロッケはその中のベシャメールの硬さ、周りのカリカリ感、具材の風味、火の通り方全てに満足な一品でした。
これほど完成度の高いクリームコロッケがいただけるとは、時間ギリギリだった自分に少し感心してしまいました。
ハンバーグの店としてではなく、洋食屋さんとして良い店だと…
ご馳走様でした。
次回もクリームコロッケを！