名古屋めしの第2弾は『キッチンマツヤ』です。名古屋なら豚肉ではなく鶏肉（名古屋コーチン）という印象でしょうが、このお店は「皇帝豚」という豚肉を料理してくださる店です。
頂いたのは「トンテキ」なのですが、渋谷にあるあのお店とは比べることの出来ないほどの差を感じてしまいました。（名古屋と東京の差でしょうか？）
この豚肉は美味しいです。（東京トンテキとは値段も違いますし、ソースのイメージも異なりますので同じ料理とは考えない方がよいかもしれません）
焼かれているのですが、素揚げしたような食感でカリッとそしてジュワーとそんな感じです。これもある意味名古屋めしといえるのではないでしょうか?
ソースは胡椒と醤油でかなり濃い目の味付けです。名古屋らしい一品だと思われます。
（名古屋めしというと、きしめん、櫃まぶし、味噌煮込みうどん、アンカケスパなどが有名ですが…）
ご馳走様でした。