少し前の話になってしまいますが、名古屋にお邪魔した際お邪魔した店で栄の『鳥勢』さんという焼き鳥屋さんがあります。現地では有名な店のようで、同じく焼き鳥の『鳥銀』とともに接待などでも使用される店だそうです。書く言う爺も今回は接待で使用させていただきました。
相対的に言うとサービスレベルなどを考えると接待用には疑問も残りますが、料理はレベルが高いといえると思います。
特に美味しいイメージが残ったのは自慢の「つくね」と味噌を使った鶏鍋とおじや。
つくねは店の自慢だそうで焼加減も、たれと卵の黄身をともにもってサーブするその見た目も美味しいものです。（ただし自慢メニューなのだそうですが、メニューにも特にそのような記載はありません）
携帯電話の写真なのであまりお見せできるような代物ではありませんが、雰囲気だけでも感じ取ってください。
次回はもっと気の置けない現地の仲間とお邪魔したい店でした。
ご馳走様でした。