人形町の注目店舗『東海』さんへお邪魔しました。先日のクリスマスケーキが評判悪く、子供の手前何か納得の一品を購入しなくてはという感じです。日持ちのする栗蒸羊羹は残念ながら売切れで次回入荷は26日（年内最終だそうです）です。
今回は評判の「きみしぐれ」200円を購入しました。見た目にはあまり粋な和菓子という感じはなく、街の和菓子屋さんのお菓子的なイメージ（店舗も古いのですが威厳あるといった感じではなく街の和菓子屋さんといった感じです）ですが、これはビックリ！
しっとりとした生菓子なのに口に入れるとフワッとなくなる、玉子のお菓子といった感じです。他所のコメントに淡雪のようとありますがそれはオーバーだと思います。古いのに新しい食感を得た、そんな得した気分です。
地の色は薄い黄色なのですが、これは玉子に由来するようです。
ご馳走様でした。
次回はきっと「栗蒸羊羹」！
（こちらの栗蒸羊羹は生の和栗？を使用するため、かっきり10月から12月の2ヶ月間だけの販売になります）