先日来気になっていたお店が『日本橋 燻とん』というおみせです。良く参考にさせていただいている「スモーキー爺さん」様のコメントで発見したのですが、以前上野の『豚っく』さんで豚丼を頂いて以来、この種の豚丼を探していましたが、なかなか思うようなお店がなく…
機会を見てお邪魔したいと考えていた矢先に、日本橋のお客様より連絡が！
これは何をおいてもお邪魔しなくてはと、来店いたしました。
爺のお邪魔した時間ではもう店じまい直前で、他に一組のお客様しか降りませんでしたが、この日も「日替わり（生姜焼き丼）」は売切れだそうで、爺は目標の｢豚丼」をいただきました。
内容は生姜焼きサイズ（厚みは約５ｍｍ）のものが2枚。醤油系のタレに漬け込んだものだそうです。（秘伝のタレとの事)
ご飯との相性も良く、美味しくいただけます。
あまり脂っこくなく豚肉を味わうことが出来、よいですね。
美味しいです。（が、『豚っく』さん程のインパクトはありませんが）
ご馳走様でした。