五反田の島津山と呼ばれる地域（現住所表記では東五反田）は清泉女子大のすぐ脇でかなりの高級住宅地域ですが、ちょっと替わった一角があります。『ダ・カーポ』の先に進んだ方で清泉女子大の反対側の角に当たる部分ですが、『げんき亭』というラーメン屋さんのある一角で、このラーメン屋さんは麻布の『えんとつ屋』さんのような雰囲気のある店です。一度お邪魔したいと思っていたのですが偶然、五反田にお邪魔する用事が出来ではと『げんき亭』に向かったのですが、そのすぐ近くに今まで気がつかなかったうなぎの幟が立っているのを発見。
今回は『うなぎ料理 よね山』さんにお邪魔してみました。店内は1階にカウンターと調理場、2階にもテーブル席があるようです。勿論遅い時間だったこともあり1階のカウンターに席をいただきました。いただきましたのは「まむし丼」（川栄などで言う「しのび」のようにうなぎが2重になっているもの）1,800円。
オーダーを通すと焼き場の親父さんから「お吸い物と鴨のスープどちらに？」と効かれましたのでここは珍しい鴨のスープをお願いしました。
もう蒸しあがったうなぎを焼くので、10分ほどで出来上がります。
先にスープが到着。親父さん曰く「とても熱いので気をつけて！」との事です。
確かにスープはかなり熱いですし、鴨の油が表面を覆っているためさめません。
言われたのにも拘らず「あっち〜」と思いながら頂いているとふたの付いた丼がやってきます。見てのとおり立派です。かなり軟らかいうなぎだと思いながら頂いていると親父さんが「軟らかいでしょう。」とまるで爺の心を読んでいるがごときお話を！
うなぎの軟らかい、硬いは個人的な嗜好だと思います。関西系のうなぎが好きな人は硬めな焼穴子に通じるタイプのものが好きかもしれませんし、なんともいえませんが…
「指宿のうなぎで大きく良いうなぎだった」とのお話、そのとおりでうなぎは非常に美味しいです。しのびにしていたので、かえってこの軟らかさは良かったかもしれません。鴨のスープも非常においしいもので、「台湾の鴨」でよいものが入ったのでとの事です。（こちらは常備メニューではないようです）
いずれにしても図らずも美味しいうなぎを頂くことができました。
お店は昨年オープンしたばかりのようで、焼き場の親父さんはいくつかの有名店で焼き場を勤められ、個人的なファンも多い方のようです。
これは良い穴場を見つけました。
又お邪魔します。
ご馳走様でした。