『レストラン サカキ』のカキフライを食べたくお邪魔したのですが、滑り込みアウト！それならとそのまま京橋へ向い『てんぷら深町』で天丼を頂いてきました。いまやこの界隈では随一の天ぷら屋さんとして名高いお店になってしまいました。
爺が入店しようとするとすぐ前に歩いていた女性も入店しようとしていましたがすぐに出てきてしまいました。うん？タイミング悪い?と思いながら暖簾をくぐると、大丈夫です。
カウンターが開いています。先ほどの女性はカウンターだから？入店をためらわれたのでしょうか? もったいない！
絶好の席なのに…（なんて思うのは爺だけ？）
取りあえず、爺は無事入店しカウンターの揚場脇に席をいただきました。
「特製天丼」をお願いし、揚場に熱い視線を送ってしまいます。
お昼からビール片手にコースを食べている方（いいなあ！）ご夫婦の来店でこれまたコースを頂いている方、仲良しの奥様方で天丼を食べている方…いろいろです。
ちょっと気になったのが、掻揚げの揚げ上がりがかなり色白で…
そうこうしている内に丼ご飯が揚場に運ばれ、やや色白の掻揚げとアスパラガスが載せられ上から丼つゆがかけられ爺の席にやってきました。やっぱり、カウンター越しに渡されるのはうれしいですね。
濃い目の丼つゆのおかげか色は一気に濃い目に、美味しそうになります。
アスパラの上がり具合も非常に良く、ホッコリとして美味しいです。
掻揚げは、海老、帆立、蚕豆などのほかになんとフキノトウ。うっすらと苦味が口の中に広がりすこし早めの春を感じさせてくれます。
当たり前のことですが、揚げ上がりはバッチリで、色白を心配していたのがうそのように、短時間に平らげてしまいました。
早めの春を慈しみながら表へ出るとそこはまだ寒い2月の京橋でした…
ご馳走様でした。