少し前（５〜６年前）に有名になった東京風豚骨ラーメン店です。
有名店ですが非常にシンプルな店舗で、さらにわかりにくい場所とあいまって行列はありません。
今回は「カラトン」をお願いしました。
少し辛味のあるタイプの濃い目の豚骨スープでやや太目の麺でいただくものです。
以前お邪魔した際には少し油がきつく食べにくい印象でしたが、今回はそんなこともなくやはり体調によるのでしょうか？
しかしながら麺の茹で上げには少々疑問が残るものでした。
以前いた親父さんはおらず、若い方が調理場を取り仕切っておりました。
今後に期待といったところでしょうか？
ご馳走様でした。