あっさりとお蕎麦をいただきたい気分だったので最近出来た『波留乃屋』や『ざるそば屋』ではなくこちらを選びました。
メニューを見るとやや高めなのですが、今回は「辛味おろし蕎麦」950円をいただきました。
ここのお蕎麦はかなり質が高く濃い目の出汁ではなくあっさり目のほうが良いのではとの判断です。
ご覧のとおり非常にシンプルな構成ですが、この辛味おろしが良いです。
前々回感じたやや出汁がきつめか？という疑問はこの辛味おろしで解決します。
蕎麦に関してはもとより問題のない出来ですが、今回もピシッとエッジのたった素晴らしいそばです。（もちろん香りも良いです）
大根おろしを入れると蕎麦が出汁を引きすぎるので普段は種のそばはあまりいただかないのですがこちらのお店は大正解です。
ご馳走様でした。