広島のこと、
愛されるよりも、愛したい Y子です。
定例、広島出張。
行きの新幹線の時間を間違え、ドッタバタのサザエさん劇をした後、無事たどり着いた広島。
今日は、私にこの素晴らしき、日本酒の世界を教えてくれた師匠の元へ定期巡礼。
広島の名店「岸本食堂」さんへ。
広島へ旅して広島のお酒が飲みたいならここへ！
食材も地のものを取り入れてらっしゃるので、
どっぷり広島に浸れます。
そして、今回初めて知りましたが…
なんとBGMも広島のアーティストさんのものを
使用しているそうです。
私もいつか広島でデビューしたら、使ってもらう！
って、ちがうか。
三種盛り
ルーローハマチ
シェパーズパイ
ブルーチーズ羊羹
名前だけだと
？？？ってなるメニュー。
どれも、お酒が進む。
チーズなど、香りも芳醇。
ひやおろしが合うわー
利き酒三種
超群
広島最北東 つまり遠い酒蔵さん。
師匠は今月攻めるそうです。
神雷
いわゆる山廃らしからぬ、透明感。
旨味は芳醇。
さすが三輪さんの山廃。
ずいかん
ルーローハマチによく合いました。
台湾のルーロー飯からインスパイアされた
シェフ岸本直樹氏の新作。
三種盛り✖️利き酒三種で、9種類の組み合わせを楽しみましたとさ。
お隣の席にステキな日本酒女子 T子様がいらっしゃり、なんと私のブログを読んでくださっているとのことで…ありがたき。
そして、師匠の岸本食堂のレポートを怠っており、
深く反省。
私は広島を愛すると決めたのだ！
今回はちゃんと書く！
T子様との酒談義が盛り上がり、楽しいひとときを過ごしました。
二週目。ラベルが紅葉。
賀茂泉
寳劔
賀茂金泉
一緒に頂いたのは、魚介の生春巻き。
いろんな魚介が入っていて、
お米のない海苔巻きのような感覚で摘んでおいし。
お店のお手洗いに、山田全自動さんのイラストが貼ってあったのでお話しすると、
なんと、先日広島に来られ、サインをもらったそうで…
インスタをフォローしている私としては
うらやましいでござる。
シメは、女将 たえこさまの愛情こもったお燗を。
最近のY子の推し蔵
決して蔵元がイケメンだからじゃないですよ。
って、わざわざ言うのが怪しい？
旭鳳 キョクホウ ひやおろし
キレイなんだけど、旨味あるんですよね。
なんたるバランス。燗にして尚良し。
今年、蔵人募集してるそうです。
↓詳細こちら、イケメン蔵元見たい方もこちら。
そして、10/6.7は広島西条の酒まつりです！
豪雨被害で、どうなるかと思いましたが、無事開催してくださるそうなので、今年も私は参戦します！
楽しいお祭りです。ぜひ、みなさんも。
関西から日帰りも可能ですよ！
では、良い連休を〜♫
日本酒バンザイ＼(^o^)／
Y子でした
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