ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

隨園



大雨だったので、
ピンチはチャンス!とばかりに

ロジウラベーカリーさんへ行って来たのですが・・・

店休日でした(涙)   pantiki です。


ロジウラベーカリーさん、
26日から、カフェを併設されたのです!!

出来たてのサンドイッチが頂けるということで、
ウキウキで伺ったのですが

第2&4水曜日はお休みと書いてあったのですが
第5に関しては無記入だったため・・・
油断しました(苦笑)


****************




さてさて。

珍しく

パンの日記が続きましたので
( パンブログなのに『珍しく』って・・・ )


久々の夜のお出かけ日記を。


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隨園(ずいえん) さんに行ってきました。

行ってみたいと思いつつ、
我が家からは、車がないと行けないなァ。
なんて思っていたのですが、

心優しきご夫婦 (ハンドルキーパーは旦那さま )が
車を出して下さり、念願の訪問となりました!

本当にありがとうございます(感涙)



ちなみに。
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↑↑ こういう理由で、行ってみたかったのです。

幼少期の中華料理のイメージが、しこたま悪い拙者。

そのトラウマか、
今年、凛丹さんに行くまでは
外食で中華をチョイスしたことは無かったんです。

でも、そこで(ちょっぴり)中華に目覚めてしまったもので、
こちらのお店に興味シンシンだったのです。




よだれ鶏
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朝からほぼ何も食べてないと言うお2人に対して、
16時ごろお昼ご飯を食べたおマヌケ我が家(苦笑)

どうぞどうぞ、飲めない分(特に旦那さま!)
いっぱい食べておくんなまし~



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結構な酔っ払いだったので

せっかくの訪問にも関わらず
あんまりお味は覚えていないと言う・・・


でも、どれも脂っこくなく、
スパイスを感じるお料理で、
中華、というより、エスニック!と言った雰囲気でしょうか





シウマイ
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これは、ショウロンポウみたいにジューシーで美味しかった!
( 今回、一番好きだった品なので覚えております  )




その後は、
炒め物系・・・
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これは、タンだったかと・・・
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めっちゃ厚切りです
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麻婆豆腐
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これは、唐辛子辛いのではなく、
山椒辛い感じ、
初めて食べるタイプのマーボー豆腐でした




汁無坦々麺
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を、
まぜた後・・・
CIMG3980

汁の無い坦々麺って、
実は、初めて食べたのです。
個人的には、汁ありが良いね、という感想です。

あくまでも、個人的好みです。





海鮮系の炒めモノは、やっぱり好きですねェ。
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シメにはチャーハンを・・・
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そこまで、印象的な(個性的な)品は無いにしろ、
胃もたれすること無く、
ちゃんと美味しい中華料理。

それに、
みんなで行くと色々食べられるのは嬉しいですね♪

友人夫婦との、楽しい会話が一番のスパイス!
なんちゃって

本当にありがとう・・・!!



隨園(ずいえん)
福岡市東区香椎4-15-18
定休日 月曜











YAGIOのサンドイッチ その2



さてさて。
アネポリマルシェで購入できたサンドイッチ、
残すはひとつ・・・



4種類あったサンドイッチ、
思えば全て、ラッピングが違ったんですよね・・・
CIMG4065


そして、どれもセンスが良いラッピング。
開くときに、わくわくしてしまう。

拙者、食べ物にオサレ感は(あまり)求めていません。
求めていません、と言うよりは、

『オサレ感を出して、お値段を上げたり、
味が落ちてしまう位なら、オサレにしなくてよかよ~ 』

という意味です。


でも、YAGIOさんのつくるものは、
オサレでありつつ、美味しく、適正価格。
なのです。



わくわくしながら包みを開く。
CIMG4072

このフィリングだけ、
胚芽パンか、かぼちゃパンか選べました。

拙者のチョイスは、胚芽パン。
他の食パンに比べると、若干もそっとした口あたり。




麹漬チキンのイチヂク&スパイスナッツロールと
豆腐のココナッツソースサンド

CIMG4075

こちらから見ると、た~っぷりの豆腐クリーム。

これは、良い意味で豆腐だ!とわかる味と食感。
その中に、ほんのりエスニックなココナッツの風味。




ご開帳☆
CIMG4076

麹漬のチキン。
柔らかく、でも、ほどよい歯触りは残っていて、
何と言っても、組み合わせの妙!


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イチヂクとスパイスナッツを巻きこんであるのです

イチヂクの甘みと、ナッツのぴりっとしたスパイス感が、
相乗効果で、旨みを感じる~。




そして、こちらは・・・
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さすがに4個購入は諦めたので(苦笑)

※ちなみに、残す1個は、デザートサンド。
黒パンで、coffonさんの苺チョコペーストと
kiriのクリームチーズをサンド♪




黒パンだけ・・・
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なんと、この黒パン、
sou さんのモノだそうです!

うわ~、嬉しい!まさかここで出会えるとは




嬉しくってもオシリ側~ パチリ☆
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ずっしり、みっちり、生地詰まってます!と感じる重み。

切ろうとしても、なかなか切れない位の密度。
なおかつ、
ナイフに、生地がねっちょり付いちゃう、水分量。




生地接写☆
CIMG4087


うわ~。これは本格的なドイツパン!

酸味のある香り。
味も、酸味が強いです。

ねっちりとした生地を噛みしめると、
粉の甘みも、後から追いかけてくれますが、
それを上回る酸味がありますので、
ドイツパン初心者の方にはおすすめ出来かねます

でも、がっつり酸味のあるドイツパンが好きな方なら
ハマる味と、食感。

そのまま食べるよりも、チーズと併せて。
しかも、カマンベール系だと、パンが勝っちゃうので
思いっきりクセのある、ブルーチーズと合わせたくなります。

そして、甘めのドライフルーツも一緒に・・・




******************


おいしいサンドイッチとパンをありがとう!

アネロの店主さんが言っていたけれど、
YAGIOさんの味って、
どこか懐かしい、お野菜たっぷりで、、
おばあちゃんが作ってくれたごはんを思い出すような味。
なんだけど、
そこに、彼女らしい組み合わせの妙と、
新しさが加わっているのです。


また、どこかでYAGIOさんのごはんを食べられますように・・・!




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