ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

2013年07月

YY sweets cafe その3



何見てるんだニャ~
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普段、
ほぼ、
食べ物の写真しか撮らない私ですが(恥)


あまりにも、
風景の一部として馴染み過ぎていたネコさん。

ついつい、パチリ


ここは
YY sweets cafe さんのお庭です。




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この日も、
店主さんご夫妻が、笑顔で迎えて下さいました




夏らしく飾られた窓辺。

可愛いなァ。




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おいしい、冷たい、さんぴん茶 が
喉に心地よいです・・・


この日のスイーツは
* オレンジのタルト
* 黒糖と新生姜のシフォン


生姜のシフォンにも、
ものすっごく魅かれつつ・・・

注文したのは
オレンジのタルト!

YYさんのタルト、食べてみたかったのです


いつぞやのYYさんのブログで、
チーズタルトの日の画像を拝見しており、
その日に行けなかったのが、凄く残念だったので・・・

この日のメニューに、『タルト』 の文字を発見して
とっても嬉しかったです・・・




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そして、コーヒーのメニューも
悩ましい2択・・・


奥様もお好きだと仰っていた
クレオパトラ を頂くことにしました



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うわ~・・・

タルトが登場した時に、思わず歓声をあげてしまいました。


たっぷりのオレンジ。

そして

四角いタイプ、なのですね!


端っこが多い、四角いタルトは
『端っこ好き』 にはたまらないのです・・・!!


ざっくざくのハードな食感が嬉しいフォンセ生地は

全粒粉入り等の、ザクザクとはまた違う、
サブレみたいな食感です♪



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そして、オレンジのタルト、と聞いて
普通に
『フレッシュなオレンジ』が乗っているモノを想像していいたのですが
( 勿論、そういうタイプも好きです♪ )

嬉しい誤算で、大好きな焼き込み系~!


オレンジは、
一晩シロップに漬けこむ、という
嬉しいひと手間、かけて下さっています

なので、焼きこまれていますが、
ジューシー感も程よく残っていて・・・♪


ダマンドからも、オレンジの風味が漂う
まさに、オレンジを満喫できるタルト。


しっかりとした甘さもあるので、
コーヒーとの相性も抜群です・・・




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そして、メインに負けず劣らずの存在感。

この、ドライフルーツのスパイス漬け。
ほんと、美味しいんです。

じゅんわりとした芳醇な甘みの中に、
アクセントのスパイスが香って・・・
これ大好き!!


そして、
初めて頂いたコーヒー  クレオパトラ
 
まるで、ワインを頂いているかのように
芳醇な香りと、ほどよい酸味。
すっごく好みのバランスで・・・おいしかったなァ。




************************



この、大満足の内容で・・・
600円・・・
ありえません★


駅から遠いので
バスしかないのがネックかもしれませんが

ぜひ、この美味しさと
寛げる空間を味わって欲しいです。

でも、
混み合うと、奥様&旦那様 とお話しできなくなるから
それも、嫌なんですが
( どっちやね~ん )



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↑↑ ちなみに、頂いた8月のスケジュール表。

お盆期間中も、開けて下さってるのが嬉しいですね



また、来月も伺いたいです。

ごちそうさまでした~♪






YY sweets cafe
横浜市神奈川区西寺尾2-33-4
営業日 : 水 ・ 木 ・ 金 曜日
12時~17時


※ 不定休も有るようですので、お店のブログで確認してからの
訪問をお勧めします









春小麦 その2



先日申しておりました。

高島屋さんに行かねば! と。

はい。 
行ってまいりました!   pantikiです。



そして、お目当ての品とは・・・こちら・・・!
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『あげづけ』 でござ~い。

夫婦そろって、マツコさんの番組に首ったけな我が家
この、『あげづけ』 も、マツコさんの番組で紹介されていて

うわ~食べてみたいねぇ~ って言ってたんです。
そしたら、さすが。 
マツコ番組パワーでしょうか?
このたび、(催事は29日まで)横浜上陸

厚揚げと、油揚げの 中間のような厚み。
なので、(麺つゆのような)味が程良く浸み込んでます。

味付き、ということもあり、普通の厚揚げに比べると
焼くと表面がカリカリ。

油揚げよりも、食べごたえも有る。


という、なかなかの優れ物!でありました



********************


さてさて。
春小麦 さんで、テイクアウトしたパンたちです


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予約をしておいたのは、
このパンの為だった・・・!?



春小麦食パン ( 2分の1斤 )
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2分の1斤でも購入できるのは、嬉しいですね~♪





( ではではまずは、頭頂部~ パチリ☆ )
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まずは 焼かずにそのまま 頂きます!

スルリ と縦に割けそうな
ほどよくみっちり、
ほどよくふんわり、とした生地。

しっとりしてますね~。




( 横顔も~ パチリ☆ )
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ミルキーな甘みのある生地。

耳の歯切れも良く、
こういうタイプの角食の中で、好きな感じの生地です♪




( 背中も~ パチリ☆ )
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翌日も、しっとりとした生地は
そのまま食べても十分おいしい!

塩気も程よく、
ミルキーな甘みを堪能できます。



( ではでは、逆立ちしてもらって・・・オシリもパチリ☆ )
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ではでは、トーストしてみましょう

表面はサックサク!
ミミは、しっとり感と言いますか、『引き感』 をキープ。

ミルキーな甘み&粉甘さ に
香ばしい香りが加わって・・・




( 生地接写☆ )
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サクサク、ザクリ、のあとは

もち~っと、歯が生地に沈んでいく感じです♪



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もち~っ の後は、

喉の奥の方で、とろけていく感覚。

そして、
その、喉の奥で感じる、ミルキーな甘み。

やはり、塩気が程良いからこそ、
このような味わいを堪能できるのですね・・・





パンオレ 
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ころん、とかわいい小ぶりなパン♪
サイズは、
テーブルロールよりもひとまわり小さい位でしょうか。




( やはり裏返す~☆ )
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パンオレだけに、
牛乳で仕込んであるパン。

少し黄色っぽい生地ですね♪




( ふわ~ん と断面ショ~☆ )
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牛乳、というよりも
バターのようなコクも感じられる、ふわふわパン。

これはトーストした方が。さらに美味しいかも?

で、
早速トースト!!

すると、より、ふわふわになり、
更に、
ふわっ の後は、とろけるようです♪
1個丸ごと飲み込めそう。
( ついに『パンは飲み物』 宣言?  ← おいおい )

ミルキーな甘みも、香りも際立ちます。



*******************



実は、予約特典(!?)として
パンオレ、1個おまけして下さったんです。

なんとも嬉しいお心遣い・・・

ご近所さんに愛されるはずですねぇ



ごちそうさまでした~♪





春小麦
神奈川県小田原市蓮正寺125-9
9時~売切れ終い
定休日 ・ 月曜+不定休




今回は、
(いつもですが)シンプルな具無しパン編。


具無しパン編ということは・・・

そう、勿論、『有』編 が有るんです!!
( ↑↑ この一文わかりにくいぞ~ )
( しかも、川平Jさん風か! )







試聴室その2



暑い中、自転車きこきこ・きこきこ・・・

汗をかいてでも、向かいたいお店がある、
という幸せ。

扉を開けると、
笑顔で迎えてくださる、店主さんご夫婦。

まるで、親戚にでもなってしまった気分で(笑)

ちょっと、寛ぎ過ぎたかな、と後悔しちゃうほど
寛がせてくれました。


恵まれているなァ・・・  pantikiです。


YY sweets cafe さんに行った直後に
この日記を書いております。


この日も、
とびっきり美味しいコーヒーとケーキを頂きました

至福の訪問記は、また追って・・・♪



**********************



さてさて。

こちらも、伺ってみたかったお店なのです。


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試聴室その2 さん。

神保町に 『試聴室』 という姉妹(?)店があることから
その2 だそうです。


以前から、その、ゆるカワイイ佇まいは気になっておりまして、
今回、期せずして入店が叶い、
嬉しかったです・・・





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まるで、海の家のような、ゆるい雰囲気♪


テーマは 『 サブカル道の駅 』

ライブも頻繁に行われており、
この日は、発声練習?の声も聞こえてきて・・・

このゆるさ、良いなァ





コーヒーフロート
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店員さんを、
奥の方から呼んできてもらって(笑)

カウンターで注文&お支払い。

友のチョイスは
まさに海の家的メニュー。 コーヒーフロート。

このお店に、似合いすぎるメニュー。




そして、この日危うくランチ難民になりそうだった
私を救ってくれたのは・・・


かえってきた メキシカンライス
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確か、そういう名前だったかと?
人気メニューが復活!と書いてあったので
カンボジアカレーと、めちゃんこ悩んだ末に、こちらを・・・





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お豆とひき肉たっぷりの、
ピリ辛トマトソースがかかったゴハン。

やはり、この海の家のような雰囲気にピッタリのメニュー。
おいしいです♪





そして、ご期待通り・・・
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とろ~り半熟タマゴの図。
with 粉チーズ&タバスコ です



*********************


まったり、ゆっくり、させて頂きました。



他にも、
まかないカレー ( まかない焼きカレーも有り )
なんて、気になるメニューも・・・!


また伺ったらきっと、
カンボジアカレーと悩むことになることでしょう



ごちそうさまでした~。



試聴室その2
横浜市中央区黄金町2-7
12時~20時
( イベント時には終了時間の変動有 )
火曜定休日







春小麦


結構。
ヒトに影響受けやすいです・・・


年齢は 『不惑』 に(まだ)なりたくはないですが

精神的には 『不惑』 を迎えたい。   pantiki です。


でも、好きな人とか、憧れの人のスタイルって
( 服装だったり、持ち物だったり )
真似したくなりますよね・・・?

というわけで、
大好きな小林聡美さんが
『 パンとスープとネコ日和 』(@wow wow) で来ていたお洋服に
メロメロにヤラレている私。

(またもや)散財の予感・・・!?




**********************




さてさて。
小田原では、レロアさんと、もう1軒。
パン屋さんに寄ることができました


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春小麦 さん。

町のパン屋さんっぽいお店構えが、可愛らしいです♪

ですが、パンのお顔は 『本格派』!という
なんとも魅力的なお店でした・・・





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とても人気のお店で、
午後に伺うと、品切れ多数、という話を聞いておりましたので
あらかじめ、数品予約させて頂きました。

で。

予約しておいて正解!
伺った時には、↑↑上の写真のように、残り僅か~★



ピザランチでは、まだまだお腹に余裕がある皆さま(笑)
ここで、がっつりとサンドイッチを!
そうです、ある意味、この日2度目のランチ




スモークサーモンサンド(320円)
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中が見えるように、
ちょっとパンを、ずらしてもらいました 笑

全粒粉入りの食パンに
肉厚スモークサーモン!
オニオンスライスのアクセントも爽やかで
ケイパー等のスパイスが良いですね~♪





トマトとバジルとモッツアレラサンド(正式名称に非ず
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こちらのパンは、チャバタでしょうか。
白玉のようにかわいいモッツアレラが、なんとも萌え




パンナイフ、常備してます!の断面ショ~☆
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見るからにもっちりとしたクラム。

フレッシュなバジルとトマト。
とてもシンプルな味付けで、さっぱりと頂けます♪





無花果 (230円)
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いちぢくの赤ワイン煮と
アーモンドクリームのデニッシュ。

デニッシュ生地が綺麗だなァ・・・♪


食後のデザートに甘いモノも!と
『 いちぢく苦手 』 と公言していた母の謎のチョイス(笑)

でも、おいしい!と満足げに食べておりました・・・
(ただの食わず嫌いだったのか?

デニッシュ生地はザックザクの、素晴らしい焼き加減で
バターの風味も豊かです






黒ごまおやき(140円)
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お焼きシリーズも何種類かありました。
人気のシリーズなんでしょうね~♪

で、その人気も
食べて納得のおいしさ!



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もっちりとした、まさにお焼きのような生地の中に、
た~っぷりの胡麻餡!!

お砂糖の甘さよりも
胡麻のコクや、生地の旨みが前面に出ていて
おいしいなァ・・・♪


コーヒーにも、日本茶にも合いそうです。



*******************


春小麦さんは

ご近所さん向けに、食べやすく考えられたパンと、
店主さんの本領発揮!の本格的なパンたち、
両方楽しめる、おいしいパン屋さんでした。


持ち帰りパン編もありますので
何卒お付き合いのほど、よろしくお願いします・・・




春小麦
神奈川県小田原市蓮正寺125-9
9時~売切れ終い
定休日 ・ 月曜+不定休










ピスカリア その2





さてさて。

伊東温泉旅行の際に
母&叔母を、どうしても連れて行きたかったお店です。


ピスカリア さん。

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初訪問の際に、
ここは、母たちが好きそうだなァ・・・
いつか連れてこれたらいいね!

と話していたので、
この旅行が決まるやいなや
( 宿よりも先に 笑 )こちらに予約を入れました




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この日も、満員御礼のピスカリアさん。

やはり予約必須!ですね~。

ランチメニューは1種類。
選んだパスタによって、お値段は変わります。




ではでは、まずは
前菜(冷) の登場♪
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( 画像は4人分です )

写真手前から時計回りに
* 茄子のカポナータ
* サバと豆のマリネ
* 全粒粉クスクスのサラダ
* メジマグロのタルタル風



取り分け後~
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どれも美味しいのですが
我が家では、茄子のカポナータが1番人気でした♪

茄子のトロッとした感じがたまりません!




そして続きましては・・・

前菜(温)
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奥の シラスの揚げ焼き
前回も頂いて、大好きだったひと品。

なので、母たちにも食べさせられて嬉しい!

これ、家でも真似して作ったんですが、
なかなかこんなにカリッ!としない・・・



手前は イワシとアーモンドで出来たつみれ状のモノ
に、トマトソースがかかっています。



ではでは
メインのパスタです!

『 取り分けますか? 』 と聞いて下さって、
『 はい 』 とお答えすると

パスタは1種類ずつ、時間差で供して下さいました。

こういうお気づかいは、嬉しいですね~♪




生ウニとフレッシュトマトのスパゲティ
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何とも美味しそうなビジュアル

ウニをまんべんなく絡めて頂くと・・・
本当に海の味!

生ウニの旨みを堪能です!






ホタテとズッキーニのペンネ
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こちらのパスタは、
総じて、硬めのアルデンテ。

私は好きなんですが、
母たちには少々硬い印象だったかも?

このペンネも、歯ごたえがあって、
塩梅も良くて、美味しかったなァ♪






イワシのカサレッチェ
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もしかしたら、
お寿司のように、

淡白な味のもの ⇒ 濃い味 

という出し方をして下さっている!?


イワシの旨みと、ナッツのコクが浸み出したソースは
ウマウマです!






地ダコのピリ辛トマトソーススパゲッティ
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やはり、シチリア料理のお店だけに
ALL☆魚介 のパスタなのは、嬉しい限り・・・

最後までおいしく頂きました。





食後にはコーヒーを・・・

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ビスコッティ付きです♪



叔母が注文したのは、エスプレッソ。
器が可愛い!
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前菜がこれだけ充実していて、
パスタもおいしくて。
( 写真は無いですが、自家製フォカッチャも付いています )

このお値段は、やっぱりお得だなァ。

デザートが付いていないのも、嬉しいポイント♪
( 食べたいスイーツで、且つ、お腹に余裕があるときだけ )
( 頼みたい・・・というワガママ母娘なので・・・

ぜひまた、伺いたいです




そして。
おまけ・・・

CIMG7209

せっかくなので
葉山の街をぶらり、と歩いていたら・・・発見!

かわいい牛乳瓶~
となりに、おっきなパンのオブジェを置きたいなァ 笑







シチリア料理 ピスカリア(Piscaria)
神奈川県三浦郡葉山町堀内918-20
12時~14時
18時~21時
月曜 & 第1・3火曜 定休日
046-802-8388







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