ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

2015年02月

屋根に花壇のあるお店 その2


三瀬方面に行った時は
ついつい、寄ってしまいます。

食のワンダーランド!? 
野菜直売所 『まっちゃん』

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お野菜が、所せましと並べられているのも嬉しいし、
自家製のざる豆腐も販売されています。

大きなお鍋で煮込まれた、
1個50円という破格のおでんも・・・!

そして、↑↑この揚げだし豆腐。
ふわふわで美味しかったなァ・・・♪



******************


さてさて。

そんな三瀬の帰りに伺った
屋根に花壇のあるお店 さん


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どれも好みのパンばかりで、
ひじょ~に悩みましたが、まずはこちら。




畑の恵みパン
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ハーフサイズで頂きました。

国産小麦 ライ麦 全粒粉 オートミール・・・

好きなモノいっぱい詰まってます



ではでは、
全角度撮影開始!

まずは横顔~ パチリ☆
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あと、
注目すべきは 『 大豆の荒ひき 』 と書いてありますよね?
そんなの初めてです! ワクワク♪




横顔と、間違えないでね~のお背中 パチリ☆
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ずっしり重い半斤。

まずは そのまま生食!
焼かずに 何も付けずに 頂きます



つやっつやの頭頂部~ パチリ☆
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ハムッとひとくち。

まず、酵母、でしょうか。
なんだか甘い香りと味。
お砂糖かもしれない、とさえ思うほどの甘みです。

でも、嫌な後味が無いですし、
発酵甘い感じ(?)なので、おそらく酵母の甘みかと




ではでは失礼しましてオシリ側~ パチリ☆
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例えるなら、甘酒のような甘み。
ミミが特に、甘~い♪

クラムは、みっちり詰まっていますが
ふんわり感も適度にあります。

なので
もっちもち、と言うよりも、さくっと歯切れ良い印象。


何もつけなくても、十分おいしい!



生地接写☆
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プチプチとしたオートミールでしょうか、
もしくはこれが、大豆の荒ひき?
食感も心地よいです。




ではでは、トースト、してみましょう
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酵母の甘い香りがたちのぼります。

ミミと表面はサックサク!
とても軽くて、内生地との間に 
『薄いサクサク膜』 が出来ている?と感じるような
そんなサクサク具合♪

対して内生地は、もち~っ & みっちりしっとり。
そのまま食べた時よりも 『粘度』 を増したようにさえ感じます。

ひまわりのタネの香ばしさや旨みも
より感じますし、生地の甘みも際立ちます。

これは、

トースト、

かなりお勧めです・・・



*****************


酸味皆無で、
押し寄せる甘み。

観光地パン?かと思っていた自分を殴ってやりたい

おいしかったです!



屋根に花壇のあるお店
福岡市早良区野河内
10時~売切れまで
土日のみ営業



ナビに住所は入らなかったと思います。
そして、営業は土日のみ!という、
かなりのハードルの高さのお店ですので
せっかくですので、もちろん、他にも購入しております・・・

故に・・・続く!!








chocolate shop


『おいしい』の基準は、ひとそれぞれ。

そのお店のことが好きな人も勿論いらっしゃると
思われます故、
ちょっと辛口コメントになりそうな場合は、
店名は載せずに、 の pantiki です。


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というわけで、
このミルクフランスのお店は伏せます 苦笑

辛口になりそうならば、載せるなよ!
というご意見もごもっともなのですが、
パンを愛し過ぎているゆえ、
パンから受けるダメージも大きく・・・

どうしても、ううう・・・この、行き場の無い想いを・・・
なんか、書きたい。
誰かに、聞いて欲しい。

って思っちゃうんです・・・すみません




伏せます、ですが、裏返す~☆
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パンは、ソフトフランスで、
生地が美味しくないとかじゃないんです。

ただ、クリームが・・・
明らかにマーガリンだったのでごめんなさい☆

これが、コンビニとかで買った『袋入りパン』なら
別にいいと思うんです。
そういうのがあるだろう、とわかったうえで
買う人も、買っていると思うので。

ただ、出来るだけ体に良いものを!と
書いていらっしゃるパン屋さんだったので、
ちょっと、ショックを受けました。

・・・という、
変な話を聞いて(読んで)頂いてスミマセン



というわけで、
いつの間にか過ぎ去ってしまっていた
バレンタインの話を少々

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博多のチョコのはじまりどころ

chocolate shop (チョコレートショップ) さん。

石畳(でしたっけ?)というチョコレートケーキが有名で
そちらは頂いたことがあるのですが、
『チョコ』 を頂くのは初めてです♪



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10個入りのうち、
なぜか2個(本当はもっと)は自分で食べているという 笑



バレンタイン限定の商品でしょうか、
HP等には載っていないので、正式名称はわかりませんが、
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カカオ率高めの、ほろ苦いチョコ。
甘さも控えめで、
遠くでほんのり、お酒の風味も感じます。

これが一番好きでした。



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こちらは、上の真っ黒さんに比べるとマイルド系。
口中で、まったり転がす感じで頂きました♪



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昔、まだお店が店屋町の小さな路地にあって、
お店自体も小さかったころ、
よく利用させて頂いていたのですが。

今は、お店もすごく大きくされて、
百貨店の催事にもひっぱりだこですね!


久しぶりに、博多の石畳 も食べてみたいなァ

ごちそうさまでした!



chocolate shop
福岡市博多区網場町3-17






屋根に花壇のあるお店


ブログをUPするのも、あっぷあっぷな日々
( オヤジギャグデスミマセン・・・ )


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とりあえず、画像のみ・・・
後ほど追記致します~ 汗


(追記しました!)

クロモジさんへ行った日・・・
こちらにも、ぜひぜひ寄りたかったのです。

屋根に花壇のあるお店 という店名なんですね♪


お店を見ただけで 『うわ~』ってテンションがあがってしまう、
アルムおんじ が、薪割りに出てきてくれそうな・・・
そんな雰囲気なのです




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こちらに伺いたかったのは、
『屋根に花壇』があるのを見たかったのと、

自家製天然酵母のパンを作られていると
聞いたからです。



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店内でランチを頂くこともできます。


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グラタン・カレー・スープパン・・・!
いつか頂いてみたいなァ♪




そして、店先にはパンがずらり・・・

このロケーションで、野外に並ぶパン・・・
なんという素敵な光景


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そこに並んでいるパンたちは、

どれも 『茶色い』 拙者好みのパンたちで・・・
これまたテンションがあがります。


そして、頂いたパンはどれも、
『 お砂糖、入ってないんだよね? 』 と驚いてしまうほど
甘みにあふれた、美味しいパンだったのです。


というわけで・・・続く!!



屋根に花壇のあるお店
福岡市早良区野河内
10時~売切れまで
土日のみ営業










tapata その2


軽く、さくっと、呑みたい時は・・・

tapata さんのようなお店があると、
とても便利です♪

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この日は、前回の反省!?をいかして
グラスワインの白 から・・・

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反省と言いますか、
お食事メニュウも決めず、
とりあえずボトル(赤)を選んでしまったので 笑

今回は、魚介も食べたいモードでしたので、
冷静に判断




イイダコのアヒージョ
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アヒージョは好きなので、
どこに行ってもよく頼むのですが、
イイダコのって、珍しいですね

添えてあるパンが、もう少し柔らかいと
オイルに浸しやすいかも。



前菜盛り合わせ
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これだけでも十分満足できちゃいます、
ワインが進んでしまう、前菜の盛り合わせ♪



レバーペースト
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同行者さんの、この日一番のお気に入りでした。




お刺身はそれなりで
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自家製オイルサーディンは、やっぱり美味しい♪
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焼葱のビネガーマリネ これも美味しかったです♪
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おかわりは、赤にしまして・・・
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自家製ソーセージとレンズ豆のオーブン焼き
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レンズ豆好きなので、こちらを頂きました♪




ソーセージでも断面ショ~!?
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だいぶお腹も満たされましたので、
〆にパスタを。

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ゴルゴンゾーラのペンネ。


( ピンボケ・・・すみません 汗 )
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アルデンテと言うよりも、硬かったのが残念ですが、
ソースは美味しかったです



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雰囲気もカジュアルで、お洒落。
気楽に、お安く飲める、有難いお店です。

ごちそうさまでした~





tapata (タパタ)
福岡市中央区荒戸1-4-21
17時半~翌3時
不定休







Daily's muffin その4


さてさて。
関東からの愛情便 

最後にUPさせて頂きますのは
Daily's muffin さんの、マフィンです。

ベーグルが美味しいので、
ついついベーグル屋さんのような感覚で伺ってますが、
店名でお分かりのように、
基本的にはマフィン屋さん。
なので、マフィンも勿論美味しいのです♪



さつまいもシナモンナッツ
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『傘』 が大きいのが嬉しいマフィン!

ベーグルもですが、Daily's muffin さんの商品は
どれも大きかったり、具だくさんだったり・・・で、
いつも心もお腹も満足させてくれます



大きいので、
角度を変えて撮らないと全形がわからないという、嬉しい悲鳴


では、まず。
真上から見ると~ こうです!
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傘の部分はサクサク♪
アーモンドもトッピングされているので、カリカリ♪




真横から見ると~ こうです!
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ほこっ & ふわっ とした内生地。

シナモンが香ります。

しっとり、ねっとり、のさつまいもがたっぷり!




凍ってて すみません・・・の断面ショ~☆
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傘のサクッと感、
お芋のしっとり感、
生地のホコフワ感、

どれも好きな食感とお味。
しっかり甘いけど、この甘みは飽きません!





甘栗&メイプル
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ベーグルもですが、
マフィンのチョイスも、『私の好みを熟知してくれているな~ 涙』と
感動ものです
本当にありがとう・・・!



そして、
こちらも大きいので・・・


真上から見ると~ こうです!
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水玉模様のように甘栗が・・・♪

甘栗なので、甘すぎない (って変な日本語ですか? 笑)
食感は、ホコホコ。





真横から見ると~ こうです!
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内生地は、こちらもふんわり♪

傘の部分のしっかりした甘さと、
内生地の控えめな甘さが、良いバランスです。




またもや凍っててスミマセン!の断面ショ~☆
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メイプル効果でしょうか、
お芋のマフィンよりも、傘がしっとりしてました


2つとも美味しかったけど、
メイプルの風味がちょっと少なかった分、
お芋さんに軍配!



********************


福岡で、三重と東京のベーグル&マフィンが頂けるとは・・・
嬉しい限りです。

本当に感謝感謝


ごちそうさまでした~!!





デイリーズマフィン東京
東京都台東区蔵前2-3-1

日曜&祝日定休日








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