ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

2015年04月

ゆうのや


関東では
蕎麦やさんでいっぱい

九州では
うどんやさんでいっぱい・・・なのかも?


というわけで、
ゆうのや さんへ。

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カウンターだけの小さなお店は、
いつ見てもお客さんでいっぱい。

この日は、たまたま早い時間に近くに来れたので
席が空いてる!!
喜び勇んで、初訪問です♪



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でっかいジョッキでハイボール(笑)
最近アル中説・・・否定できず


木を基調とした店内は、
うどんやさんのイメージとは違い、なんだかお洒落です。





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まずは・・・
魅力的なメニュウばかりで迷ってしまいますが



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クリームチーズ醤油漬け
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おお!結構山もりです!

これだとワインが欲しくなりますね



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土ごぼうの天ぷら
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薄めにスライスされたごぼう、
揚げたてのサクサクです♪

カレー塩で頂きます。
おいしかった!




アボカドの天ぷら
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この天ぷら、凄く美味しくて、
同行者さんが 『忘れられない!』と、今でも言ってる 笑

ほっこりと言うか、ねっとりと言うか、
アボカドって天ぷらにしても美味しいんだ!?という
新たな発見でした




ホッケ焼きは、ちょっと私たちには塩辛すぎましたが。
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このたまごやきは、絶品でした
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というわけで、別角度からも
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ふんわり、とろり。
味付けも、出汁が勝ち過ぎでもなく、
甘さが勝ち過ぎでもなく、絶妙で、好みど真ん中です☆



しめは、釜たまうどんで・・・

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さぬきうどんとも、博多の柔らかいうどんとも違う

こしはあるんだけど、
表面は柔らかくて、
ニュル、もち、シコシコ。 って感じでしょうか?
(↑↑わかり難くてすみません



********************


色々頼んだ結果
やはり 『うどんやさんにあるもの』 が特に美味しかった!
( 天ぷら、たまごやき、うどん )


なので、次回はそこだけ攻める予定です

ぶっかけうどんしか食べてないので、
今度は、お出汁がかかっているうどんも、
食べてみたいなァ・・・♪





ゆうのや
福岡市中央区荒戸1-4-21







NICOちゃんのくるみベーグル 


横浜から来てくれた友は、
大好きなNICOベーグルを買って来てくれたのです。

本当に本当に・・・感謝・・・!!!

ミカンバコさんで、
NICOパンのセットを頂いた日が、
もうすっごく昔のことのような気がする・・・



大切に大切に。
ひとくち ひとくち 噛みしめて頂きました。



まずは。



くるみベーグル
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友のチョイスが、またニクイ。
わかってるねぇ・・・と涙がでちゃうぜっ!なチョイス





でちゃうぜっ!でも裏返す~☆
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このオシリ側を見て、
生地のねっちょりモチモチ具合が、伝わるのではないでしょうか。

くるみの色が移って、少し紫がかった生地は、
少し透明にも見える。
その水分量を、物語っているかのようです。





むちむち生地!なのに、手ごたえゴリゴリ!?の断面ショ~☆
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ややピンボケ・・・すみません(汗)

なんだこれは!この具の詰まりっぷりは!
嬉しいじゃないか!

なので、カット時の手ごたえは
ごりごり~♪

どのフレーバーも、具だくさんなNICOベーグル。
サービス精神旺盛です

断面からは、クルミの香りがプンプン♪




断面接写☆
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焼き戻したので、
クラストパリッと良い焼き目♪

ふわ、もち、ねちっとしたクラムには、
クルミの旨みもたっぷり移ってます。

NICOちゃんのベーグルは、総じて塩気が控えめなので
このクルミベーグルさんも、
クリチとか、ジャムとか、合いそうです


久しぶりに食べられて、嬉しかったなァ・・・(涙)


他のフレーバーも頂いてるので、
その日記もまた追って・・・
ひとまず、ごちそうさまでした♪



NICO
横浜市神奈川区入江2-4-14
(カチャカチャカフェ内での販売。)
日曜&月曜 休み




ちなみにこちらはオマケ画像・・・
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福岡のとあるホテルでの、ランチバイキング。
ホテルのバイキング、好きなのです(笑)

ですがこちらは、
残念ながら・・・な感じだったので、
ホテル名は載せず!

やっぱり、福岡のホテルバイキングなら、
○イアットが暫定一位です!
( 何様~ ←すみませ~ん )





cafe くもとみず その2


横浜から来てくれた友と一緒に・・・



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餃子&ビール!なんて、
オヤジな飲み会もしつつ 笑

ちゃんと福岡のカフェもご案内しました。

(あと、お野菜好きの友の希望で
伊都彩々にも行きました! )


伺ったのは、cafe くもとみず さん。

ひさしぶりの訪問です。



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お茶しに伺ったはずなのに、
チョイ飲みプレートに目が釘付けなワタシタチ 

いやいや、
この後の予定もありますから、まだ飲むのは我慢!!





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ランチタイムに伺うと、
常に満席だったりしますが、
この時間は、ほぼ貸切状態でゆっくりできました。





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スコーンも良いな、ベーグルも美味しそう・・・

なんて悩みつつ、
ふたりそろって『おやつセット』に。


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まずは、珈琲。
ドリンクは数種類から選べます



そして、この日のおやつはこちら!
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ベリーのクラフティ 自家製グラノラ添え

フルーツも添えられてるし、
くもとみずさんのグラノラ、前から気になっていたので、
ダブルで嬉しいです。

そして、このグラノラ。
ココア風味だったと思うのですが、
ザクザク&カリカリ!香ばしくて美味しいです!


クラフティの甘さもちょうどよくて、
大満足♪


******************


後日、
この時に教えてもらった ノック食堂(終了しました)に
伺ったのですが・・・

お店からはみ出さんばかり、いえ、はみ出してました!笑
のお客さんの数&お知り合い同志の方々ばかりの雰囲気に
圧倒されて、スゴスゴ退散したヘタレな拙者でした


でも、次回はチョイ飲みに行くぞ!!
( 最近アル中? )



cafe くもとみず
福岡市中央区大濠公園2-35
THE APARTMENT 2F

モーニングは 8時~11時
ランチは 11時~15時







森のパンや Shanti その2


さてさて。

Shanti さんで、
パンよりも、ど☆ハマりしてしまったもの。

それはこちら・・・

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スコーン!!

・・・と、書いてありますが、一見クッキー。
しかも、愛してやまないうづらやさんのクッキーに
そっくりではないですか・・・!!

これは、もうもう、
見た目からしてマチガイナイ。

買うしかない、いや、買わねばならぬ~!!
(異常にハイテンション)




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そして、
このシンプル過ぎる原材料も、そそるのです・・・。

バター不使用。
ですが、断面からは、バターのようなコクのある香り♪
おそらく、粉の甘い香り+ナッツ類のコク+菜種油で
こういう香りに・・・?




ではでは、まずはプレーンから。
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先ほど、うづらやさん、と言いましたが
うづらやさんのクッキーをご存知の方ならば
サイズは、カロリー○イトくらい、とお思いになるかと。

ですが、シャンティさんのスコーンは、
それよりも、2~3割長く、
直径も、1~2割大きめ。

いっぱい食べたい食いしん坊さん(自分のこと)には、
嬉しいサイズです。



オシリ側から~ 接写☆
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ザックザクのガリッゴリ♪
見た目を裏切らない食感に、いきなり口福~

ですが、内側は、少しホロッとした印象も受けます。
全粒粉使用生地、ならではですね。
こういう食感大好きです。

原材料にはナッツ、と書いてありましたが、
ヒマワリの種&かぼちゃの種がIN。

お砂糖の甘さは控えめですが、
物足りない感じがしないのは、
玄米を食べた後口にも似た、噛むほどに『染み出る』
粉の甘み。
それに、豆乳やカレンツの甘みも加わるから。



おいしい・・・!!!




ではでは、
お次はココア味。
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ココア以外にも、抹茶味と、紫芋味がありました。

これはぜひとも、コンプリートしたい





またもや、オシリ側から~ 接写☆
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プレーンの生地の味わいに、
ココアのほろ苦さが加わって、これまた美味しいです♪

プレーンは、ホントに玄米っぽい後口なので、
『玄米香』が苦手な方は、ココアのように
フレーバー付きの方がいいかもしれません。




具材が良く見える断面も接写☆
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お砂糖も、プレーンよりは少しだけ多めなのでしょうか?
より『お菓子』っぽい味わいになっています。



*********************


いやはや、
かなり、好みど☆ストライクのスコーン。

1本食べると、
かなりの満足感がありますが、
どんどん食べてしまいました


プレーンの素朴な味わいが特に好きでしたが、
今度は抹茶味にも、出会いたいです。


ごちそうさまでした~。



森のパンや Shanti (シャンティ)
熊本県菊池市原木護4490






カフェ コノカ その2


デ デ デ 
デジカメを・・・忘れてきちゃったんだなァ(涙)

庶民な自分が恨めしい・・・pantiki です。


なぜに、カメラを忘れる⇒庶民なワタシ という
図式になるのかと言いますと★


先日、親類宅にお呼ばれしまして。

拙者と違ってセレブなお宅には、
ワインセラーが2つも有り!
聞いたことしか無かった有名ワインが目の前に・・・

とまぁ、そうなると庶民の悲しい性。
欲張って、許容量を超えて飲んでしまったところ、
思いっきり酔っ払い。
忘れものも色々。モノというか、記憶も!(苦笑)

おいしいワインが、もったいない

これからは(も)
身の丈にあったワインを、飲むようにします・・・



********************


さてさて。
そういうわけで、スマホの画像になりますが



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手作り和菓子のカフェ。 コノカさんに再訪です。

この日は、4周年記念ウィーク でした。

なので、帰り際に おはぎのプレゼントを
頂きましたよ♪

おひとりで、丸4年も頑張ってこられたんですねぇ、
すごいなァ。 おめでとうございます!


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私は、『いちごようかん』 が気になったので、
即決で和菓子セットに。

同行者さんは、ぜんざいのつもりだったのに、
なぜか 週末ごはん に決定



お冷とお白湯、どちらがいいですか?
と聞いて下さるのもありがたい・・・
( まるで irie の mami さんみたいだ~ 涙)

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そして、白湯とともに出して下さったのが・・・

・・・!? この雑誌・・・ということは・・・!?

『 ブログに書いて下さってありがとうございます♪ 』

と、かわいい笑顔で仰って下さる店主さん。
うわ~ お恥ずかしい。
見て下さったのですね恐縮です★

(いつも写真の許可は得るのですがブログのことは言ってないので 汗)


なので、
『 次回はこの雑誌を読むぞ! 』と書いていたのを見て、
持ってきて下さったのです・・・感謝感激



そして、
ほどなくして。

まずは 週末ごはん のスープが登場です。


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ミネストローネ、でしょうか。

それにしても、スマホで撮りなれてないので
画像がよろしくない・・・スミマセン(汗)



そしてメインとライス。
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600円とは思えぬボリューム☆

しかも、付け合わせはサラダじゃなくて、
1品料理になってるし!




メインはミートローフ(タケノコ入り)
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体に良さそうな薄めの味付けで、
彼女が作ってくれたランチ、って感じでしょうか
男子涙モノ!? 笑




そして 和菓子セット はこちら。
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飲み物は珈琲で。

週末ごはんにドリンクをプラスした同行者さんは、
こちらの珈琲、とても気に入ってました。

拙者と反対で、濃い珈琲が苦手なヒトなので、
薄いわけでは無いのに、
軽くて飲みやすい口当たりが
ツボだったようです




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安定の美味しさのおはぎ。
甘すぎないし、粒粒感もしっかりあります。

苺ようかんは、初めての味わい。
苺ゼリーの下に、滑らかなこし餡がある感じ、
とでも申しましょうか。
甘酸っぱさとあんこのハーモニ~♪

もうひとつは、季節を感じるよもぎ餅でした。



*******************


丁寧な接客とお仕事ぶりに、
ついつい、応援したくなっちゃうお店です。


5周年は、何かイベントが出来たら、と思ってます
と仰る店主さん。

ぜひぜひ、イベント、やって欲しいです

これからも、頑張って下さい・・・





カフェ コノカ
福岡市早良区曙2-10-17
12時~20時
定休日 火曜







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