ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

2016年10月

Boulangerie mike



秋の出雲でパンライド




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電車の発車時刻まで時間があり、
なんと嬉しいことに、駅の目の前には足湯が~!!

これに浸からぬ手はないでしょう・・・♪





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そして、
夢の!?貸切列車に乗り込みます。
わくわく♪




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貸切ですが、
ちゃんと、車掌さんもいらっしゃるのですよ。
( 当たり前? )

私たちの専用車掌さんです(笑)




松江市から出雲市へ移動して・・・

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やっぱり出雲大社は、お参りしておかねば!

しかも、この時10月、神在月!




お参りを済ませて向かったさきは・・・

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参道沿いに佇むパン屋さん。
Boulangerie mike さんです。


古民家再生でしょうか?
昭和のような雰囲気が、街並みにしっくり、馴染んでいます。



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店主さんは、東京の某店で修行なさったとか。

小さなお店は、お客さんでいっぱい!
観光客の外国の方もいらっしゃいました。




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デニッシュ系も、ハード系も、甘い系も・・・

種類の豊富さに、みんな何を買おうか悩んでいます(笑)





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何を隠そう( 隠さんでもよい )
このパンライドのルールとして、
他のお客さんに迷惑をかけない!というのがあります。
( すんばらすぃ~ パチパチ 拍手 )

ですので、小さなお店では
厳選して、購入は2個までにしましょう!
というルールがあるのです。

そして、決めたわけでもないのに、
メンバーは時間をずらして入店。
なんて素敵なメンバーが揃ったのでしょう(感涙)






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その場で食べられるお腹が残っていれば、
是非買いたかったタルティーヌ。



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電車内で、思いのほか食べ過ぎたので(苦笑)
持ち帰れそうなものをチョイスしました。


購入編へと・・・続く!!










usagibow その2



店主のMさんの

優しさと、センスが溢れる喫茶室。


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初訪問で、すっかりハマった usagibow さん。

居心地の良さと、
Mさんの醸し出す雰囲気が好きです。

そして、
月替わりのお菓子がある、というのも
コマドリさんを思い出させてくれて、嬉しいのです。






扉にも、うさぎ。
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Mさんチョイスの本や小物たちも、
どれも素敵です。





そんなusagibow さんの 10月のメニュウ。
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今月も、かなり悩ましいラインナップでした。

制覇できるように通えればいいのですが、
なにせ、
週に2日という、ハードルの高さゆえ・・・笑


なので、注文する時は真剣勝負!?
本気で悩みます。




悩んだ結果はこちら。
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ハーブティと、フロランタンのセットに。

焼き菓子好き、
しかも、ガリゴリ噛みたい星人の拙者。
フロランタンは、大好物なのです。


まずは、このハーブティ。
とても美味しかったです。

元々、珈琲好きなので、
ハーブティの類は、軽過ぎて物足りない、
という感想を抱きがちなのですが

これは物足りない感が皆無。
伺ってみると、ルイボスティブレンド、とのことでした。




そして from お江戸のフロランタン。
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さらり、と巻かれたペーパーも、可愛らしい。

サクサク、意外と密度が軽めの生地。
ドライフルーツのねっちり感も、楽しめます。






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最後まで悩んだ、
Mさんお手製のバナナケーキも試食で頂き・・・
(ありがとうございます!)

バナナの甘みのみ?の優しい甘さと、
しっとりした生地。
美味しかったです。




********************


ここに来ると、
ゆっくり、まったり、のんびり。
すごくリラックスできている自分に気づきます。

尚且つ、
カウンターで同席になる、お客さんからも
いろんな刺激がもらえます。


また、来月のお菓子と、
素敵な出会いをを楽しみに・・・





喫茶 usagibow (ウサギボウ)
福岡市南区大楠2-15-15
OPEN 水曜&日曜
12時~16時

※ 今週末(10/30)は、13時~16時の営業です






kitchen okada その2




秋の出雲でパンライド

キッチンオカダ
さんの続きです・・・


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キッチンオカダさんを後にして、
松江市から出雲市へと移動するために、電車に乗り込みます。

そう、自転車ごと~!

そして、前述通り
貸切列車の為、この日は特別に、
車内でパンパーティ~

カットしたり、
断面写真撮ったり(←これは私だけだったような・・・)
みんなでシェアしたり・・・

とっても楽しい移動時間となりました。
が、
あやうく、
車窓の景色を楽しむのを忘れるところでした(苦笑)

かろうじて、宍道湖は観ましたよ~。




こちらは授かり品。
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クロッカン。
おいしいよ~!とわけてくれました。

パン友の輪に感謝です

うんうん、確かに、
バターの風味も豊かで、
サクサクのざっくざくで、おいしいですね~。



そしてここからは、シェア品。
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サンドイッチの種類も多すぎて、
決めきれずに嬉しい悲鳴・・・・

そう言う時は、シェアしよう!!



栗と生クリームの粒あんサンド
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手タレは、しばらく tokyo bike のYさんが続きます 笑

普段は、自分で持って、自分で撮影。
オタ歴も10年を超えると、それも慣れたものなのですが。

さすがに電車内は、揺れるので難しかった。
まだまだ、修業が足りません!?
というわけで、手タレをお願いしました


まず、食パン自体がしっとり&ふわふわで
美味しいです。

甘すぎない餡子と、ほっくり栗さん、
無糖(おそらく)の生クリームの相性はばっちりでした!










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蒸し鶏と青シソのヘルシーサンド
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たんぱく質も、野菜も、摂取せねば!
ということで、こちらのヘルシーサンドを。

青シソのジュレが効いてる~ 爽やかです。
とっても具だくさんなのも嬉しいですね。

サンドイッチは具だくさんウェルカムです。
( パンのフィリングは、ほどほどが好きです )








そして、これだけは即決だったのが・・・
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ロデヴ!!

ロデヴの生みの親!?
ドンクの二瓶さん直伝だそうです。

それはぜひぜひ、食べねば!




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しっとり、もっちりのクラム。
これぞ、ロデヴ、の食感です。






こちらもまたまたシェア品。
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クランベリーが練り込まれたハード系の生地の中に、
クリームチーズがたっぷり!
ほんとにた~っぷり!



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今回の旅で巡ったパン屋さん、そして食べたパンの中で、
このパンが一番美味しかったのです。

もっちりと、結構密度が高めのクラムは
しっかり本格派のハード系。
弾力も有り、これだけ具だくさんなのに、
生地が美味しいと感じられる。



*******************


ふんわりしたパンも、甘いパンも、
お惣菜パンもたくさんあるのに

オタ好みの本格派ハード系が
しっかり美味しいお店でした。


これは人気なのもわかりますね~。


ごちそうさまでした!



キッチンおかだ 末次店
島根県松江市末次町23
7時半~19時
定休日 日祝祭日








桃川菓子店 その4


大好きな2人の
結婚式に行ってきました。


しかも、
ケータリング料理も、
大切な友人のお手製で。

パーティーに参加していたみなさんも、
楽しくて、良いひとばかりで。


こちらの方が、幸せな気分になれましたよ。

こういうのが、本当に素敵なお式、というのでしょう


pantiki です。


しかし、案の上。
お酒は弱いくせに、飲みたがりの拙者・・・

こういう楽しい場では、ついつい
節度を忘れてしまうので・・・
( いえ、某カフェ一周年の時の教訓を踏まえて、今回はお水も飲んでたし )
( すきっぱらにお酒はやめよう、と先にゴハン食べたんですよ・・・ )


またもや、貧血!?

みなさま、御心配おかけしました・・・!
( ぶっ倒れたわけではございませんので! )
( ちゃんと自力で帰りました~ 苦笑 )


**********************


さてさて。

ちょっとお久しぶりの
桃川菓子店さんへ。


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以前より、桃アイテムが増えてますね!笑
と、言うと

常連さんが色々見かけては持ってきてくれるそうです。
ほのぼの~。


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女子会後の甘いもの摂取に伺ったので
時間は遅め、
ですので、品数も、少なめです。
人気のお店なので、想定内です。



桃川さんに行くの、初めてです~という
可愛い女子たちに全てを譲り( 恩着せがましい )

拙者が購入したのはこちら・・・




フラン
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本当は、このフランだけ買えればよかったので
さっきの発言は、本当に恩着せがましいのです(笑)

前回訪問時は、
『 今日は作ってないのです~ 』 と言われ、
涙を飲んだので、念願の購入となりました。




プルプルのカスタード。
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いわゆる、焼きカスタード、ですね。

豪雨のひに伺ったので、
パイ生地を蘇らせるべく、
すこしトースターで温めてから頂きました。


すると・・・
プルプルのカスタードが、とろプルに♪

相変わらず
もろたまご!って感じのカスタードは凄く好きな風味。
たまご嫌いなひとが、
きっと顔をそむけるくらい、良い意味でたまご臭い(笑)


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結構甘めのカスタード。

そこに、パイ生地の塩気が良いアクセントになってます。
パイ生地は、厚み・密度ともに薄く、さっくり。

たまご感だけでなく、呑み込んだ後に
のどの奥でまろやかな牛乳の風味がふうわり。


美味しかったです。





桃川菓子店 (ももかわかしてん)
福岡市中央区白金1-6-3
13時~23時

水曜定休日






kitchen okada


つい先日、松江に行ったばかりなので・・・

今回の地震、ひとごととは思えません。


pantiki です。


お会いできた方々、お世話になった方々の
( もちろん、それ以外の方々も )
ご無事を心から祈っています!!




さてさて。

そういう(?)意味でも、『秋の出雲でパンライド』
日記を書いていきたいと思います
( 宗像日記も折り込みつつ・・・ )

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朝、10時に集合。


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集合場所には、ずらりと、かっこいい自転車が~♪

自分の体にあった自転車を、tokyo bike さんに選んで頂き
いざ、出発!!

集合場所からは、結構ご近所さん、
一軒目のパン屋さんは、キッチンオカダ さんです。




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入ってびっくり!
なんという種類の多さでしょう!

食パン、お惣菜パン、ハード系も、甘い系も
すべてのジャンルのパンがあり、
しかもそれぞれ、大量に用意されています。


オタク向けと言うよりも、
大人から子供まで、きっとみんなが大好きだろうなァ
と思える顔のパンたち。

わくわくするラインナップ♪
これは人気あるのも納得ですね~。




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↑↑ この、上に写っているコロッケパン。

キッチンオカダさんに向かう道中、
コロッケとメンチカツが有名なお肉屋さん
の前を通ったのですが

『 うわ~、ここのコロッケ買いたい~ 』

なんて、言ってたら・・・
ミラクル! 
そこのコロッケを使ったコロッケサンドだったのです(嬉泣)

もちろん、購入


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魅力的なルックス♪
朝早いので、まだほんのり温かい・・・




電車の中でも断面ショ~★
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この後、すぐに電車に乗って移動、
だったので、車内にて朝ごぱんタイム♪

普段は、車内飲食はマナー的に×ですが、
この日は、特別。
パンライド用に貸切!
ですので、この日のみの贅沢です

結果から言いますと、
コロッケがめちゃくちゃ美味しい~。
美味しすぎて、パンを味わうのを忘れてしまってました・・・
すみません

でも、言い訳っぽいですが
コロッケの邪魔をしないような、
脇役に徹してくれるパンだった、ということです
( 完璧に言いわけですな )

ふわふわの食感は覚えてますよ~。
( 同上 )





さてさて(話を変える)

サンドイッチの種類も多いですねェ、悩む悩む。
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お食事パンは、コロッケがあるから・・・

ここは珍しい、デザート系サンドを買おうかな?



あ、そうそう

ジモティーさんお勧めのパンはこちらでした!
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さすが、パンライドに参加なさる方々、
このお店のことはみなさんご存知。

お勧めは、このヨーグルトパンですよ~と
教えて頂いたので、もちろん購入




またもや電車で断面ショ~☆
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これ、tokyo bike のパンマニアYさんと半分こしたのですが

拙者の方には、この↑↑ひと塗り分、と言いますか
表面についたヨーグルトクリームしか入ってなかったという(笑)


Yさんの方には、『なんでこんなにたっぷりなんだ?』と
驚くべき量が入っていたそうです。

これも、日ごろの行いか・・・!?



そして、ジモティーのみなさんが
あたりまえのように購入していたのが。
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木次牛乳~。

うわうわ、そうだ!
ここは、木次さんのおひざ元ですね。

木次バター美味しいから大好き!
でも、三越にしか売ってない~(涙)という話をしたら
ジモティーさんビックリしてました


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牛乳パックの色合いも良いが、
コーヒー牛乳も良い味出してます。




*********************


数軒回ったうち、
最初のこのお店が、一番好きでした。


キッチン。と、店名につくので、
本格的なパン屋さんではないのかな?と
あまり期待していなかった自分を殴ってやりたいです。
( 殴らんでも・・・ )


まだ、もう少し食べてますので
その2もございます・・・♪




キッチンおかだ 末次店
島根県松江市末次町23
7時半~19時
定休日 日祝祭日








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