P1170010Bakery Salt さんの後は

パパドゥヌク さんへ・・・

(この2軒は、近いですね~。
パンツアーにピッタリ♪ )

前回訪問時に、お目当てのバゲットと出会えなかったので、今回はぜひともゲットするべく、
早めの訪問。

するとすると。。。
ちょうど色々なパンが揃っている、ベストタイムだったようで。。。バゲットもありました♪  
でも、あまりに種類が豊富で、逆に、決心がゆらいでしまう時間だった!?(笑)





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マイブームの食パンが・・・
こんなに・・・
しかも、美味しそうです!
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季節柄、どこのパン屋さんに行っても、シュトーレンが目に付きますね♪
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そのほか、定番のパンも豊富なラインナップで・・・
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なんと、焼きドーナツ まで登場!
最近、焼きドーナツ はやってますね~。
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こちらの焼きドーナツ、ふんわりしていて、おいいそうです♪



そういえば、一週間程前に、お土産で焼きドーナツもらったなぁ。
名鉄に出来た新しいお店 ( 11月OPEN?)みたいでしたよ!



↓↓ こんな風に、細かく焼きあがりを表にしてくださってます。
朝早くから開けて下さってるし・・・
ありがたいパン屋さんですね~

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こちらの奥様が、友と先輩後輩の仲だったという、
びっくりな事実も判明しました☆
世の中って、案外せまいんですねェ

色々盛り上がりつつ、お店を後にしました・・・♪



ではでは、頂いたパンたちです。



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こちらは、名前を失念・・・すみません
大きなカンパーニュかと思いましたが、食べてみると
フランスパンの生地?


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いたりあ~ん な香りがします♪
バジルなど、香草入りの生地は、しっとり&ふんわりしていて
食べやすいです。

パスタと一緒に食べたくなりますね♪




そして、念願の・・・


バゲット!!
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しゅっ!としていてカッコイイ♪


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クラストは、ガリガリではなく パリパリ と軽い感じ。
とっても香ばしいです。

その、軽めのクラストに対して、クラムは結構肉厚
しっとり&むっちりです。



いざ!縦割り~
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いいんでない いいんでない!?



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接写しすぎでしょうか!? 笑

この、肉厚クラム を撮りたかったので・・・


塩加減が良いので、粉の甘みも引き立ちますね~♪
軽めのクラストで、もっちりクラムって、珍しいような気がしました。

食べやすくて、なおかつ、むっちりクラム好きさんも満足の一品♪


お次は・・・

何を買おうか悩んでいるときに、目に飛び込んできたこちら・・・
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ライ麦パンが・・・めっちゃ美味しそう・・・


そして、普通 女子なら、ほくほく和栗の・・・ に行くところを
もう、女子でない ( え!?) ただのパンオタはこちらを購入です。



ライ麦100
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いやはや、このパン。
買って大正解!
ものすご~く正解!

まず、香りから正解!(ってどんなんだ )

よくある、すっぱい感満載の香りは皆無。

ライ麦の旨みのつまった、香ばしい香りがしているんです



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この、ミミ の焼き色。
激ウマです!カリッカリ!

この部分を食べると、本当にこれって、ライ100 なのか!?
と思うほど、ひたすら甘みと旨みしか感じません。

というより、もともと、ライ麦ってそういう素材なんでしょうね。
その素材のよさを、とことん引き出せている パパドゥヌクさんが、
素晴らしいのですね・・・



そして、びっくりのこの断面・・・♪
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レアレア~♪
しっとりを通り越してます! 
歯につきます!


触った感じが、ぴちょん君もビックリの 
まるで 『 湿ってる 』 生地! ( ← 褒め言葉です )


う~ん・・・おいしいっ!
あまい・・・あまい・・・
ライ100って、こんなに甘いんだね、おとっつぁ~ん ( 誰なんだ )



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いやはや。
バゲットも美味しかったんですが、
この、ライ100に今回はやられてしまって・・・


前回よりも、パパドゥヌクさんの印象が、かなりUP UP!です
やはり、色々食べてみないと、わからないものなんですね。
勉強になりました・・・!



ライ100。また食べたいです!
そして、今回はバゲットを購入したため、泣く泣く諦めた食パン。
こちらも買わねば・・・♪


ごちそうさまでした~


P1170021Papa d' nuku (パパ ドゥ ヌク)
0564-23-2775
愛知県岡崎市欠町金谷26-1
7:00~19:00

定休日 火曜。第1・3水曜