話題の。

ウワサの。

ポテチパン 食べました! pantiki です。


と言っても、

ケンミンショーで紹介されたのは
結構前の話なので・・・
今頃・・・?と言われるかもしれませんが★

想像通り、いや、
想像を裏切らない。
結構ハマる!ポテチパンのレポは、また追って・・・



*****************


さてさて。


袋もかわいい、
コトリ山ベーカリーさん

CIMG9344


食パンの次に気になったのは・・・
こちら。



カンパーニュ
CIMG9355

CIMG9325


ライ麦粉配合のカンパーニュ。
とっても良い色です♪

このパンも、鼻を近づけると
粉のあま~い、滋味深い香りがします。



( 頭頂部側接写☆ )
CIMG9360

ハーフサイズで、薄くスライスされたものを購入しました。

まず、
薄いのに、ふわ&もちっ とした食感にテンション

ひとくち目、少しだけ酸味を感じ、
あとは、甘みと旨みが押し寄せるのみ。

塩気も絶妙なので、
生地のおいしさを堪能できます!




( オシリ側接写☆ )
CIMG9359


クラストは、それほどハードではなく、パリカリッ とした食感。
そして、旨みと甘みがギュウウ~ッと濃縮された
とっても美味しい、存在感のあるクラストです。


噛むほどにあまく、
喉を通る時にも、芳醇な余韻があるカンパーニュ。

美味しい出汁で炊きこんだ
具無し炊き込みゴハンのような印象です

噛みごたえも有るのに、
どんどん、次々、食べたくなってしまう・・・
おいしいです!




紫芋パン (正式名称ではないかも。。。すみません)
CIMG9368

テーブルロールほどの、かわいいサイズ。

手で触れると、すでにそのフワフワ感がわかります♪



( やはり裏返す~☆ )
CIMG9369

紫色、秋らしくて、食欲をそそります。

ぱくっ!とひとくち。

ふわふわ~ だけど、ちゃんと、しっとり。

どこか、ココアを思わせる
豊かな香りが鼻をくすぐります♪



( ふわふわ断面ショ~☆ )
CIMG9371

粉の甘みプラス、
喉の奥で感じる、ホックリした甘み。
これが、お芋さんでしょうか


お芋味は、全面には出てこないけれど、
この後味や、しっとり感、ココアのようなコク?に
ひと役買ってくれているんだろうなァ





チーズパン
CIMG9389


ころんとした手のひらサイズ♪



CIMG9388

小さいけれど、チーズはたっぷり。
生地は、見た目から想像していたものより、ふっわふわ♪




チーズが下につかないように・・・裏返す~☆
CIMG9390


全粒粉配合でしょうか?
ツブツブの見える生地。

焼き戻すと、生地の表面はパリッとします。




パリッと、とろっと、断面ショ~☆
CIMG9392


↑↑このように、チーズがた~っぷり!
塩気も程よいです。




********************



コトリ山ベーカリーさんのパンは、
どれも、丁寧に作られているのがしみじみわかる、
優しくて、おいしいパンたちです。


実はもっと買ってたりする・・・

ひとまず、
ごちそうさまでした~。






コトリ山ベーカリー
横浜市都筑区北山田3-19-26