なんだか最近

ウロウロし過ぎなのか・・・

日記がたまりすぎ


・・・焦燥感!!   pantiki です。


もともと、タイムリーとは無縁のブログなので
( それでいいのか? )
今更、焦る必要が無いと言えば無い、のですが。


夏休み終了間際、
絵日記を書かなきゃ~ というプレッシャーが
常に心のどこかで渦を巻いていたように(苦笑)

まだ、真夏の写真がある・・・とか、
秋の限定パンは早くUPしないと・・・

とか、
いろいろ、
勝手に、焦っております






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さてさて。

コトリ山ベーカリーさんで購入したパン


いよいよ!?最終章です。


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↑↑ このように
小さくて可愛い店内に
ところ狭しと、おいしそうなパンたちがずらり☆


しかも、今回は車移動!
ですので、

いつもは、
『 買い過ぎると歩いているうちに潰れちゃう・・・ 』
と言いう危惧があり、
自分の中で、『1軒につき、3個(位)まで!』 と
決めているのですが・・・

『タガが外れた』この日は、かなり買っちゃってますね





プチパン
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テーブルロールサイズの可愛いパン。

ミルキーで優しい香りが漂っています。




仲良く裏返す~☆
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ふわっふわですが、
軽すぎなくて、
天然酵母パンならではの、嬉しいモッチリ感もあります♪

酵母の風味もしっかり感じられて、
酸味はゼロ~♪




ふわっと断面ショ~☆
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塩気はやや控えめ。

素材の優しい甘みを、
じんわり、優しく感じられるパンでした。





抹茶ホワイトチョコロール
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抹茶のほろ苦い香りと、
ホワイトチョコのあま~い香りが鼻をくすぐります♪

見た目よりも、
ずっしり重い~♪





バランスとりつつ、裏返す~☆
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生地自体はふんわりとしていて、
口中でするり、とトロける感じです。




ふわっと、ずしっと、断面ショ~☆
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おお! like a ロールケーキ~


ぐるぐると巻き込まれたホワイトチョコ。

生地自体は甘くないのですが、
チョコの量が程良いので、
甘すぎず、
かつ、抹茶のおいしい苦みを引き立てる感じで・・・

バランスが良いですね~!






ローズマリーフォカッチャ
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小ぶりなナン 位のサイズ。
ローズマリーのとってもいい香りがします。





ローズマリーさん、落ちないでね~と
そっと裏返す~☆
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カリカリしてそうなのが、目でわかる♪

フォカッチャですが、クラストが意外と(!?)主張するのです。
ソフトフランスのように、カリパリで香ばしい!




カリッと断面ショ~☆
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薄い中にも、男前な弾力有り!
もっちりモチモチ噛みしめることができます。

フォカッチャって、油っぽいかな?と
(ヘタレ胃袋のワタクシは)敬遠しがちなのですが、

こちらのフォカッチャは、爽やか~でした

油っぽさは無いけれど、物足りない感もゼロ!
これも、男前な噛みごたえや、ローズマリーの香りの
おかげでしょうか

おいしかったです♪



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丁寧に作られたパンたちは、
基本の生地が、まず、とてもおいしくて。

その上で、色々なバリエーションを出して下さっているので
さらに、おいしい。

そして、
お店の雰囲気はほっこり。


なんとも素敵なパン屋さんでした



ごちそうさまでした~。





コトリ山ベーカリー
横浜市都筑区北山田3-19-26