さてさて。
yukkaya さんの続きです


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その1でも申し上げました通り、
とてもキレイなデニッシュ系の層。

そして、見るからに好みのスコーン。

この日は、他のお店でベーグルやマフィンを買っていた為
yukkayaさんでは、ハード系ばかりを購入したので・・・

次回はぜひ、おやつ系も買ってみたいです




はちみつリュスティック
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ライ麦配合のカンパーニュ生地を頂いたので、

あとの2つは、違う生地を、と思い
まずは、フランスパン生地のこちらをチョイス☆

しかも、はちみつ入りの生地は
大好物でございます




プーさんごめんね!で裏返す~☆
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薄めのクラスト、
ムチムチクラム。

香りからは、はちみつはそんなに感じないのですが、
食べてみると・・・



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優しいコクのある甘みが、
強過ぎない、絶妙な感覚で味わえます。

きっと、粉自体も甘いのだろう、ということが感じられる
丁度良いはちみつの『効き加減』

このムチムチ食感も
はちみつ効果、ですよね? 

おいしかったです




そして、
似てますが違うパンですよ~ 笑 の、

くるみパン
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こちらは、全粒粉配合の生地。

軽く焼き戻すと、ざくざくっと香ばしいクラスト。
薄めですが、存在感アリアリです♪




アリアリでも裏返す~☆
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クラムはふわふわ。
ですが、適度にもっちりとした食感もあります。


くるみは、そんなに沢山は入っていませんが
1つ1つが味わい深いのか、
これまた存在感アリアリです♪





アリアリの断面ショ~☆
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ほのかに、わずかに、酸味を感じます。

でも、粉の甘みと、くるみの旨みが勝っている感じで、
おいしかったです。



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今回頂いた
yukkaya さんのパンは
どれもシンプルなものだったので、

次回は、季節のフィリング入りのものや、
デニッシュも頂いてみたいです。


素敵な空間での、ランチも
いつか頂けたらいいなぁ・・・



ごちそうさまでした!





パンと器 yukkaya
府中市美好町3-6-33-1F
京王線.南武線 分倍河原駅より徒歩3分
旧甲州街道沿い

営業時間 11:00~18:00ごろ
イートインスペース ランチタイム11:00~14:00
          カフェタイム~18:00(17:30ラストオーダー)
定休日 月曜日+第1.3.5火曜日