パンが食べたくなるフリペ
（ を、目指しているフリペ 笑 ）
喫茶 微量東 （びりょういーすと）
置いて下さるお店のみなさまに、
心からお礼申し上げます・・・！！！
usagibow さん
FLAT zakka&ＣＯＦＦＥＥさん
デリマシェリ 渡辺通り店さん
ザル―ツネイバーフッドベーカリー さん
カフェ マールツァイト さん
goseki さん
そして本日、fusuku coffee さんにも
置いて頂くことができました！
ありがとうございます～
しかも、
偶然そこで、カフェ友！？に久しぶりの再会（涙）
微量東も手渡すことが出来ました。
やはり、
パンのことで動くと、かならず、
いろんなひととの出会いと、喜びをもらってます。
またもや、パンに感謝の日となりました
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さてさて。
先日、
久しぶりに学生時代の友人と天神へ。
久しぶりに会っても、
久しぶりな気がしないのが、
やはり嬉しい、ありがたい存在です。
いろいろ買い込んだつもりでしたが・・・
上の写真のものを含め、
結局『食関係』のものばかりでした 笑
でも、髭柄がカワイイこのマット（というか布巾）
いつも、輸入雑貨店で、
この４分の１の大きさを５００～６００円で購入していたのですが。
（ これは４つ折りなので、ちょうど見えている大きさですね ）
さすが、フライングタイガーさんです！
これで２００円位だったかと。
そして、
エシレバターは無塩がなかった（涙）
でも、
今、よつばさんの『パンに美味しい発酵バター』を
使っているのですが、
『発酵感』が（あくまでも、拙者には）もの足りず・・・
でも、カルピスの発酵バターにはなかなか出会えず。
というわけで、急を要しておりましたので、
今回は有塩で。
そしてそして・・・
食べてみたかったボルディエバターと遭遇したので
これは買わねば！と。
原材料は、生乳 食塩 そして、海藻ミックス！！
そうなんです。
ボルディエと言えば海藻入りバターが有名ですので
プレーンなものでは無く
いきなり海藻入りからのチャレンジとなりました。
ちなみに、この大きさで１８００円位だったでしょうか？
エンゲル係数ならぬ、
パン係数、および、バター係数が高すぎる我が家です（苦笑）
思った以上に海藻。
いえ、磯の香り、塩蔵わかめのような香り。
これは・・・パンに合うのだろうか？
と、疑問を抱きつつも、
まずは、
卵も乳製品も不使用の食パン生地につけてみました。
が、これは撃沈（笑）
塩蔵わかめと、シンプルなパン生地が
合うわけない、ですね！？すみません・・・
その後も色々、
『ベストマッチング』を探して色々お試し中です。
結構楽しんでいたりする・・・
でも、友人いわく
『 あれをパンに付けたの？ 』 と驚かれました。
基本的には、料理に使うものらしいです （苦笑）
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さてさて。
天神で、お茶したくなった時は、
こちらに伺う率、結構高し！です。
シティベーカリーさん
リニューアルされてたんですね～☆
イートインスペースが広くなっている！
これは嬉しいです。
でも、週末のこの日は、
その広くなったスペースさえも満席でした。
パン好きさんのみならず、
ちょっと休憩なさりたい方々にも人気のようです。
そして、
食べてみたかったこのパンを友人とシェア
その名も ベーカーズマフィン！！
この、どうしてもそそられるビジュアル。
これは、イメージ
クロワッサンを、小さく切って、
ぎゅううっとまとめて焼きあげたようなマフィン、
なのです。
聞いただけでも美味しそうでしょう？
接写☆
大きいので、友人とシェアで丁度よかったです。
半分で、Mrs.エ○ザベス～さん１個分の満足感＆量。
直に火があたるトップ部分は
カリッカリのザックザク！！
そして、
ぎゅううっと握られた！？内生地は・・・
もっちもちです断面ショ～☆
バターリッチな生地をぎゅううっ！と
握って（握ってないっちゅうに）いるのです、
そりゃ～モッチモチです（嬉）
パンプディングみたいですね♪
で、
その生地だけでも美味しいのに、ですよ。
なんと、
くるみ（大好き）
りんご（大好き）
レーズン（大好き）
が、ぎっしり入り、
シナモン（大好き）までたっぷりとかかっているのです。
これはもう、至福のオヤツ。
結構、がっつり甘みも強いので
やはり、半分でよかった、と思いました
そしてこちらは、授かりパン・・・♪
大分県別府市の 友永パン屋 さんのあんパン～！！
fusuku coffee でお知り合いになった方から頂きました（涙）
パンが好き、というお話で
盛り上がれただけでも嬉しかったのに、
そんなパンオタを覚えていて下さって、
お土産まで下さると言う・・・
本当に、パンがくれるご縁に、感謝感謝です
授かりパンでも裏返す～☆
以前、別府旅行していらいの、友永さんのパン♪
久しぶりだなァ・・・。
中はこしあん！断面ショ～☆
滑らか～なこしあん！
この、ふんわり柔らか生地にはぴったり。
生地と一緒にとろける感じですね。
↑↑ と、前も同じこと言ってますが（笑）
（ 以下、前回の感想）
私と同じく『筋金入りの粒あん派』の夫君にも、
今回に限っては、粒あんではなく、
こちらのこしあんパンの方が好評！！
と言いますか、
お互いこしあんパンは初めて食べたのかも！？（苦笑）
これからは、
やはり、食べ応えのある生地（フランスあんパン）には、
粒あんを選ぶと思いますが、
ソフトな生地のときは、こしあんと悩むかもしれません
というわけで！？
やっぱり、このこしあん、美味しかったです♪
本当にありがとうございました～！！
THE CITY BAKERY Tenjin
福岡市中央区天神２－２－４３
ソラリアプラザ地下２Ｆ
友永パン屋
大分県別府市千代町２－２９
わたし天神店はまだ行ったことないのだけど、平和店大好きだったのよね。
犬と一緒にいけたし、スープランチがめちゃめちゃゴージャスで美味しかったの忘れられない。
平和店はいま、セントラルキッチンになってるぽくて、パンだけでも買えないかって近くを通るたびにいつも思う。
今度、天神店行ってみよう！