クラフト麦酒&クラフト珈琲を試飲してね♪
アテはパンよ♪ by スナック☆ぱんちきママ

の、イベントまであと少し・・・。
( タイトルが怪しすぎる )

みなさま、奮ってのご参加、
姉川ママとダブルママで、お待ちしております^^



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さてさて。

とある日、

とある、パン屋さんで、

泣きました、わたくし、

ええ、落涙しましたよ。


どこのパン屋さんか言っちゃうと
今度のイベントのネタバレになってしまうので、
今は明言できませんが
(当日の楽しみがなくなりますもんね♪)

ブログやっていて、良かったなァ、って。
パンが好きで、
パン屋さんが好きで、
良かったなァって、
心から思えました。

本当に、本当に、ありがとうございました(号泣)



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そして、最近、

『おまえは福岡市内のパン屋さんのパンを
食っとるのか!!』 と、
突っ込まれそうな拙ブログ(苦笑)

はい!ちゃんと、
食べてますよ!!

の日記を。


ブログに書くのはお久しぶり、のルーツさん。




やっぱり、ルーツさんの
コキーユが、ばりうま!だったお話し。
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なんか、ですね、
わたし自身も思っていますし、
店主・三浦氏も思っていることなんですが

『pantiki の好きなパン、売れねぇ・・・』

(笑)

(↑↑ 笑ってる場合では無い)


そうなんですよ、
拙者の好きなパン = 見た目が地味 
拙者の好きなパン = シンプル

だからでしょうか。
売れない、とまではいかないにしても、
大人気には、ならないです・・・(苦笑)


でも、ほんっと~に美味しいと思うし、

『ルーツさんの真骨頂はそこじゃないんだぞ!
ここなんだぞ!』と、世の中に訴えかけたい。







でも、コキーユさんは、そんなおいらのお気に入りの中では、
比較的人気者、です(よね!?)
CIMG7303

だって、だって、
このザックザク感、たまらな~いです。

某パン屋さんで、
翌日もザックザク!と人気のデニッシュがありますが

『翌日もザックザクのお店あるある』で、

『バターが少ないからザックザク』
というのがあります。

イタリアの郷土菓子で、
スフォリアテッラというのがありますが、
あれは、わざと『バターを使わない』ことで
ザクザク感をだしてますよね^^

それは、そういうレシピだから、良いのです。


ただ、
バター好きとしては
『デニッシュ』と謳っている限り
『バターの風味』を感じさせて欲しい、と思うのです。

ザクザクしているのが嬉しいのはわかりますが、
ではそこで、
『バターの風味はちゃんと感じていますか?』
と、問いかけたくなる。
(営業妨害ですよ~)





キレイな層・・・
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ザックザク!!

ハラハラ感もありつつ、
一層一層が、力強い。


貝の『閉じ目』のところ、
ギュウ~ッと層が詰まったところ、
ここがまた、ギュギュッと旨みが集合していて、
美味しい。



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これだけザクザクだけど、
ちゃんと、バターの風味も感じます。
さすがです。




最近は、中身が時々かわるらしいコキーユさん。
この日は、オレンジあんとクリームチーズ
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コアントローの風味が、優しく漂い、
大人味に仕上がっています。

外側と対照的に、しっとりとした内生地が
クリームチーズを包み込む、
爽やかなオレンジの果実感。

強めの塩味が功を奏してます、
美味しいですね~。




大人気の、あんクリチ。
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大人気のこちら。

何気に、この日初めて食べました。



むっちむちの、リュスティック!
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クリームチーズがたっぷりです^^



でもやっぱり、
大人気商品は、おいらのツボにはハマらないジンクス。
この日も、しかり(爆)



いや、美味しいんですよ。
他のお店でこれに出会ってたら、
『おいしい~』とか言ってます、たぶん。


でも、ルーツさんの他のパンの方が、
好きというだけです。
これって、営業妨害コメントですかね?
だったら、三浦さん、すみません(苦笑)



あくまでも、おいらは『マイナー舌』です。

なので、世の中の大多数のひとは、
あんクリチ、大好きだと思いますので、ぜひ買って下さい。


その際は、
コキーユや、クロワッサンもお忘れなく。
なんなら、
量り売りのカンパーニュも、御一緒に








THE ROOTS neighborhood bakery
福岡市中央区薬院4-18-7
9時~ 19時
定休日 月曜

※毎週火曜日は、ベーグル&食パンの日