いつの話しやねん!

と、突っ込まれそうな位前のオハナシ・・・


大阪のパンを、
頂きました!!ありがとうございます(感涙)


しかも~

パンオタのツボを押さえたラインナップに、
狂喜乱舞です。

CIMG7672

まずは、ルート271さん。
梅田で行列の出来る有名&人気店。

The Roots neighborfood bakery(@薬院) の三浦さんが、
こちらのスーシェフでいらっしゃったというのは、
結構有名な話ですよね^^


三浦さんがいらっしゃったころは、
お店は梅田ではなく、高槻にあったんですよね~。
実は拙者、そのころのルート271さんに
訪問したことがありまして。
もしかしたら、当時の三浦さんのパンを食べていたかもなァ
なんて、考えると楽しいですね。



CIMG7645


CIMG7646


CIMG7649


個性的、独創的、かつ、もりもりのサンドイッチ!
が人気のお店ですが、
こういうハード系も、しっかり美味しいのですね。






そして、こちらも人気店。
CIMG7674


パリアッシュさん。

まだ『アッシュ』というお名前でお店をなさっていた頃に
伺ったきりなので(か~な~り前 苦笑)
久しぶりに行きたいなァ・・・



CIMG7676


CIMG7681


これがまあ、目が覚めるくらい酸っぱい!!
久しぶりに、『酸っぱ!!』って笑いながら食べました


でもね、これは『ツウ』な酸味らしく。
バターに合うよねぇ♪って、パンマスターは仰っていました。
( 誰やねん )

拙者、まだまだ、未熟者です!!
( 浅煎り珈琲の酸味も、未だに好きではない )


あ、でも
梅干し的役割の酸味、と、じぶんでは言ってますが
(生地の甘味を引き立てる)
そういうのは、好きなんですよ。







そして、バゲットと言えば、名前が挙がるという・・・

パリゴさん。
CIMG7684

前述の、パリアッシュさんがアッシュさんだった頃、
同じ日に巡った記憶があります(懐かしい~)

こちらは、後ほど。





CIMG7658


そして、こちらはパンは見事に完売していたという、
肥後橋の、ラ・フルネさん。




大好物のフロランタ~ン♪
CIMG7756



しかも!

CIMG7757




このオシリ!!
CIMG7758

オシリが、タルト生地では無く、
こういうキャラメルっぽい生地のモノは
福岡では、あまり出会えて無かったので、嬉しいです♪

カリッカリ、ザックザクでおいしい~。







テンキューベリマッチョ!
メルシーボクー!
カムサハムニダ!!
シェイシェイ!!
ダンケシェーン!!!