おいらの名前は、
pantiki ですが、
ときどき
pi スタチオ tiki になります。
なんのこっちゃ、
わかりにくいボケでスミマセン。
というわけで （どういうわけで？）
今回は、
大好きなピスタチオのパンを頂いたお話し。
ルヴァンパストリーさん（＠福岡市東区）
kissaten ぱんフレット。で
お世話になりまくりの シュガーリーフさん（＠鳥飼）
の西田シェフが、
いつぞやのface book で、こちらのお店のことを
すごく勧めていらっしゃって、、、
へェ～ それは、いつか行かねば！
と、思いつつ、はや幾歳月・・・
（そーゆーのおおいよね、キミ）
またもや、友人のおかげで
こちらのパンとの出会いが叶いました（涙）
本当にありがとうございます！！
こちらのパンは、
商品名は・・・なんでしょう・・・
でもでも、
とにかく
具だくさん！しかも、高級ナッツが具だくさん！！
な～の～に、
お手ごろ価格（感涙）
なるほど、
西のシュガーリーフ、
東のルヴァンパストリーという感じですね
オシリ側も～パチリ☆
クラストは、ごりごりハードではなく、
セミハード。
焼き戻すと、カリッと香ばしい。
おったまげ～！の断面ショ～！！
ご覧下さいませ！！
ジューシーなレーズンと、
ピスタチオ、
そして、な～んと！マカデミアナッツまで！！
クラムも、
みっちり詰まった感じではなく、
ふわ、もち、みちッ！くらいのセミハード。
接写～☆
ピスタチオ、
風味、ではなく、し～っかり感じます。
それだけたっぷり入っています。
マカダミアも、
しっかり存在感発揮。
火の通ったマカダミアの、ユリ根のような
シャクッとした食感が、大好きなのです
そして、もちろん、
これだけ贅沢な具材の旨みが移りまくった
生地の美味しさたるや・・・
いや～・・・
おいしいですね。
いままで出会わなったのが、
悔やまれるレベルで、
美味しいです。
ピスタチオのフィセル
先ほどの生地は、
カンパーニュ生地。
そして、こちらは、バゲット生地。
ですが、
こちらの方が、更にバズった！（私の中で）
なんという美味しさ～（感涙）
まずですね、
生地がめっちゃんこ美味しいです。
乳製品不使用ですが、
チーズのような香りがします。
そうです、
『美味しいバゲット、お醤油香＆チーズ香 する説』
ここでも成立しております！！
粉甘くておいしい生地。
旨みが深いのですよ、おいしい・・・
こちらも、
ゴリゴリハードではなく、
カリッ！位のクラストと、
むっちりしたクラム。
ですので、印象はリュスティック寄りのフィセル。
塩気もほどよく、
ピスタチオもたっぷり！！
これは美味しいなァ・・・
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ピスタチオのフィセルに、
どはまりしました(*^^*)！
ぜひお店に伺ってみたいです。
他にも数品頂きましたので、
また、追って、、、。
ルヴァンパストリー
福岡市東区若宮4－３－３２
定休日 月曜＆火曜
１０時～１９時
