師走って、
先生が走るくらい忙しい月
だから、師走。だそうですが、
ならば、今月は
霜月ですけども、
『女走』ってセカンドネームを
つけてもいいかもしれない。
（なんて読みましょうかね？）
（にょわす？←にょわすって・・・）
なんて、
思っちゃうほど、
この時期、おんなのこたちは、
栗モノがあると、
走る！！！！
元・おんなのこも走りますよ～（笑）
lomaさん（＠平尾・薬院）の栗のブリオッシュ！！
これが発売になるやいなや、
loma さんの完売閉店時間が早くなった～
ベーグルサンドでチョコと栗、なんてのが
登場する日もあったりと・・・
相変わらず、
おんなのこの心をワシヅカミ！のlomaさん。
売切れ覚悟で伺いましたが、
この日は買えました・・・（感涙）
つやっつやのブリオッシュ生地
ふわっふわで柔らかく、
変形しないように持ち帰るのは（チャリですので）
ほぼ不可能・・・（すみません 汗）
loma さんのブリオッシュ生地は、
バター不使用です。
なのに、この満足感と言うか
ブリオッシュ感満載なのがスゴイ。
ミルキーな乳製品の甘味とコクがありつつも、
ほんのり感じる酸味がアクセント。
なので、
ヨーグルトか、マスカルポーネ？
が使われているのかなァ。
（勝手な推測）
ほどよいコクと甘みがある生地は、
驚くほどに口どけが良い。
もはや、ぜいたくなお菓子を頂いているきぶん。
そこへ、さらに！
追い・贅沢。
栗の渋皮煮がごろんごろん♪
しっとり＆ホコホコの渋皮煮。
さすが、loma さん、
しっとり、少し柔らかめの渋皮煮は、
このブリオッシュ生地にピッタリです。
実は、チョコもかくれんぼしております故、
ひときれで、
栗の渋皮煮シフォンサンドでも頂いたかのような、
満足ティータイムとなりました^^
おいしかったです～
loma （ロマ）
福岡市中央区薬院３－７－１５
１１時～１９時
※売切れ終いの場合有
定休日 日曜＆月曜
忙しい中でも、
少しでもお客さまと会話しようとしてくれる
店主夫妻のお人柄も、
こちらのお店の魅力であり、味なのです。
さてさて。
kissaten ぱんフレット。用の
スコーンやシロップも仕入れてきたわけですが
今月の後半、
連休は、
『パンとちまちまのいっしゅうかん。』
です^^
可愛すぎる、ちまちましたアクセサリーを
一週間、展示販売致します。
その中のいちにち、
なんと、
『パンと蕎麦のいちにち。』を設けます。
お蕎麦の達人と、パンオタクが作る蕎麦前のコラボです。
こちらは、完全予約制。
後日、
募集をかけさせて頂きますので、
みなさまの奮ってのご応募をお待ちしております^^
