ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

スイーツ(名古屋市外)

bebe の焼き菓子


バターを
(出来るだけ)控えよう月間! pantiki です。


なぜなら、
今月は、

シュトレンを、毎日食べているので 苦笑


それに加えて、バターたっぷりのトースト~♪
なんて、やってたら、
自分のお腹でラードが作れてしまう・・・


しかし、
昨日も 
『 あ、やっぱこのパンにはバターだわ・・・ 』

と、塗り塗りしてしまいましたが

( 美味しく食べるのがイチバン! )
( ↑↑ 結局控えていない・・・ )


****************




さてさて。

名古屋でお会いした方に頂いた
おいしい焼き菓子のご紹介を・・・♪


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じゃじゃ~ん! 素敵すぎるラインナップ!

Kさん&Aさん、本当にありがとうございました

悶絶しながら、おいしく頂きました



そうです、
頂いたのは、パティスリーベベさんの焼き菓子たち。

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食べてみたかったので・・・嬉しい~




そして、スイーツ部の方々のチョイスは
『 さすがだなぁ・・・ 』 と唸る品ばかりであった・・・!!






まず。

マドレーヌショコラ グランマルニエ
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これ、袋の上からの画像しか残ってなくて・・・
すみません

あまりの、ひとくち目のフワリ感と。
あまりの、口どけの良さと。
あまりの、濃厚なショコラ&洋酒の効き具合に・・・

ノックアウトされながら、
途中で撮影するのも忘れ、完食


マドレーヌは、口触りがモサッとする
(フィナンシェに比べて)というイメージが
自分の中であったので、なかなか買わないのですが。

これは、手触りからすでに滑らかさが漂っていて、
めっちゃんこ美味しかったなぁ・・・♪






ケークオフリュイラム
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これも、カンドー的に美味しかった!



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トップには、アーモンドスライスがたっぷりと♪

そして、ラムも、凄く香ってくるのです。
その香りが、甘ったるくないのです。




生地接写☆
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しっとりとした生地。
でも、歯切れ良くフォークが入る。

口中でホロッとほどけ、
すぐに、とろけてしまう・・・

甘い生地と、甘いレーズンを、
強い香りと余韻で、ラムが引きしめてくれます。

この余韻が、鼻から抜けて・・・

うわ~・・・

美味しい大人ケークだなぁ






ケークカソナード
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カソナードって、赤砂糖、のことなんだそうで


しっとりした生地は、
卵と、アーモンドの風味がたっぷり!

そして、濃厚なコクは、カソナードのおかげなのでしょうか?





そして、冒頭に出てきました。
かわいい丸いケースに入っていたのは・・・





チュイル
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う~ん・・・
この角度だと、魅力が伝わりませんね  汗




これならどうだ!
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(この写真センスの無さ・・・お許しを・・・ )


卵白使用の生地は、サクサク軽く。
でも、甘みも、風味も満載なので
薄いけれど、十分な満足感♪


アーモンドダイスが、表面にびっちりと!!

これが非常に香ばしくて、
後口にも、アーモンドの余韻がたっぷり・・・

一気に全部食べてしまいそうな
危険なお菓子です




******************




普段は、
素朴な焼き菓子や、カフェスイーツを
好んで食べているわけですが・・・

今回、さすが!の方々から頂いた、
さすが!のチョイスの、パティスリーの焼き菓子に
メロメロになってしまいました


洋酒がガツン系は、敬遠しがちでしたが、
これからは、選んでみようと思いましたし・・・

色々勉強になりました


もちろん、
優しい素朴スイーツと、
行ったり来たりしながら、になると思いますが


ごちそうさまでした~♪




Patisserie Bebe  ( パティスリーベベ )
愛知県東郷町清水1-10-1
11時~19時
水&木曜定休日 
( お店のブログで確認した方が良いそうです )










ピエールプレシュウズ その2

ニコルさんのパンを頂いた日は・・・

久しぶりにお会いするメンバーと、
おいしい お豆腐丼 を食べ・・・

ヘルシー&おいしいランチだったのですが、
むしょ~に甘いものも欲しくなり・・・笑


名古屋駅(ミドランドスクエア)の
DEAN&DELUCA さんへ向かいました。



実は午前中に、ショーケースをチェック済み

週末(土曜日?)は、長久手のピエールプレシュウズさんの
ケーキが買えるのです。

しかも、あの、開店前に並ばないと買えない!?というウワサの
( というか、私は並んで買いました )
モンブランが ふつ~に 並んでいるではないですかっ!!


まだ、ピエールさんのモンブランを食べたことがないという
友人たちは、もちろん購入。

そして、午後。
また伺って、今度は違うケーキをイートインです 笑



ボレロ
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大好きなアプソリュもあったので、悩みましたが・・・
食べたことが無いものにチャレンジ♪


ロイヤルミルクティーのムースの下には
紅茶でコンポートしたドライフルーツと、
甘酸っぱいグリオットジャムが入っています


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ドライフルーツ大好きなので、
このケーキもかなり好きになっちゃいました♪

ピエールさんの薄目のタルト生地。 
カリッカリで、やっぱりおいしい!

ムースの大人っぽい甘みと、グリオットジャムの酸味が
良いバランスなのです・・・




トゥールブランシュ
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オトモダチのチョイス。


ゴルゴンゾーラチーズ!のムースだそうです。
でも、ぜんぜんクセが無くて、
ゴルゴン好きとしては、もっとクセあってもいいよ!な位


中には、赤ワインで煮たイチヂクのムース と、
はちみつでマリネした白桃も IN♪


お口の中で、すうっと溶けて・・・
何個でも食べられそうで、危険なケーキです




リエージュ・ロゼ
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フランボワーズ風味のバタークリーム

最初、言われなければ バタークリームと気づかなかったかも!?
と言うくらい、口溶けの良いクリーム。




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中からも、トロトロと、
フワンボワーズソースが流れ出てきました・・・♪



何もわざわざ名駅で食べなくても・・・と
言われそうですが(笑)
こちらで頂くと、飲み物も色々選べたり (種類もサイズも)
ランチのデザートに出来たりするので、
結構 good! なのですよ



ごちそうさまでした・・・♪




ピエールプレシュウズさんのHP ⇒ 





マリーシャンテ

今日もパン屋さんに元気をもらいました

パン屋さんは、私にとって、
ただ、パンを買う だけの存在では既になく、

その香りは、極上のアロマテラピー。(おいおい)

その風景は、名勝100選にも勝り。(おいおい)

そして、肝心のパンは、私の ロボビタンD なのですっ!!
( ってここでもなぜか、アラレちゃん? )


おっと、またもや興奮気味ですが☆

大好きなパン屋さんへの、1年のお礼参り記事と、
はじめましてのパン屋さんの記事もあって・・・☆


年末に向けて (ってもう年末ですが )
年内にUPしたい記事を、頑張ってUPUP~






ですがまずは、スイーツから。

半田市の マリーシャンテ さんに伺いました。
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ランチの後、
お茶タイムに伺ったところ、
ケーキはほぼ完売状態でした☆

すごく人気のお店なのですね~。

でも、このかわいい外観や、
落ち着く雰囲気の店内を拝見すると、
人気があるのも納得です・・・!



青空模様の天井が素敵です。
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かろうじて残ってくれていたケーキたちが
ちょうど人数分だったので ( よかった・・・ )

後は、誰がどれを食べるかの 奪い 話し合い!? 笑




苺のタルト
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これは、ホールで販売されていたものを
カット販売してくださいました♪



栗のケーキ(正式名称失念・・・☆)
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私は、これをメインに、
みんなのも少しづつ頂きました

中央のペーストが、栗きんとんみたいに濃厚で
美味しかったです♪




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こちらは、カリッカリのタルトの上に、
カスタードと生クリーム。 カシスっぽいのも入っていたような?



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ふわふわのスポンジと、
おいしい生クリーム。
その上には、メロン!
シンプルだけど、贅沢な一品・・・♪




この日は珍しく紅茶にしました
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普段は、ゴリゴリの焼き菓子に珈琲
という組み合わせが好きなんですが、

こういう、ふんわりスポンジには、紅茶も合うのだな・・・と
気づかされました




なんだか、高貴な気分になれちゃう素敵なお店。
お友達オススメの 『エーデルワイス』 を食べに、
また伺いたいです・・・♪


ごちそうさまでした!


Marie Chantee (マリーシャンテ)
愛知県半田市仲田町2-9
0569-21-5311
水曜&木曜定休日






Rocher(ロッシェ)

P1170216ガデスウノさんでの、ドライカレーランチのあとは・・・

スイーツタイム
日進市の ロッシェ さんに
伺いました♪

もともと、ホールケーキの注文販売をされていたお店ですが、11月3日にリニューアルされ、イートインも出来るようになったとのこと・・・♪

以前から、食べてみたいなァ・・・でも、ホールケーキは大きいなァ・・・と躊躇していたので、
イートインができるのはとっても嬉しいです


本当に新しくて、キレイなお店です。
クリスマスモードな飾り付けが・・・かわいい!

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新しい木の香りがする店内は、
イートインスペース6席。 

オーナーさんが女性と言うことも有り、店内も可愛らしいです♪

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以前予約販売専門だったのも、
『 できるだけ新鮮なおいしさをお届けしたい 』 という
オーナーさんの想いから・・・

なので、置いてある焼き菓子の数も少なめです。

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そして、ショーケースも・・・

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初めは、売り切れちゃったのかな!? とびっくり!

でも、違いました。
ショーケースには、見本のみ置かれており、
注文後に、持って来てくださいます。 

しかも、イートインメニューは、2種類のみ
持ち帰りは不可です。

(持ち帰りたい場合は、やはり、ホールケーキを4、5日前までに
予約、という形のようです )

徹底されてますね~。



ちなみにこちらが、メニュー♪
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この中の、どれか1種類が毎日イートインメニューとして
いただけるようです。

1日2種類のうち
もう1種類は、こちら ↓ ↓ で固定なのかも・・・?
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クレームブリュレ
注文後にキャラメリゼして下さいます♪

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表面は、カッチカチ♪
スプーンで、氷を割るような感覚で、がりり!と砕くと
中は、とろ~り♪

カスタード部分の甘さは控えめです。
表面の香ばしさ&甘さ とナイスバランスですね♪


そしてこの日のケーキは・・・


チョコームースタルト
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こちらも甘すぎないので、2人でぺろりと完食♪

見た目色白なタルト生地なので、少々不安でしたが(笑)
食べると、ザクザクしていて、さすが出来立て! と言う感じ♪




どれも、お砂糖や、バターの量を最小限におさえつつ
おいしいものを作ろう、というオーナーさんの努力が伺える品ですね

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ケーキは、確かどちらも、420円だったかと・・・?
( あいまいですみません )

飲み物とセットで、50円引きでした。




**************************


オーダーメニュー表のケーキの中には、気になるものがいっぱい!

イートインメニューに、フルーツのタルト や、チーズケーキ
ある日を狙うか!?
それとも、みんなでホール買いするか!?



いずれにせよ、他のケーキも食べてみたいです
ごちそうさまでした~。


Rocher ( ロッシェ )
愛知県日進市岩崎町岩根97-6
0561-57-7429
11時~19時
水曜定休日
P2台有

ピエールプレシュウズ

P1130420夏の間にUPしなくちゃおかしいぞ!な記事第何弾??

・・・も、既に、『おかしい』時期に突入してしまいました・・・お恥ずかしい・・・

しかし、せっかく美味しかった&楽しかった記憶なので、記事にさせて頂きます★

ピエールプレシュウズさん
に行きました。

この日は、ケセランさん ・ ももさん ・ 真珠さん というメンバーです




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ケーキ屋さんは、大勢で行けば行くほど(!?)色々な
種類が食べられるので、嬉しいです


朝一で訪問したので、ついに、ついに念願の!
モンブランを食べることができました~!!!




モンブラン
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朝行かないと。
しかも、開店と同時位に行かないと。
けして食べることはできないと言うモンブラン・・・。

大げさと思うでしょ!? 
でも、この日も、危うく売り切れるところだったんです
( OPEN後10分くらいですよ! )

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美味しかったです~♪

これだけ自分の中でハードルが上がっていたのに、美味しいと
思えると言うことは、かなり美味しいのです(笑)

甘さ控えめで、中の生クリームもさっぱり!


シブースト・パラディ
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(以下のケーキは春夏の新作。 なので、
今現在お店に有るかどうかは・・・不明です★ すみません

ピエールさんのタルト生地大好き!
なので、これも勿論好きです♪
クリームも美味しかったなぁ・・・。



ニュイ・ブランシュ
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ムース系も美味しいです♪
中からトローリ。ベリー系のソースが・・・!


アネモネ
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これ、モンブランと同じ位食べたかったんです。

なので、誰か頼んで~ お願い~ いや、頼め~・・・
と念を送っていたんですが・・・。

その念の送り方が眼を飛ばしてるように見えた方が約一名(笑)
かわいそうに、餌食となってしまいました。

頼んでくれてありがとう、ケセランさん


いや~、これまた美味しかった!
美味しいザクザクのタルト生地。 
マンゴー&パイナップル もシャクシャク、ジュワジュワ♪


******************

すっかり季節外れなネタになてしまってスミマセン★
きっと今頃は、秋冬の新作がでていますよね(爆)

また行かねば~!


P1130430

ピエール プレシュウズ 
(Pierre Precieuse) 

0561-61-7083 
愛知県愛知郡長久手町杁ケ池1120 
10:00~19:00
定休日 月曜・第1第3火曜
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