ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

スイーツ(岐阜)

プレリュード ③


またまた、
行ってきました。 

湯河原へ。  pantiki です。


私が 『 湯河原に行った 』 と言っても、
誰も、温泉? とは聞き返さないという・・・


この日も、素敵なマダムの笑顔に癒された、
ブレッド&サーカスさん訪問日記は
また追って・・・




*******************




さてさて。

nakaniwa さんでの、
おいしいランチの後に向かった
『あのお店』 とは・・・

そうです、スイーツ部の集合場所!?
プレリュード
さん!!


BlogPaint


いろんなスイーツを食べた人ほど、
こちらのお店に魅せられてしまうようで・・・

お味はもちろんのこと、
そのお値段、

そして、シェフのお人柄も・・・


私は
この時以来・・・!?
と、自分でもビックリの、久々すぎる訪問



CIMG0630



魅力的なメニューばかりで、
何を頼んで良いやらもわからず・・・

メンバー様のいちおし商品を数品頂くことにしました♪




シブスト・マロン
CIMG0632


他のケーキはシェア前提でしたが

『 これは丸っと行った方がいいですよ 』 と言われ
1個丸々頂くことに・・・


うんうん!なるほど!
丸っと行って良かった~の美味しさ



BlogPaint


シブストって、
こんなにトロ~ッとしたものなのですね。

今まで頂いてきたものとは全く違う食感にビックリ!

そして、栗がちゃんと、栗の味がする。
・・・って当たり前のことをいってすみません

でも、ほこほことした食感しか印象に残らない栗スイーツって
結構あると思うんです。


この栗さんは、栗だ~!っと味わうことが出来ました





タルトレットノルマンディ
CIMG0634

これもメンバー様お気に入りの逸品!





(パンじゃないけど 笑) この角度からも~パチリ♪
CIMG0635




横顔も~ パチリ☆
CIMG0636


生地がおいし~い♪
そして、シャクっとしたリンゴの食感もすごく良いのです




タルト・サンチャゴ
CIMG0637


アーモンドを満喫できるお菓子。
これも、最近のみなさんのお気に入り♪



CIMG0638

↑↑ この角度も、たまりません






あずきとチョコレート
BlogPaint




真上からは、こうです☆
CIMG0642



パリブレスト
CIMG0643


どれも、とても美味しかったです


そして、私も
もっとちゃんと、いろんなお店に行けば、
さらに、このお店に伺った時の感動が増すのだと思います

( 最近は、パン活ばかりなので・・・ )



みなさんのスイーツトークと、みごとな食べっぷりに
ビックリしながら、笑いながら、楽しい時間はあっという間・・・・

本当にありがとうございました





プレリュード 福光店
岐阜県岐阜市福光南町16-19








恵那川上屋 

先日、ちらりとほのめかしていた

夫君への、お土産プレッシャー

CIMG1646

プレッシャーをかけた甲斐あって!?
ちゃんと買ってきてくれました。

メルシーボクー !!


CIMG1649


栗きんとんなら、お店はどこでも良いです!

と、控えめな注文だったのですが
( お土産を強要する時点で控えめではない )

なんと、恵那川上屋 さんのものでした


記憶違いでなければ、
恵那栗 100%で栗きんとんを作っていらっしゃるのは
恵那川上屋さんだけ・・・と
どなたからか、聞いた気が・・・

( 違ったらすみません )

CIMG1650


しかし、後から知ったのですが
この季節、東京駅やら、横浜駅やらで、
栗きんとん、買えちゃうようです・・・

せっかく、名駅で買ってきてくれた
夫君には申し訳ないので・・・秘密にしましょう(苦笑)


CIMG1653


小さな茶きん絞りの栗きんとん。

実は、名古屋に住むまで、知らなかったのです。

栗きんとんと言えば、
お正月に頂く、あの、金色の栗の甘煮入りのきんとん。
お芋も入っている、あま~いアレです。

アレはアレで、好きなんです。
おせち料理の中では
かなりの人気商品で、姉妹で奪い合う程でした



CIMG1654


でも、この栗きんとんに出会ってからは
こちらの方が、好きになりまして。


栗より栗風味というか
( カニカマのような表現でスミマセン )

栗を数粒食べるよりも、

これひとつ頂いた方が、

栗を食べたなぁ・・・という満足感が
あるのです


CIMG1647

見よ、
この、原材料の、シンプルさ。




ホコホコ した、栗きんとん。
今年初の、栗きんとん。


こんな私でも、
ちゃんと(珍しく)日本茶を煎れたくなる。

そんな佇まいのお菓子。

おいしかったです♪


ごちそうさまでした~♪






恵那川上屋

お店のHP ⇒ 






horieco+


nakaniwa(ナカニワ) さんに伺う前に。
アースデイ岐阜 という、素敵なイベントを
拝見してきました。

頂いてみたい焼き菓子のお店が出店される・・・
ということで、楽しみにしていたんです


horieco+ (ホリエコ) さん。

CIMG1121

淡いベージュのテント。

お菓子の並べ方も、ナチュラルなカフェのように素敵です。


horieco+ さん、とっても人気で★

行列が続いていたので、この、ディスプレイだけ
撮らせて頂きました。


CIMG1111

CIMG1112

かわいい瓶に入った焼き菓子たち。

ひとつひとつ、丁寧に取ってくださいます。

順番を待っている間も、
どれにしようか・・・悩んでいました・・・ワクワク


******************

これから歩き回るし、
焼き菓子(クッキー類)だけにしよう、
と思っていたのですが・・・


うわ~・・・
CIMG1113


うわ、うわ~・・・
CIMG1119


前の方が注文されたケーキたち。
取り分けられるその姿を見ていると、

これはもう・・・
頼んでしまえ! 何とかなるさ! 状態に・・・


レモンケーキ
CIMG1154

このお姿。
かわいいですね~。

見ているだけで幸せ♪


・・・と、言いつつ早速食べてますが・・・

CIMG1161

上には、レモンクリームがタップリ。
程よく甘く、酸味も効いています。

しっとりした、パウンドケーキよりも軽めの生地。

この生地にも、レモンクリームが良く馴染んで・・・
美味しかったです♪



リンゴのタルト
CIMG1158

タルト、というよりは、

おいしいクッキー生地の上に
フレッシュなリンゴを乗せて焼いたお菓子。 という感じでしょうか


CIMG1193

ザクザクの生地には、クルミが入ってます。

薄く敷かれたダマンド。
焼かれて、セミドライっぽくなったリンゴ。

一緒に食べると、いいバランスですね♪







CIMG1117


チョコと煎り大豆のビスコッティ
CIMG1184

カリカリ・・・ゴリゴリ・・・♪

しかも、その後の口どけが良いです。

なので、ビスコッティを食べるときによくある!?
口の中裂傷は、ありません

小麦、チョコ、大豆・・・
それぞれの素材の旨みが、
次々と交代でやってくる。
そんな印象です



CIMG1116



米粉のショートブレッド
CIMG1188


さくほろ・・・♪

この形にするためには、この量がギリギリ・・・?という
位のバターで仕上げてある感じ♪


CIMG1190



たまごボーロを、少し大人っぽくしたような食感

ほろっとほどけて。
口の中で、すう・・・っと溶ける。

少し甘めなんだけど、いやな甘さじゃない。
素朴なおいしいお菓子。





CIMG1118


発酵バターの塩サブレ
CIMG1183

塩が良い仕事をしてくれてます♪
発酵バターの旨みと甘みを、引き立ててくれてますね~。



CIMG1192


バターリッチで薄めの生地。
ガリガリではなく、サクサクです。

サクサク・・・と噛んでいるうちに
じゅわじゅわ解けていく感じ♪




**********************


horieco+ さんのお菓子は。

素材の旨みや甘みが生きている、おいしいお菓子。

こういうイベントで出会うお菓子の中では
少し甘めなんです。

それも、きっと、

お子さんが食べる、美味しいおやつ。 

手づくりの、おいしいおやつをお子さんに作ることから
始められたんじゃないのかな・・・って、思えちゃう。
優しいお味。

それがhorieco+ さんの根底にあるからじゃ
ないのかなぁ・・・なんて、ひとり妄想していました


また、どこかのイベントでお会いできますように・・・




パティスリー アタッシェ

またまた、一旦東海にもどりまして・・・☆

CIMG0312

パティスリー アタッシェ さん。

3月29日に、岐阜に新しくオープンされるパティスリー!

シェフは、あの、シェ・シバタ にいらした方・・・
とくれば、期待が膨らんじゃいますね

ご縁合って、26日の 内覧会に伺える!・・・はず・・・
だったんですが★
急用のため断念・・・(号泣)


でもでも、心優しき友人が、お土産を買ってきてくれました・・・
友よ、ありがとう!!



アルモニー
TS3R00650001
岐阜から頑張って持ち帰ってくれたので、崩れているのはご愛嬌!
それどころか、
彼女の愛を感じます


まさかお土産もらえるなんて思ってなくて。 デジカメを持っておらず、携帯写真ですみません












TS3R00660001
アールグレイを使用したババロアに、
オレンジのチョコレートの軽いムース。

紅茶の風味がすごい!中のチョコムースのオレンジの風味も効いてます♪
甘さも程よくて・・・
良いですね~♪










こちらは名称不明です・・・ごめんなさい★

TS3R00640001


















TS3R00670001
フランボワーズの酸味がアクセント。

周りもさっぱりしていて、ついつい食べすぎちゃいそうな・・・♪













焼き菓子もいろいろ・・・
TS3R00680001


最近、カフェのほっこりスイーツばかり食べていたので、
久々の、パティスリーのケーキの美しさと繊細さが、すごく新鮮

お味の方は、言うまでも無く・・・
詳細は、スイーツブロガーさんたちに、おまかせ!!
 ( 投げてるなぁ 笑 )

今回は、オープン情報、ということで☆


アタッシェって。
つなぐ という意味らしいですね。
お菓子を通じて、人と人とをつなぐ場でありたい・・・という
シェフの想いが詰まった、素敵なお店・・・♪

ぜひ伺ってみたいです♪



ちなみに・・・

オープニングイベントもイロイロ♪
CIMG0349

CIMG0350


お買い得な感じなので、ぜひぜひ、行かれてみて下さい♪


頑張って買ってきてくれた友に、感謝感謝・・・!!


PATISSERIE ATTACHER (パティスリー アタッシェ)
岐阜市藪田南4-14-17
058-214-9119
10時~19時半
P8台
火曜日定休


プレリュード ②

P1130335このままずっと暑いんじゃないだろうか!? と不安になってましたが。
よかった。 だんだん涼しくなってきましたね・・・。

・・・って、言ってる場合じゃないのです。
夏の間にUPしないとおかしいでしょ!? な記事がたまってますので(爆) サクサクっと
覚書程度ですがご紹介・・・
すみません

岐阜の プレリュード さん。

かなり前に、仲良くさせてもらってるブロガーさんたちと、長良川沿いでバーベキューをしました ( 楽しかったです♪ )
その帰りに寄り道~。



P1130334

メニューが、夏です! 

なので、今現在は販売されていない種類のケーキも
有るかと思いますので、ご了承を・・・★


マンダリンヤグール
P1130328

これですこれ!
これを、去年からずっと食べてみたかったんです♪

1年越しの夢が叶いました~ ( おおげさ? )

ヨーグルトとみかん。 シンプルでさっぱりなんです。

土台のザクザク具合も、いいアクセントになって、
ぺろりと食べちゃいます♪



さくらんぼのタルト
P1130330

これ、めっちゃヒットです♪
洋酒の風味が結構するんですが、
さくらんぼの甘酸っぱさと、クリームの甘さと、とっても合ってます♪



オレンジのショートケーキ
P1130329

ふわっふわのスポンジに、おいしい生クリーム。
ジューシーなオレンジ。

以前、このケーキの栗バージョンを頂いたんですが、オレンジの
方が、じゅわ~っと感があって、好きです♪



サバラン
P1130331


サバランは、お店によっては、食べられないんですが
( 洋酒が効きすぎていると苦手なので★ )
こちらのは食べられました!




タルトレットアプリコット
P1130332


タルト生地がザクザクで美味しい♪



ランバダ
P1130333

タルト生地の中には、ラムレーズンとバナナが・・・

バナナ入り!? と聞いて、どうしよう・・・と思いましたが
( 唯一食べられないものが、バナナです★ )

美味しかったです!

ココナツが大好きなので、ココナツの風味&ラムレーズンの方に
気をとられてました(笑)


*********************


シンプルで、素材の味が生きていて、おいしい。 しかも安い。
という、ありがた~いお店♪

また、秋の新作を食べに行きたいです。

ごちそうさまでした・・・♪


ふらんす風菓子 プレリュード 福光店 
 058-233-9950
岐阜県岐阜市福光南町16-19
9:30~20:00
定休日 火曜



記事検索
月別アーカイブ
最新コメント
プロフィール

pantiki

カテゴリ別アーカイブ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ

ブログの中にあるおいしそうなパンをクリック!すると、空からパンが振ってくる! パン好きな人のためのブログパーツ。
Powered by KAYAC