ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

パンマルシェ

パンカイ de カンパイ まだまだたくさんのありがとう!



あるある。

目、つぶっちゃった。

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からの、


見開き過ぎ!

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コバコ&ルーツ の店主さん2ショット!

これはもう、イベント終了時間目前、
ようやくルーツさんの店内が落ち着いてきた時に
なんとか並んでもらって撮った、貴重な一枚

おふたりとも (そしてそれぞれの奥さまも)
本当にお疲れ様でした・・・!



所変わって、
マールツァイトさんでは・・・

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自家製チョコのバゲットサンド、
自家製軟骨入りカレーのピタパンサンドの他、

↑↑こんなお酒にぴったりのメニューもあったのですよ♪

和風のフムス(ずんだバージョン~♪)と
蟹味噌!
個人的に、蟹味噌超ヒットです。




そして。


ここからは、
当日の、
拙者への、
優しさ(涙)ありがとう・・・


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ルーツさんで売り子手伝いをしながら
テンパっていた拙者に、『ほい!』と差し出された↑↑マロンパイ。

桜坂珈琲さん・・・本当にありがとうございます(涙)

もし次回があるならば、珈琲で出店して欲しいなァ


自家製の栗の渋皮煮がゴロン、と入ったマロンパイ。
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疲れた体に浸み渡りました・・・



そして、ごはんやふたりさんからは・・・
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自分の分は、全く買えなかった今回のイベント(苦笑)

でも、それでいいのだ!
来て下さった方に買って欲しい!

でも、なんと、

私用にも、送ってくれていたのです・・・(涙)

これ、イベント終わるまで気づかなくて、
帰り際に、マールツァイトのマダムに
『 パンちゃん宛に入っていたよ~ 』 と渡され
狂喜乱舞(笑)

本当にありがとうございました!!






そして、お客さんからの差し入れ。
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私が以前、アルパカさん(@佐賀)の食パンが
めっちゃ美味しい!と言っていたのを覚えてくれていて・・・

わざわざ、買ってきてくれました。

と、言うよりも、
わざわざこのイベントの為に、佐賀から来て下さった、
それだけでもう、感涙です!!

本当にありがとうございました!


遠方から、という意味では、
以前パンの会に参加してくださったかたも、
久留米や、長崎から来て下さいました。
本当にありがとうございます。


あと、
ブログ仲間の、ケンコーさんや、ナオさんも。
久しぶりにお会いできて、嬉しかったなァ。






ここからは、
この日に向けて、
頑張れ!と、おめでとう!
をくれたひとたちへの、

ありがとう・・・!

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ブログ誕生記念日 + 自身の誕生日でもあったわけですが、
それにあわせて頂いたものたち。

まずは、嬉しすぎる
焼き菓子とコーヒー。

SHOZOさんのスコーン、食べてみたかったのです!
本当にありがとうございます。

食パン柄のペーパーも素敵すぎる。




そして、毎年名古屋のパンを送ってくれる
心の友から、今年は・・・
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コハルベーグルさんが!!!

毎年忘れないでいてくれることだけでも、
最高のプレゼントです。
本当に本当にありがとう(涙)



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パンカイ de カンパイ たくさんのありがとう!


まずは、

朝早くから(いや、昨晩から、いやそれより前から)
準備から何から、
大変だったであろう、出店者のみなさま。

そして、パンカイに来て下さったみなさま。

美味しいお取り寄せの品を送ってくれたみなさま。

本当に、
本当に、
ありがとうございました・・・!!(涙)


御礼の意味も込めて、
出来るだけ当日の詳細を書いていきたいと思います。


まずは、こちら。
拙者が朝イチで販売係をさせて頂いた

自家製酵母 haru さん(@名古屋) のブース。


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↑↑ 左下にチラリと写っている素敵すぎるリースは
haru さんからの激励&お祝いの品。

ほんっと~にありがとうございます!!


ベーグルも、マフィンも、スコーンも
10分ほどで、完売・・・
楽しみにして来て下さった方、本当に申し訳ありませんでした!


慌ただしくて説明する間も無かったのですが、

マフィンの中でも 『リンゴンベリー』のマフィンは、
haru さんが今夏、北欧に旅行に行かれた際、
自ら、リンゴンベリーというフルーツを採り、
( フルーツは持ち帰れないので ) その場で
ジャムにして持ち帰ったという、なんとも貴重なジャムが
入っていたのです!!

これ、食べたかった~(苦笑)




べっからいキュイソン さんのブース
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護国神社蚤の市のときもですが、
今回も、お洒落なディスプレイ。
実店舗同様、センスが光るキュイソンさん♪

この日は、ほぼ原価!のグラノーラも
持ってきてくれてました。

きゅいそんさんは、今週の金曜日(13日)に
ももち浜ストア出演予定です

ぜひご覧くださいませ~。




パンとめし屋 コバコ さん。
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コバコさんのブースも、
実店舗同様、すっごく可愛かった~♪

そして、右下にチラリと写っている、手ぬぐい。
これまた相当可愛いです。
しかも、この手ぬぐい生地で出来たエコバックも有り!

これはイベント特別価格だったので、
must buy!! な品だったのですよ~




そして、会場となっていた ザルーツ さん。
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ル コントワール タバタ さんとのコラボサンド
『 パテドカンパーニュサンド 』 

この日限定の『キッシュ』。

その他、秋の新商品も含め、
どれも大人気で、開始から数時間、行列が途切れず・・・

お待たせしてしまった方々、
本当に申し訳ございませんでした!

でも、店主の三浦さんご夫婦、
精一杯頑張って下さいました。

キッシュも、予定よりかなり多く、
三種類も用意して下さって・・・

↑↑ 画像は、かろうじてキープできた
サーモンとセミドライトマト、アボカドのキッシュ


おいしかった~(涙)

サンドイッチがお得意(パンは勿論、具材が抜群に美味しい)
なルーツさんが作るキッシュ、美味しくないわけが無い。



そしてこちらは、
カフェ マールツァイトさん。

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みなさま、気付いて頂けたでしょうか、
この(手作り感溢れすぎな)ディスプレイ。

拙者の、手作りです・・・(笑)

不器用ながらも、必死に作りました。
実は、ルーツさんにも飾っていたのですが、
きっと誰も見ていないと思う・・・(笑)



さてさて。
それは置いといて。


マールさんの、マルシェ限定メニューはこちら!
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なんと、マールさん手作りチョコ
(と言ってもバレンタインデーキッスな手作りチョコとは違いますよ
を、 ルーツさんの美味しいバゲットに挟むという・・・

贅沢極まりない品・・・



これがもう、べらぼうに美味しかった・・・!!
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注文後に挟んでくれる、というのが良いのです。

だから、ほろ苦いチョコは、まるで出来たて(!?)のように
ひんやり、カリッカリ、
カカオ食べてる!という満足感が得られるチョコです。

計算されたかのような(計算したのかも)厚みが、
ほんっと~に、丁度いい。
噛みやすいけど、物足りない感ゼロ。

そこへ、バターのコクと
バゲットの粉の甘味が加わります。

これは、赤ワインが欲しくなる~。


もうひとつの、キュイソンさんのピタパンに
特製キーマカレーを入れたサンドも、
ばりうま!でした。

キーマカレーに軟骨が入ってるんです。
なので、カリコリとした食感も、楽しめるのです。




そしてこちらは、
ごはんやふたり さん。
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今回の出店者様、ほんとうにみなさまオサレです。
ラッピングが素敵です。

この、かわいいシールのデザインも、
ごはんやふたりさんと、私の共通の友人の手によるもの。


ラー油買われた方、もう召し上がりましたか?
おいしいですよね~!
パクチーと一緒に、冷奴にかけて欲しいです!!




そして嬉しい追加参加をしてくれた 珈琲最中
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これまた、可愛すぎる。
食べれなかったので(苦笑)
味のレポは出来ませんが、美味しいに決まってる~♪


そして、ごはんやふたりさんと、紺青さんのパン、
珈琲最中の販売を引き受けてくれた心優しき友人に
心から、感謝・・・!




そして、Yagio さんのお菓子や瓶詰。
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最初は、私(pantiki)が売るから!と言って
誘っておきながら、
どうにもこうにも手が回らないことが判明し、
結局本人に来てもらったという・・・
本当にごめんなさい、ありがとう~(涙)



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ビーガン仕様のお菓子たちは、どれも美味しそう。
麹を使ったものもあって、これまた大人気!




紺青さんのパンのコーナー
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デニッシュをメインに、名物のあんぱんも用意して下さいました。

あんぱん食べた知人が、これは絶品!と
御満悦だったのが嬉しかったなァ♪

気になっていたエチオピアモカ(珈琲クリームを使ったデニッシュ)
も、勿論即売れ・・・
絶対、お店で買うぞ~



*****************


駆け足で紹介させて頂きました、
あらためて振り返ると、
本当に美味しいお店ばかり集まって下さったのだなァ・・・と
感慨深し・・・。


本当に本当にありがとうございました・・・!!!














緊急告知!嬉しい最終追加&当日のお願い等々



※イベント終了までこの記事がTOPに来ます。
最新の日記はひとつ下で更新中ですので、
よろしければ見て下さい



来て下さるみなさまへお願い↓↓

もしも、ほんっと~にもしも!?ですが、
行列が出来るほど沢山の方が来て下さったら
本当に本当に嬉しい!のですが、
その場合は、近隣の御迷惑にならないようお願い致します。
( あり得ないかも?ですが万が一の時は整理券も考えてます 苦笑 )

①あまりにも早朝から並ぶのはご遠慮くださいますよう・・・
 ( 周りは住宅街 )

②これまたあり得ないかも?ですが、お客様が多い時は
入店制限、購入数制限をさせて頂く場合も有る旨、
御理解頂けますと幸いです。
( 多くの方の手に渡って欲しいので・・・ )




※緊急告知!!(10月1日現在)
さらに増えました~!!

↑↑に、関して訂正あります。
最中2種類と申し上げてましたが
1種類です。すみません!


そして 
2か所同時開催の今回のイベント
どちらの会場で何が買えるのか?を
一番下に追記しておりますので、
ぜひご覧ください。




先日申し上げていた、from 名古屋のベーグルに続いて・・・


福岡のパン好きのみなさまならば
絶対!?ご存知の紺青さんが出店してくれます!!


に続きまして・・・

嬉しい最終追加です。


TABERU COFFEE 

なんと、最終追加は美味しいお取り寄せ。

TABERU COFFEE 珈琲最中





静岡県は沼津市の、伝統有る和菓子屋さん いせやさんと、
OBSCURA COFFEE さんの素晴らしいコラボ商品

タベルコーヒーモナカ!! 

餡が珈琲なの?と思いきや
なんと、最中自体にも、珈琲が練り込まれています

今回、このマルシェを手伝ってくれる友人のご縁から
お取り寄せさせて頂くことが叶いました。
本当にありがとうございます。




この商品は、今現在通販もされていませんし。
本当に、このご縁なっての貴重な品。
(いせ屋さんの最中は高島屋オンラインショップでも購入できますが、
この最中は取り扱われていません)






商品のこだわりは、ぜひぜひHPを熟読して頂きたいのですが
一部抜粋させて頂きますと・・・


(以下HPよりお借りしました)

小豆の仲間である白小豆は、
栽培が大変難しく高価であり、また希少な素材であります。

その白小豆本来のうま味、風味をお客様にお伝えするために、
店主が取組みを始めました。

 
そして、「白小豆+マスカルポーネ餡」を考案いたしました。
こちらの餡に合わせるもなか生地には
OBSCURA COFFEE ROASTERS
にご協力をいただき、
珈琲豆を一緒に練りこんであります。 

 
厳選された素材の中から、
セレクトしたブラジル産の豆を丁寧に焙煎し、
さらに細かく細かく、グラインドしたものを使用しております。

 
このようにして「TABERU COFFEE・珈琲最中」は
誕生いたしました。

 
弊店の所在する静岡、
大事な素材である白小豆の生産者とのつながりも深い、

北海道・十勝地区との関係をさらに深めるとともに、
産地とお客さまとの小さな架け橋になれましたら幸いでございます。



・・・私も食べたいです 笑


今回は、「白小豆+マスカルポーネ餡」のみのご用意
コーヒー餡、の2種類ご用意しています。

(↑↑10月3日 訂正しました。ご確認ください!)


こちらの最中も、
ごはんやふたり さんのラー油も、
届くのがとっても楽しみですね。


そして、これもご縁だなァと感じる、嬉しい偶然が。
私が横浜時代とってもお世話になったカフェ、irie さん
そこで初めて、パンと珈琲を味わう会をさせて頂いたのですが、
その、irie さんで使われていた豆は、obscura さんの豆でした。

そういう意味でも
このマルシェにピッタリのお菓子。
ぜひお手にとってみてくださいね。


*********************




10月8日までしつこく書きます!(笑)

10月8日は
『 ちいさなマルシェ ~パンカイ de カンパイ~ 』


この日限定のパン有!
限定コラボカフェメニュウ有!
ルーツさん以外の、パン屋さんの出店も有!
拙者のお気に入りの瓶詰のお取り寄せ有!
微量東のバックナンバー(福岡では未配布の
その1と2)の配布有!




チラシ



さてさて。
この日の会場は2か所ございますので、
みなさまお間違えのなきよう!

1か所は、マールツァイトさん。

もう1か所は、ザルーツ さんです!!
( ※当日はお店の前の駐車場は使えません )

ぜひ、2軒のハシゴを楽しんで下さいね♪


マールツァイトさんでの販売品
↓↓
※この日限定のカフェメニュー (イートイン)
( ザルーツさんのプチバゲットで
自家製チョコ&バターサンド )
( キュイソンさんのピタパンで和風フムスサンド)

紺青 さんのパン

ごはんやふたり のラー油

Yagio の保存食、シロップ、焼き菓子

※TABERU COFFEE 珈琲最中

※りゅうさんの蚤の市

※ビール、フリペ微量東のバックナンバーも置いてます




ザルーツさんでの販売品
↓↓
※ この日だけ!イベント限定でキッシュ販売。
ビストロタバタさんのパテドカンパーニュを使った
カンパーニュサンドの販売。

※ パンとめし屋 コバコ さんのパン販売

※ べっからいキュイソンさんのパン&ハンドドリップ珈琲

※ 自家製酵母haruさんのベーグル、マフィン、スコーン

※ ビール、フリペ微量東のバックナンバーも置いてます


ザルーツさんで購入したパンを持って、
マールツァイトさんでワインを飲む♪なんてのも有りですよ~
と言いますか、
ぜひ、そういう風にハシゴを楽しんで頂きたいです^^












べっからいキュイソンさんについて♪



さてさて。

パンカイ de カンパイ に参加して下さるお店のご紹介。

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べっからい キュイソン さん。

西鉄井尻駅のすぐ近く。
なので、交通の便は良いのですが、
拙者的にはなかなか行かないエリアなので、
今回出店して下さるのはとっても嬉しい!!

↑↑ 上の画像でもなんとなく、伝わるでしょうか。
店主さんの、チャーミングさ。

そう、こちらの魅力は何と言っても店主!(笑)


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ゆるさと、柔らかさがたまらない店主さん。

ですがそれだけではなく、
実は芯はしっかりしていらしゃるのも魅力です。

元は、関西の方でお洒落なセレクトショップ等での
イベント販売などをなさっていたこともあり、
お店のディスプレイや、パン・焼き菓子の包装、
ドライフラワー等々・・・
すべてが可愛らしく、ハイセンス。



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小麦の味を、しっかり感じて欲しいので
高加水にはしたくない、なんて
ルーツさんと同じことを仰る、実は本気度高い!(←失礼)
そんな店主さんが作るパンは
見た目もかわいく、食べ易く、お子さんにも安心して
食べてもらえるパンです。


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そして、今回はパンと焼き菓子だけでなく、

お店でも提供されている、
お知り合いの焙煎士さん( @奈良!)の珈琲を
持ってきて下さいます。

おひとりでの営業ですし、
丁寧にハンドドリップで淹れて下さいますので
混雑時には、お待たせしてしまうかもしれません・・・

ですのでそこは、心とお腹に余裕をもって、
宜しくお願い致します・・・!!





Yagio さんについて♪



さてさて。

パンカイ de カンパイ に出店して下さるお店のご紹介。

今回は・・・

Yagio (ヤギオ) さんです。




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大好きなマールツァイト夫妻の結婚パーティーで、
美味しい、美しいケータリングをしてくれたのが Yagio さん。

今回は、ケータリングでは無く、
ピクルスや、焼き菓子、シロップ等々 
美味しい保存食を持ってきてくれますよ♪




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こんなに可愛くて、
尚且つホスピタリティ溢れるケータリングをしてくれる Yagio さん。


Yagio さんの味って、
どこか懐かしい、
お野菜たっぷりで、、
おばあちゃんが作ってくれたごはんを思い出すような味。

なんだけど、
そこに、彼女らしい組み合わせの妙と、
新しさが加わっているのです。



材料にも勿論拘っていらっしゃいます。
トラキ さんのお野菜を使ったピクルスも登場予定。




CIMG5488


それに、元々カフェの店主だった彼女。
そのカフェのファンだった私。

カフェが無くなった後は、
こういうイベントでしか出会えない彼女の手料理。
私も楽しみにしているのです^^









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