ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

スイーツ(鎌倉・逗子)

にちようびの庭


その場にいたほぼ全員が
『 ごはん党です 』 という状況。

away 感に燃えた。  pantiki です。


いやはや、
かなり久しぶりに、いや、初めて!?
そういう状況になると、
逆にワクワクしますね~

『 え?なんでなんで? パン嫌いなの? 』

と、目を輝かせて聞いてくる(くいついてくる)オタ。
自分で思っている以上に、怪しかったでしょう

だって、
聞いてみたくないですか?
なぜ、ごはんなのか?(なぜパンなのか?と逆に聞かれましたが)

こだわりのある人に、そのこだわりを聞くのは
嗜好は違えど、
とても、面白いです・・・



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さてさて。


先日、ちらりと申し上げていた

にちようびの庭 のおハナシです



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とある、日曜日。

休日に、久しぶりに早起きをして、鎌倉へ向かいます。

まずは、
素敵なカフェでモーニング
( この日記もまた追って・・・ )



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yukkohan  さんは、
普段は、お弁当のテイクアウトをなさっているお店。

そこのお庭で、日曜日だけ、
いろんなお店が集まって・・・

一見、本当に普通のおうち、
なので、
誰かの家で、休日にみんな集まって、

楽しく食べたり、珈琲をのんだり・・・

そんな雰囲気の、ゆるくて、温かいお庭です。





yukkohan さんのこの日のメニューは
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逗子のパンヤコットさんのパンを使用したサンド類。

まるでクロックムッシュのようなホットサンドに、
チキンサンド、
スープもあります♪

どれもおいしそうだなぁ・・・



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自家製のフォカッチャを使用した
ベジタブルフォカッチャサンドに、
小豆おにぎりまであります。


モーニングを食べてきてしまったことを
若干後悔しつつ 苦笑


デザートなら入りそう・・・と
こちらのコーナーへ。





逗子から出店の サクラヤマパーラー さん。
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焼き込み系のタルトに、フィナンシェ・・・

その強い焼き色に、
これは間違いなく好みだ・・・と釘づけに



しかし、
タルトを選ぶと思きや。


選んだのはこちら。

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とっても大きな
シュークリーム。 
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注文後に、クリームを詰めて下さいます。

サクサクと横にナイフを入れて、
そこから注がれる、たっぷりのクリーム・・・



まずは、
真上から。
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そして、
オープン ザ ふた !!
( どうせなら『ふた』も英語で・・・ )




たっぷたぷ。
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ぽってぽての、
たっぷたぷ。

表面さくさくで、
内側がふわふわの生地。

懐かしい系のシュー生地の、表面をカリリとさせた感じ、
というのが、一番近いでしょうか


そして、この生地の場合、
このカスタードが、
バニラビーンズがそんなに主張し過ぎてない、
というのが、逆に良いのかもしれません。

そんな風に感じる、
素朴な、たまごっぽさ3割、ミルキーさ7割
( に感じる )カスタード。

甘さも控えめで、
このカスタードなら、
お椀で食べられそうです (誰か止めて)



サクラヤマパーラーさん。

お店の方の雰囲気も、
シュークリームも、
とっても好き!だったので、

『 絶対お店に、行く。 』 と決めました。
( 決意表明 )


そして、行ってきました。
( 早っ←珍しい )


わかりきっていたことですが。

それはそれは、
とてもとても、
大好きな要素満載のお店でした

訪問日記は、また追って・・・




ごちそうさまでした~。



にちようびの庭

鎌倉市御成町5-10 yukkohan にて、
毎週(?)日曜日10時~15時 開催

( 出店されるお店は、色々変わるようです )







Kibiya Bakery その4


転勤する度に、
名古屋も、横浜も、住みやすい!

と、『住めば都』 を実感しているわけですが。

福岡もやっぱり、いいなぁ・・・。  pantiki です。


良い意味で、
まだまだ、田舎、でいてくれてました。


洗練され過ぎていない、カフェがあって、

当たり前なんですが、
そのカフェの店員さんの、博多弁が嬉しかったり。


でも、ふと、
横浜で、普段お世話になっているカフェの凄さも
再認識したんです・・・


なんだか、まとまりがなくなってきましたが・・・
福岡も、名古屋も、横浜も、
好きだ、ってことですね。
( 無理やりまとめている!? )





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さてさて。 これまた、大好きな街
鎌倉巡り日記
の続きです





素通り

出来なかったのですよ・・・


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キビヤベーカリーさん。

御成通りの方のお店に、2回伺ったことがあります。

今回は、段葛店の方へ・・・


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帰省前で、
冷凍庫スッカラカン作戦遂行中でしたので、

あえて、この日
御成通りを通った時にも
キビヤさんをスルーしていたのです。




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でも、
結局、

雪ノ下方面でお茶&お買い物をした後に

こちらのお店の前を
通ってしまった・・・!


こちらの店舗はどんな感じだろう~? という
好奇心に押され、結局入店


しかし!
パンは我慢したんですよ~


冷凍庫に入れなくて良いもの & どうしても欲しいもの

ということで、
クッキーを購入☆




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キビヤさんのクッキー。

大大大好きです!
好き好きスキップ!
( ↑↑ すみません・・・博多に帰っていたもので・・・
( ↑↑ 念のため解説。 HKT48の歌のタイトルです・・・ )



ザクザク生地は、粉甘さにあふれ。
たっぷり入ったアーモンドも、
ナッツ好きにはたまらないのです・・・


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この日購入したおやつ繋がりで、
こちらもご紹介・・・。



↓↓ こちらのお店で購入したのは・・・
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ジェラートでは無く・・・



↓↓ チョコ!!
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母も、叔母も、チョコ好きなので
これはお土産に良いなぁと・・・♪



どんなチョコかと言いますと・・・


↓↓ こんなチョコです
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チョコを自主的に購入することは
ほぼ、皆無。 だったのですが
以前、友人が購入する際に、一緒に試食をさせてもらって

あ、これ、好きだ~

と、ハマってしまいました。


甘さが控えめで
心地よいカカオの苦みがあって
口の中に張り付く感じが全く無いのが
ツボでございます




母たちも、気に入ってくれているだろうか・・・♪


ごちそうさまでした~。





KIBIYA BAKERY 段葛店
鎌倉市小町2-13-1
11時~18時
水曜定休日











pom pon cakes


興味が無いにもほどがある。

pantiki です。


みなさま、
WBCを興味深く観戦なさっている今日この頃かと思います。

野球に興味が無いわけではないのです。

福岡出身なので、ホークスは好きですし、
ドームに観戦に行ったことも、何度かあります!

しかし、名古屋。横浜。と転勤を重ね・・・
パリーグの試合がほとんどテレビで流れないんですね(笑)

なんやかんやで、どんどん野球と縁遠くなりまして


でも、そんな私でも
WBCがあってるのは(うっすら)知っていたので・・・

夫君が観ている画面に映る 『 日 - 中 』 の文字を見て

『 へェ~ 日本選抜 対 中日 なんだ。 なんで? 』


と、発言し。夫君を固まらせました



・・・まあ、
日ハム 対 中日 と言わなかっただけ
良しとしてください・・・★




********************


さてさて。

鎌倉おデイトでは、
嬉しい偶然も、あったのです・・・



POMPON CAKES さん。
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このように、↑↑ 思わず『萌え~』 と叫んでしまいそうな
自転車と言うか、リヤカーと言うか・・・

愛おしい販売方法のお店です。


購入方法は
店主さんのツイッターをチェックして、
その日の販売場所に行くこと!

この日は、全くの偶然でお見かけすることができ・・・


友人ともども、めっちゃテンションあがりました!!





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メニューも、
ツボすぎるラインナップです♪




リヤカーの中の冷蔵庫(?)から・・・
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出てくる出てくる・・・

おいしそうなケーキたち!!




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まだまだこの後、歩きまわる予定だったので
超☆厳選して、
1個だけ購入することに・・・




そしてこのパッケージ!
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1個しか買わないのに申し訳ない・・・
とってもカワイイ箱&紙袋!


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そんな箱から取り出しましたのは・・・





キャロットケーキ
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NYチーズケーキと悩みましたが、
比較的、保冷剤が無くてももちそうなコチラを


キャロットケーキはずっしり、しっとり。
というイメージとは、ちょっと違って、
ふんわりと軽めの生地です

スパイスの良い香り♪

後味に、クローブの香りがふわわ~っと広がるのです。





( 大好きな 端っこ 接写☆ )
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フォークを入れようとすると、
生地が 『ふるふるっ』として、なかなか入っていきません♪

ふんわり、しっとり、そして、サクサク!?

サクサク、ってあまりケーキには使わない表現かもですが 笑
細かく刻まれた人参がたっぷり入った生地は
小気味良い食感で・・・

まるで、ふわふわの生地と層を成しているかのように

ふわふわ のち サクサク って言いたくなるのです


クリームチーズは、酸味が強め。
ほんのり甘い生地と、とても合います♪





*******************



ポンポンケークスさんのケーキ、
とっても美味しかったです。

かしこまって食べるのではなく
『 オーガニックでジャンキーな 』
パクパク食べられるケーキを! という店主さんのコンセプトも

なんか、良いですよね



購入した全てのお客さんに
『 良い一日を! 』

と、笑顔で声をかけて下さっているのも
とても素敵だったなぁ・・・



また、出会えますように!


ごちそうさまでした~。






pompon cakes ( ポンポンケークス )
HP ⇒ 










パティスリー雪乃下

母との5月のお出かけは、
湯河原だけではなく・・・


鎌倉
にも、行ったんです♪


その時、お茶したのはこちらのお店・・・
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パティスリー雪乃下 さん。

すごく有名なお店ですよね♪
一度、伺ってみたかったので、嬉しいです。


この日は週末ということもあり、
鎌倉は、(特に小町通り)本当にすごい人で・・・
大賑わいでした☆


ちょうどお茶タイムということもあって、
どのお店も、行列が・・・


そんな中、タイミングが良かったのか、
運よく待たずに入れました♪

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こちらは名前失念

シュークリームが大好きな母。
小さい頃は、母が買ってきてくれるケーキ = シュークリーム
( またはチーズケーキ )でした

どうも母は、スポンジが苦手みたいです。


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断面画像、キレイじゃなくてごめんなさい★

確か、生クリームは、ほんのりキャラメル味だったような?




タルトカフェ
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塩キャラメルとクルミのタルトに
コーヒークリーム (イートイン限定)


そして、こちらもキャラメル味&ナッツ 
思いっきりかぶってしまいました(苦笑)


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タルトのフィリングのねちねち感が凄かったんですが、
こういうものなんでしょうか?

こういう、本格的なパティスリーのケーキは久しぶりで。
やはり、『甘いなぁ』 と思ってしまうのですが・・・

こういう『甘さ』も含めて、フランス菓子なのですよね


それにしても、
珈琲は・・・(涙)





ごちそうさまでした・・・!





パティスリー雪乃下
神奈川県鎌倉市小町2-7-27






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