ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

 L irie+garden&cafe

irie+ garden&cafe 忘れない。ぜったい!編



この日は、
オトモダチのおうちにお邪魔して・・・

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プチ☆パンとバターを味わう会

拙者が持参しましたのは・・・


じゃじゃん!!
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スイーツ師匠から賜った、ヴィロンさんのバゲット!
あ~んど、
パリの空の下さんのバゲット!

期せずして、バゲットも食べ比べとなりました。

バターも、
ヴィロンバゲットには、無塩のカルピスバターが合い。
パリ空バゲットは、サンドイッチの方が活きるのでは?
等々、
マニアックなトークを交わしつつも・・・


気泡を、撮る。
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これは、ヴィロンのハチの巣気泡

パリ空さんのは、気泡がほぼ無いタイプで、
クラストも柔らかめ。


そして、何かパンのお供を・・・と、
アボカドとクリームチーズを持参して。

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ぐちゃぐちゃ混ぜただけ(笑)

黒コショウと、塩で味付け。
でもこれ、なかなか美味しいのですよ。


そして、オトモダチの絶品ポトフ。
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生姜の風味が効いていて、おいしい!
蓮根は、焼いてから入れてくれるという、
まるでお店のようなお気づかいも嬉しい



そして食後は、
美味しい珈琲が飲みたいね。 と。



irie さんにやってきたのでした。
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このサンタさん、可愛いなァ。



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リースの中にも、
サンタさんがかくれんぼ。




最後となる珈琲は、

大好きな、万世橋ブレンドを頂きました。
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オトモダチ、というか、妹みたいに可愛いTさんとは、
ここ、irie で出会いました。

こんなに話が合うのなら、もっと早くランチ会をするべきだったね!
と、後悔しまくり(笑)


そう、
irie さんで出会えた人たち。
Tさん以外にも、たくさん たくさん。

マカロン王子も、元気だろうか。


本当に有難い、素晴らしい出会いをくれた、
大切な 大切な 場所です。



コマドリさん同様、
コトバニデキナイ です。
アリガトウ、しか言えないです。





本当に本当に

アリガトウ・・・!
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mamiさん、
きっと今日も、丁寧に珈琲を淹れて下さっていることでしょう。

お元気だろうか・・・

いつかまた、
この場所で・・・!!



irie+ cafe&garden
横浜市神奈川区入江1-5-24
04営業時間 
+garden
10:00~15:00
  木 金 土

+cafe 11:30~18:00 (LO17:30)

  水 木 金 土 
日(第2、第4日曜close)











irie+garden&cafe ストレートも良いね編


どうじませんね。

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どうじない猫さんがいると、
きっと、この辺りのヒトが、いいヒトなんだろうなぁと思う。

どうやら、いなり(まるまるとお米が詰まった様子)と呼ばれる
ノラ猫さんらしいのですが、
ご近所3軒くらいが、飼い主状態だとか。




あ、気付かれた。
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でも、どうじず。 
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ゆったりと移動する様は
貫禄さえ感じます。


そんな いなり と会える場所?
irie さんへ。

日記にはしていませんが、
ちょこちょこ、お邪魔しております


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この日は、
お久しぶりの、嬉しい顔ぶれ。

店主mami さんのお母様から、
素敵なお料理の本を頂いてしまいました(感涙)

早速そのレシピの中のひとつ、
あの美味しそうなオムレツ、作りましたよ~♪
( と、何気に報告 )



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この日は、irie さんにしては珍しく
ブレンドではなく、
ストレートのエルサルバドルがあるとのこと。

しかも、いつもは深煎りが中心ですが
浅煎り(中浅煎りだったかな?) とのこと。

早速そちらを注文。
そして、
うわ~いつもと全然違う!
これはこれで、すごく美味しい!

フルーティーで、軽やか。

冷めてくると、酸味が飛んで、華やかにさえも感じます。


この酸味と、レモンのクランブルケーキの酸味。
お互いを引き立て合って、
とても合います。




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そして、これは
結構前にうかがった時のものですが。



万世橋ブレンド
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( 今は無いと思います。タイムリーでなくてすみません 汗 )

irie さんが豆を仕入れていらっしゃる、OBSCURAさんの
万世橋ブレンドが、期間限定で飲めたのですが・・・

これ、今まで飲んだirie さんの珈琲の中で
一番ツボだったんです。

濃くて、丸い。
強いけど、柔らかい。




******************



この日も、楽しいおしゃべりと、お心遣い、
美味しい珈琲に癒されました。

本当にありがとうございました





irie+ cafe&garden
横浜市神奈川区入江1-5-24
04営業時間 
+garden
10:00~15:00
  木 金 土

+cafe 11:30~18:00 (LO17:30)

  水 木 金 土 
日(第2、第4日曜close)













irie+garden&cafe 黒ごまプリン編


比較的、
涼しくなった?
いや、気温を見ると、そんなに涼しいわけでもなく・・・

麻痺してるのか?  pantiki です。


耐性が出来た、とも言いますね(笑)

暑がりなのに、冷房に弱く、
付けっぱなしで寝てしまったら最後、
翌日は、ダルダルで使い物にならない拙者

日々、
今日はどうやって寝よう・・・が課題です(涙)



********************


さてさて。


暑い日が続き、
身も心もクタクタ・・・


そんな時は、
癒しの場、irie さんへ。

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日記にはしていませんが、
頻繁に伺っております。

なぜ、日記にしてないか。

それは、
珈琲ばっかり飲んでるから(笑)
画像が同じなのです・・・すみません




ちなみに、
伺った日のランチメニュウは
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ミネストローネ♪
でも、この日は特別に・・・


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フォーもあったそうです!
うわ~、irie さんのフォー・・・美味しそう



ですが、やっぱりこちらには、
ふらりと (予約しない性格・・・汗)
癒されに (珈琲とお喋り目当て)
伺ってしまうので・・・

やはりこの日も、ランチ後に
お茶タイムの訪問です。

いつかランチにも伺いますね~汗
行き当たりばったりの性格ですみません★




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そしてこの日は
なんだかすっごく魅力的な新スイーツを発見しましたよ♪

ぜひぜひ、それを、頂きたいです。


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黒ごま豆乳プリン~自家製黒蜜添え~
と、ショコラブレンド


ゼラチンではなく、
海藻由来の『アガー』で固められたプリン。

なめらか系のプリンよりも、更に柔らかく、
とろっとした舌触りが、良いですね♪

豆乳の、お豆な感じも楽しめつつ、
黒胡麻の風味も、豊かです。




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そのままでも、しっかり美味しいのですが、
添えられた黒蜜をかけると、
コクが出ます。

かけた方が、より珈琲に合う感じになります。
おいしい





そして、この日は
店主のmamiさんより、
皆さまへの猛暑お見舞いとして・・・

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冷たいスイーツのプレゼント。

ヨーグルトに自家製ルヴァーブジャムかけ
( 自家製梅ジャムと、二者択一 )


このジャムは、
ボルシチ等に使われる、
ビーツの煮汁と一緒に煮込まれたそうで。

なので、このような深い色になってるんですね!

甘さもほどよく、
美味しかったなぁ。



ちなみに。
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去年の画像も出てきたので、懐かしさも有り、
ちょっと見比べてみました


これは、『残りものには福』 で、
ルヴァーブ&梅 の合いがけです♪



**********************


最近は、
伺うたびに満員御礼の irie さんでしたが、

この日は、タイミングがよかったのか、
ゆっくり、のんびり過ごすことが出来て、
心身ともに、癒されました。



ありがとうございました・・・♪




irie+ cafe&garden
横浜市神奈川区入江1-5-24
04営業時間 
+garden
10:00~15:00
  木 金 土

+cafe 11:30~18:00 (LO17:30)

  水 木 金 土 
日(第2、第4日曜close)



※cafe は10日(日)から19日(火)まで
※garden は10日(日)から28日(木)まで
夏休みだそうです










☆ irie+ marche 大盛況 ☆


リョーちゃん、久しぶり! pantiki です。

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はい、
この子が、リョーちゃんです。

リョーちゃんと一番会っていたのは、
高校時代でしょうか?

その頃は、このリョーちゃんがトレードマークの
『リョーユーパン』 さんが、全国区で無いとはつゆしらず。
( おそらく、九州・山口?エリアのみ )


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なので、この、
『マンハッタン』 が全国区ではない、ということも
つゆ知らず。

購買に、2限目終了までに行かねば
(しかもダッシュで)
買うことはきないという、人気商品だったのです。

ミス○の、チョコファッションを、
ちょっとふんにゃりした感じ、とでも申しましょうか、
冷やして食べた方が、チョコがカリッとするのでお勧めですが、
購買で買うと、特に夏場は確実に、ベト&ふにゃり 笑

そこがまた、良いと言うか。
そういう『ちょっとマイナス?な事実』の方が、
楽しい思い出として、残ってるものですね。


これは、
ばったばたの帰省の、唯一の土産、です
知らないうちに買ってくれていた、夫君に感謝☆




******************


さてさて。
そんなばったばたの帰省直後。








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irie さんでは、素敵なマルシェが催されていました。

ガーデンにまつわるものや、かわいい小物、
お野菜、パン、お菓子、マッサージ・・・




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帰省直後でちょっとボー・・・ッとしていたので 汗
気付いた時には、マルシェ終了間際!!

もう、ほとんど売切れかなァ・・・とは思いましたが、
みんなの元気をもらいたくて、急いで向かいました!!



するとやはり・・・
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すごい!完売のお店多数!!

あいにくのお天気でしたが、、
たくさんのお客さんがいらしたようです・・・すごいなぁ

よかったよかった




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mamiさんのおいしい珈琲でパワー充電!

でもでも、その前に、
おやつも必要ね(笑)ということで、
出店なさっていた方の、おいしそうなお菓子を・・・



ざくリッチ
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おやつや さんのざくリッチ♪

店舗は構えていらっしゃらないようですが、
どれも美味しそう&カワイイ焼き菓子が並んでいました。

見るからに好みだった、こちらをget 。

その名の通り、ざっくざくで、美味しかったです♪




*******************


irie さんの店内は、
笑顔で溢れておりました。

主催者でも関係者でも、なんでもないのですが、
大好きなお店が、
いつもに増して、みんなの笑顔が集う場所になっている、
という光景。

それがなんだか、とても嬉しく、勝手に感動。


私自身も、たくさんの元気をもらうことができました。
ありがとうございました!!


次のマルシェは、頑張って早めに行きます!!




rie+ cafe&garden
横浜市神奈川区入江1-5-24
04営業時間 
+garden
10:00~15:00
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+cafe 11:30~18:00 (LO17:30)

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日(第2、第4日曜close)








ミカンバコ からの irie+garden&cafe



この日は
楽しい、カフェのハシゴ


まずは、ミカンバコさんへ
喫茶 微量東(びりょうイースト)
置かせて頂きに・・・


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↑↑ ちなみに、伺った日のパンのセットはこちら。
( メニューは日によって異なります )


さつまいもととうもろこしのポタージュ!
クルミ入りのキッシュ!
豚の紅茶煮!

うわ~・・・食べたかった




お目当てのロールケーキは売り切れだったので、
おとなしく珈琲を頂くことに。

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濃い目に淹れてくれた珈琲。
とってもおいしい。

パウンドケーキも、しっとり♪





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ミカンバコさんでは、このように↑↑

階段をトントンと上がったところに、
置かせて頂いてます。



そしてこの後は、
irie さんへ・・・


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おともだち注文の 自家製ジンジャーエール。

ひとくち貰ったのですが、
甘すぎず、
すっごく ジンジャー ジンジャー してて、おいしい~。




私は 父の日ブレンド を。
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あ、
器も、こんな渋い色が仲間入りしてたんですね♪


父の日ブレンドは、
さすが、お父さん(!?)
ガツンと最初に苦みがくるのですが、
冷めるごとに柔らかくなります。



そして、
ありがたいことに・・・


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irie さんにも、
喫茶 微量東。

置いて頂けることになりました。
ありがとうございます!!




いろんな人に助けてもらって、
応援してもらって、

いるのだなぁ・・・と。


しみじみ感じ、涙腺が緩くなる今日この頃。

感謝の気持ちを
忘れずに・・・







喫茶 ミカンバコ
横浜市神奈川区入江2-4-14 2F
11時半~17時(土曜のみ18時半まで)
日曜&月曜定休
( +不定休有 )





irie+ cafe&garden
横浜市神奈川区入江1-5-24
04営業時間 
+garden
10:00~15:00
  木 金 土

+cafe 11:30~18:00 (LO17:30)

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日(第2、第4日曜close)








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