ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

カレー(福岡)

恋する夏の日



夏の日。

そう、
それは、

7月の話し・・・

( タイムリーで無いにもほどがある )



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念願&初めましての回さん(@薬院)!!

チキンカレー美味しすぎます!!




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この日の限定カレーは完売していましいたが(涙)


気になっていた、ミント入りのスパイスミートボールは
トッピングとして残ってくれていました。

これがまあ美味しいこと~。



その後のお茶は、fabo さんへ。

この日に伺ったおかげで、
件の『8月・カレー月間』と、
あっという間に満席になったモーニングイベントの
件を伺うことが出来たのです。




ビクトリアケーキをイートイン。

こちらのお料理や焼き菓子はもちろん、
ご夫婦の雰囲気が、好きです。
優しさに、癒されます。


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絶品ビクトリアケーキ。

前回もしびれたが、今回も、しびれた。ふるえた。


バタークリームは、
冷えッ冷えも美味しいけど、
少しトロけて、いかにもバター!って風味が出てきた頃も
美味しいよね。


イングリッシュスイーツがお得意のお店なので、
珈琲では無く、紅茶を。

茶葉にも、しっかり拘りが。




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という言い訳!?を盾に、
この日も、
ご夫婦とのトークに時間を忘れてしまいました。

パンのこととなると、
時間を忘れてしまって(汗)申し訳ありません。




そしてそして・・・


キャロットケーキ・・・!?

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実は、ですね。
前回伺った時に、
焼き菓子がほぼほぼ完売だったので、
予約できるか伺ったところ、出来る(感涙!)と。


ですので、この日も伺う数日前に
焼き菓子のお取り置きをお願いしてました。


その時、
『7月○日なんですが、この日はキャロットケーキは
ありますか?』

と、伺って、無いというお返事。
ですので、キャロットケーキは次回のお楽しみだな♪と
その日のラインナップから、
ビクトリアケーキとスコーンを予約していたのです。


なのに・・・

ある・・?

え・・・
もももも・・・
もしかして・・・


『 お電話では無いって申し上げて
しまったんですけど、元々、なんか久しぶりに作りたい
気分だったので、作っちゃいました(笑顔)』






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か・・・か・・・か・・・神!対応(号泣)

これを神対応と言わずしてなんという(号泣・再)


しかも、私が負担に思わないように、
すっごくサラリとした言い方で・・・
お気づかい、痛み入ります・・・


本当に、本当に、ありがとうございます(号泣・三回目)


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あ、でもでも、
みなさま、
けして、『無いなら作ってくれ!』というような
要求はなさらないでくださいね(必死)

きっと、材料の有る・無し、とか
お時間の有る・無し、とか
いろいろな条件が重なってのこと・・・ですので。



で、
そんな、神のキャロットケーキ。

もちろん、美味しかったです。

favoさんが好き!という
気持ち(私情)を抜きにしても。






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甘さが絶妙で、
しっとり、なだけでなく、ほろッ もろッ とした生地。

こまか~く刻まれたクルミ。にんじん。
アプリコットも入っているそうです。


シナモンがばっちり効いていて、
食べていると、シナモンが鼻から抜けて行く~。


シャリッとした食感のフロスティングは、
クリチ感満載で酸味の効いた、めっちゃ好みのタイプ。










美味しくないはずがない。

favo さんの焼き菓子は、間違いない。


奥さま、ご主人、
本当にありがとうございました。




そして、炎天下付き合ってくれた友人にも、
心から、感謝です。
 You  are  私の癒しの元 ! です~





favo
福岡市中央区平尾4-4-26
ランチ 11時半~14時
ディナー 17時半~22時













8月の favo さんを見逃すな!!



いろいろ、書きたいことが多すぎる・・・

ので、
優先順位は、
限定モノ!から^^




実は、
この日の訪問よりも前に、
一度、お茶タイムに伺ってまして・・・
(まだ書いてない 汗)

その時に、
『 8月はカレー祭り! 』と聞いてましたので
( 祭り、とは仰ってませんが 苦笑 )




行くでしょ!!
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カレー2種類と
ファーボー飯。

ファーボーハン!?
そうです、ルーローハンの、favo さんバージョン!!

ご存知のとおり、拙者、ルーロー飯大好きでして
( 知らんがな )
ファーボーハンも出しますよ!と
聞いたときから、楽しみにしておりました^^







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友人とふたりでの訪問。

通常メニューのカレーも美味しいけれど
ここは、ファーボー飯と、
ラムキーマカレーで、即決でした。




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まずはこちら、特製ラムキーマ。
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色とりどりのサイドディッシュ。
これらも、もれなく美味しい。
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スパイシーな味付けのひよこ豆。
バゲットに塗られたペーストは、甘めの味付けで
チャツネのような役割を果たしてくれました。



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主役のラムも、『ラムラムしさ』がちゃんとあって、
おいしい~。

ラムが苦手な、店主さんの奥さまも食べられた、
と聞いていたので、ラム好き(くせ好き)としては
もっと物足りない感じを想像していましたが、
ラム好きも大満足の、ラム感満載カレーです。



そしてこちら、ファーボー飯。
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こちらの方が(ルーローハン好きなので)
やはり、ハマってしまいました。

甘辛い、しっかり目の味付けなので
こちらを食べると、ラムキーマに戻れなくなる(笑)



しかも~
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この、エスニックたまごが、
絶妙な八分茹で。
クミンの風味がたまらな~い。



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柔らかく煮込まれた豚さんも、
スパイス感満載で、おいしい~・・・

そしてやっぱり、パクチー。
良い仕事してくれるなぁ。必須アイテムですね。

これ、
普通にオンメニューして欲しいです。





そして、
甘いものは別バラということで・・・



ランチセットで選べるティラミスも魅力的でしたが、
友人が、どうしても食べたい!
と言ったのはこちらです。

単品注文の珈琲ゼリーパフェ♪
確か、週末限定だったかと?
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見た目も可愛い^^

さくらんぼ、久しぶり見たなァ(笑)




*******************



この日も、美味しいお食事と
楽しいお喋り。

本当にありがとうございました。


店主さんご夫妻の、癒し系トークも、
毎回楽しみです^^






favo さんは、今月末に夏休みをとられますので、
( 22日~27日 )
訪問される際は、ご確認を・・・




favo
福岡市中央区平尾4-4-26
ランチ 11時半~14時
ディナー 17時半~22時











ぐぐカレー その2


パンの日記は、
ものすごく、体(!?)力を使うので、
ときどき、ランチやカフェの日記を
はさむようにしております。

pantiki です。


ですがけして、
ランチやカフェの日記が手抜き、
と言う意味では無く・・・


パンのときは、何と言いますか
間違いが許されない!?とでも言いましょうか(苦笑)
オタク故、ついつい、味云々について
ひとパン入魂!で書いております。

勝手にプレッシャーを感じているのです。
やはり、オタクを名乗るならば・・・と


その点、
カフェやランチは、
オタクとは名乗っておりませんので(笑)
プレッシャーがないという・・・^^

伺った時も癒されていますが、
書く時も、癒されております。


****************


さてさて。

ケッコーケッコーコケコッコー
結構、いや、かなり前のランチです




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お久しぶりです!のぐぐカレーさん。

こちらのカレーが好きです!
と宣言しておきながら、めっちゃ久しぶり・・・(汗)



この日は、パン友さんとオデイトです♪





チキンと悩みましたが、
前回感動した、スリランカカレーにしました。

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やはり、美味しかった・・・


以下、
前回の感想を、そのままコピーしてますが(汗)


ココナツミルクを使ったカレーといえば、
まず、タイカレーが浮かびます。

でも、あくまでも鈍舌の拙者の個人的見解ですが
ココナツミルクを使ったカレーは、
全部似たような味がする
と言うか、自分でも作れそうな味のものに出会う確率が高い。
(市販のグリーンカレーペーストをココナツミルクで割った)
(家カレーでも十分いけるのです、なぜか。 )


でも、これは絶対作れないです。
前述のお野菜濃縮のベースがあってこその、
ココナッツミルクの甘味、そして、辛み。

全体の味が、ココナツミルクに負けてない。
『ココナツミルクだけの味』のスープになってない。




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そして、見た目の美しさも、
ぐぐさんの素敵なとこと、ですよね^^



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ごはんは、硬すぎず柔らかすぎず。





パン友さんは、ラムキーマ。
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これまた、お上品なラムキーマ。

あくまでも、個人的嗜好として、
ラムキーマは、荒々しいほどに羊を感じたいタイプなので
( エメラダくんの、好きです )

拙者には少し、おとなし過ぎましたが、
逆に、ラムが苦手な方でもOKだと思います




お口なおしのヨーグルトでさっぱりと。
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いつも、カフェのハシゴ前提なので、
今回もプリンは頼まず・・・。

いつか必ず、食べたいのですが・・・
いつになることやら、ですね^^;

この日は、店主さんとお会いできずに残念でしたので、
近いうちに、また行かねば!




ごちそうさまでした!




ぐぐカレー
福岡市中央区平尾2-17-21
11時半~15時
18時~22時












しのぶめし



しのぶめしさんからの、
デイズカップカフェさんのコースは、
水曜日のテッパンコース、
になりそうですね^^



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あっという間に、行列のできるお店になった
しのぶめし さん。

行けば納得、です。




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伺ったのは、たまたまですが
カレーの日。
定食も気になりますが、
カレー食べたいモードだったので嬉しいです。
(風邪気味だとカレー食べたくなる)


素敵な店内と、素敵な店主さん、
おいしいごはん。

人気がでない、わけがない。




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ごはんが長粒米なのも、
ライタが付いているのも、
非常に嬉しいです。




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カレーは、スパイシーでちゃんと辛さもあり。

チキンも柔らかく、食べ易く、
おいしい・・・!!


何より、
しのぶさんのお人柄が素晴らしい。

少ししか触れあってないのに
( 入店時とお支払い時 )
このひと好き~!って思わせるって、
そうとう魅力のある証拠だと思います。

その前に、料理でKOされている、
というのもありますが。



この日は、
うれしい偶然もあって、
このまま帰れましょうか!
いや、帰れません!話しましょう!!

ということになり・・・笑



すぐ近くの、day's cup cafe さんへ。
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お久しぶりです。

相変わらずダンディーなマスター。
美味しそうなフードたち。
かわいいグッズも増えていました。


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実は、六本松の水曜日は
『魔の水曜日』と呼ばれている(ほんとか?)

主だった珈琲屋さんが軒並み店休日なのです。

なので、
みなさん、デイズさんに救いの手を求める。

というわけで、
この日も大賑わいでございます。





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いろんなご縁が重なって、
いろんなご縁に感謝して、
今年も、暮れようとしています。


このチームは、
チームナックス並みに心強い
(どういう比較?)

来年も、お会い出来るので、
楽しみにしてます・・・♪











floatan その2






パンと珈琲を味わう会~シュトレンもあるよ~
今年もやります!!
※ 現在キャンセル待ちのご応募受付と
なっております。
pantiki1008☆ktj.biglobe.ne.jp (☆を@に変えて下さい)
まで、キャンセル待ちでも良い、という方がいらっしゃれば、
ご応募、よろしくお願い致します ^^




パンじゃない日記も

カスタネット方式で(パン・以外・パン・以外)
ご紹介させて頂きたく・・・



この日は、
遠方から、かわいこちゃんが遊びに来てくれたので

ふくおかアテンド~♪


ランチに選んだのは、
お久しぶりの、フロータンさん。

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すっかり御無沙汰していたのに、
覚えていて下さって、
とても嬉しかった。
ありがとうございます。


店主・あーたんさんの、
仙人のような、と言いますか
達観した感じ、と言いますか。
いろんな意味で、
かくありたい、と憧れます。




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作られたものは、
作り手そのもの、なのだなァと、
あらためて、感じさせられる、
あーたんさんのカレーです。


福岡は、カレー屋さんがいっぱい。
どのお店も、個性があって、美味しくて。
全部のお店に、行ってみたくなります。

そんな中、
『何回でも行きたい』お店は、
じぶんの中に、何軒かあって。
ふとしたときに、食べたくなります。

フロータンさんは、
そういうお店のひとつです。





手前が、フロータンのいつものカレー。
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手羽元の軟骨が、
するっと取れる、これが嬉しいです。

コクがあって、
優しくて、
本格的なカレーを食べられた感もあって、
でも、
良い意味で、本格的過ぎなく(感じさせ)て
拘り過ぎてない(ように感じさせる)のが

こちらのカレー。

尖れるんだけど
あえて、尖らず、みたいな。

と、勝手に感じています。




ひよこ豆がたっぷり。
ごはんのパラリ感と、硬め具合も、好きです。

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ときどき出会える、
裏メニュウのキーマ。 この日はありました~。
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これは、
いつものカレーから角隠しをとった感じ、
少し、とがってみました♪ 位の強さを感じます。

スパイシーで美味しいな。





食後のコーヒーは
SUP STAND さんに移動して・・・
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水出しアイス珈琲を頂きつつ。
(はい、夏の話しです・・・遠い目・・・)



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エージさんの、パンとケーキを頂く。
(ドリンクオーダーで、エージパン&ケーキが持ち込み可能です)





チーズケーキと、発酵バターのサンド(は、今は無い?)

おいしい~



プラス

久しぶりに、カヌレ。
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最近、違うお店のカヌレを頂く機会がありましたが、
やはり、エージさんのカヌレが、一番好みです。

甘さと、ほろ苦さと、ガリッと感が、
じぶんには、This is サイコウです。





*******************


かわいこちゃん、この日はいちにち
お付き合いありがとう・・・!!



floatan (フロータン)
福岡市中央区平尾2-14-21



SUP STAND
福岡市中央区大宮1-6-17
夜はバー営業もされてるみたいです~。


Boulangerie Patissrie E-ji&co.
(ブーランジェリー パティスリー エイジ)
福岡市中央区大宮1-6-17
10時半~19時半
定休日 火曜











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