ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

パン(茅ヶ崎・藤沢)

Taizo bakery その3


三連休、大満喫でした。

pantiki です。


いつもなら、名古屋帰省しているこの時期。
帰れなかった悲しみを紛らわすため!?
あちこち、パン活動してました

やはり、パンはいつも、
ワタシを癒してくれるのだなぁ・・・シミジミ。




****************




さてさて。

Taizo さんの続きです

が、その前に・・・

BlogPaint

この時は、熱海温泉旅行がメインだったので。

熱海駅近辺をウロウロ。
こんなところからも、顔を出す・・・
観光客丸出しで(笑)楽しかったです




さて。では本題にもどりまして。

タマゴサラダで満腹になりましたが
やはり、おやつ時には
お腹は空いてくる・・・

CIMG6708

ぽってり。
小ぶりですが重い。

そうです、
Taizo さんで、タマゴサラダと共に
外せないクリームパンです

基本的に 『食べたことがないものを食べたい』という
嗜好(と言いますか、ブロガー根性?笑)の持ち主なので、
同じパンやスイーツは買わない、注文しない、
という傾向にあるのですが。

Taizo さんのタマゴサラダとクリームパンは、
例外中の例外。

前と全くおんなじやん!
という突っ込みも恐れず、
ただ、『食べたい!』という欲求の方が勝ってしまうのです。





例外中の例外でも裏返す~☆
CIMG6707

クリームは、
たまご感強めか、乳製品感強め。
どちらかに、突き抜けてくれている方が好きでして。

で、尚且つ、それが『たまご感』に突き抜けてくれていると、
狂喜乱舞。

こちらはまさに、たまご~!なクリーム。





ぽよぽよクリームな断面ショ~☆
CIMG6710


クリームパンへの偏った愛情は、
前回、しつこいほどに書いておりますので、

よろしければ、こちらをご覧になって下さい



この日も、おいしく頂きました。

ですがやはり、パンも鮮度がいのち!
前回は、お店を出てすぐ食べたのですが、
この日は、結構時間が経ってから頂いたので、
前回の方が、やはり美味しく感じたのです。

冷凍保存や、焼き戻しをしない(出来ない)パンは、
やはり、
ASAP!!
アズスーンアズポッシボ~!! なのですね




ピスタチオクリーム
CIMG6702

ピスタチオ好きとしては、
次回必ず・・・と決めていたこちらのパン。

店頭に、それ用のパンが置いてあり、
注文後に、クリームを詰めて下さるのですが・・・



ちょっとしたハプニングがありました。
でも、その前に裏返す~☆

CIMG6701


とっても忙しそうだったので、
忘れられてしまった様子・・・?
パンだけ、入っておりました

でも、生地だけ食べられるなんて、めったに無いことでは?
ピスタチオクリーム用のパン、
シンプルにそのまま、頂きます!!



こんな断面ですよ~☆
CIMG6703

ふわふわで、ミルキーな甘みも感じられる生地は、
そのままでも十分美味しかったです。

ふわふわですが、
スカスカではなく、しっとり感もあるので、
きっと、クリームを包み込むように食べられるのだと思います

これはまた、次回が楽しみになりました♪



*******************


Taizo さんのパンは、
生地自体がおいしくて、
具入りのパンは具だくさん、
お惣菜が美味しいのも嬉しいです。

夫君も気に入ってくれたので、
茅ヶ崎を通る時は、寄り道必至!になりそうで
嬉しいなぁ


ごちそうさまでした~。




Taizo bakery (タイゾーベーカリー)
神奈川県茅ケ崎市共恵2-3-25
定休日 月曜
9時~18時半






Taizo bakery その2


期待し過ぎてはならぬ。

pantiki です。


予備知識も無く伺ったA店が美味しいと、
『 え?結構おいしいかも!? 』 
となりますが、

あそこはお勧めだよ~♪と、数名の人に言われて
めちゃくちゃ期待して伺ったB店。
たとえ、A店より美味しくても、
『 なるほど~ 』 くらいの感想になってしまう。

実際は、B店の方が美味しいのに、
日記を読んだ友人からは、
『Aの方が美味しいんでしょ?』 と言われてしまい・・・


い、
以後気をつけま~す・・・


****************


さてさて。
↑↑上の小噺とは、全く無関係です!のTaizo さん。




ベーコンポテト

CIMG6661

こちらのパンは、
絶対夫君も好みだ!という確信を持って、
今回は、ドライブ中のお昼ごパンを買いに伺いました。

( と言っても結構前です・・・ )


そして、このパン。
やはり、夫君好みど真ん中!でございました。

もっちもちの生地は、
ナンっぽいけど、ナンよりも水分量がしっかりある感じ。
高加水リュスティックのナン型、のような・・・♪




出来たてアツアツ、且つ、具がモリモリ!
CIMG6663

ですので、
ずるり、と具が落ちちゃうのでは?と
怖くて袋からだせませんでした(笑)



そして、
Taizo さんに来たら、外せません。


タマゴサンド~
CIMG6666

これまた、怖くて袋から出せません(嬉泣)

前回も申しましたが、
バンズが、二等分されないギリギリまで切り込みが入り、
そこへ、
これまた、表面張力ならぬ、
断面張力(そんな言葉あるのか)ギリギリまで
タマゴサラダが詰め込まれております。



迫力の正面写真☆
CIMG6668


これまた前回も申しましたが (しつこい)

まずは、タマゴサラダをずずずっ!
と吸い込まねばなりません。

カレーは飲み物、ならぬ、
タマゴサラダは飲み物です。




そして、前回。
一枚目の写真以降は、
撮影する余裕は皆無でしたが、
さすがに二度目なので、
なんとか、接写できました(笑)




でも、こぼれないでね~と祈りつつ、
接写☆
CIMG6673

こうやって見ると、
生地と具の割合がおかしいことが、
一目瞭然ですね

この、具。
コンビニのサンドイッチ2袋分以上入ってるんではないだろうか。
( これも前も言ったかも? ←語彙が貧困なもので・・・ )

白身が粗めに刻まれてるのも、
家庭的で、和みます♪



そして、胡麻パンも
もっちもちで美味しい。
モリモリサラダに負けない味わい♪



分けあえる量ですが、
物理的(形状的)に分け合えませんので
おひとりさま、おひとつずつ、で



******************




他にも買ったんですが、
ひとまず、
このタマゴサンドで心とお腹が満たされてしまい、
残りは、おやつタイムに頂くことにしました。




というわけで。
続く・・・!




Taizo bakery (タイゾーベーカリー)
神奈川県茅ケ崎市共恵2-3-25
定休日 月曜
9時~18時半








ベーカリー marumaru その2




前回の marumaru さんの日記の時には、
袋の表側をのせたのですが。

裏も、可愛いのですよ。 


鳥モチーフ好きの  pantiki です。



CIMG6518

洗濯ハサミの部分が、リアルな画像で、
他は絵、というのもシャレオツでございます。




*******************




さてさて。

横浜そごうでの出店は終わってしまってますが 汗
marumaru さんの続きです




CIMG6500

先日の朝ごぱんの会でも使わせて頂いた、
こちらのお店のパン。

もう場所はバッチリ!把握いたしました。
なので、
次回はぜひ、ヘルシーなランチを食べに行かねば




ミッシュブロート
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これはカット後の画像ですが、
18cm~20cm位の、1本まるっと購入。

ライ麦50%配合です。




裏返す前に切ってしまった・・・でも裏返す~☆
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朝ごぱんの会に、こちらのお店のパンを選んだのは、

パンのディスプレイの上に、『大地堂』 さんのチラシがあったから、
というのもあるのです。

東海圏のパン好きの方には、超有名な大地堂さん。
麦から育てる、とっても美味しいパン屋さん。
・・・だったのですが、現在は残念なことに、
パンの製造はなさっていません。

なので、その大地堂さんの麦を使用している、
というこのミッシュブロート。
ぜひ、みなさんにも味わって欲しかったのです。





こういう色が、好きです。 の断面ショ~☆
CIMG6523

粉の甘みがすごく感じられます。

酸味はひとくち目に、かすかに感じるくらいで、
あとは粉の甘みと、旨み。

ライ麦50%配合のパンにしては、軽めで、
ずっしり感はそんなになく、かと言ってスカスカでは勿論無く。

食べやすくて、おいしいです。




ecomo サブレ
CIMG6508


うわ、せっかくの ecomo の 『e』 モチーフが、
折れてしまった・・・すみません(汗)


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タマゴ・乳製品不使用の焼き菓子。

1枚が、結構大きめです♪



袋の上からですみません・・・の、接写☆
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もちきびの、黄色いプツプツが見えますね~♪

ざっくり、さくさく。
そして、時々出会う、もちきびの
プチプチ食感。
こういう食感のハーモニー、大好きです。

ヘルシーですが、
豆乳やオーガニックシュガーの優しい甘みがちゃんと有り、
おいしく頂きました。



*****************


どれも美味しく頂いたのですが、

特に、あんぱんの生地がとっても好きだったので、
今度お店に伺えたら、
その生地を使った、他のパンも買ってみたいです。

ごちそうさまでした~。




ベーカリー marumaru
藤沢市城南5-6-20







ベーカリー marumaru


六角橋に、パン屋さんが出来るそうです。

pantiki です。

CIMG6654



素敵な情報を頂いたので(Nさんありがと~!)
お礼かねがね、宣伝(!?)を

その名も、シックススクエアベーカリー
そう、訳して。 六角(橋)パン屋さん、です
ナイスネーミング~。

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住所は六角橋1-8-21 ( 仲見世通り ) 
に、明日9月23日OPENだそうです

新しいパン屋さん。
楽しみ・・・!!


****************


さてさて。

そうです、たまにはこういう
ホカホカ、おにゅうな情報も書かねば!

ということで、

現在、横浜そごうに出店中のパン屋さんを


maru maru さん。

CIMG6501

藤沢の ecomo 内にあるパン屋さんで、
いつか行ってみたいな~と思っていました。

なので、そごうをブラリ、の途中で出会えてビックリ!
嬉しかったなぁ♪

いつか、
ecomo のレストランで頂けるランチもぜひ食べてみたいです




CIMG6503

さてさて。

お店のこだわりや、並んでいるパンのお顔から、
これは好みどストライク、と勝手に断定

まずは、一番人気です!と仰る
店名を冠したこちらを・・・



maru maru
CIMG6490

その名の通り、まんまる。
愛おしいルックスです。

ちなみにこれは、真上から見た図。



真横。
CIMG6489

愛おしいほどに、球体なり。

小ぶりで、ころ~んと
お結び あんぱんコロリンしちゃいそうになります。

でも、見た目に反して、ずっしり重いのが
嬉しいポイント。



む~っちりムチムチ、断面ショ~☆
CIMG6491

まず、ぜったいこの生地は、
そのまま、何も付けずに食べても、おいしい!
と思わずにはいられない生地。

ふわ、もち、みっちり。
パンによって天然酵母を使い分けていらっしゃるそうですが、
この生地は何酵母なんでしょう。
良い意味で、酵母っぽさが残りまくった生地で、
すごく好きです。


たっぷり入った北海道産小豆使用のあんこも、美味しい!

粒あんですが、滑らか部分も多く、
甘さは控えめ。

また食べたいなぁ





オーガニックチョコのビスコッティ
CIMG6504

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大きめのビスコッティ。

ガリガリ感は少なめで、ほろっとした生地。
チョコが甘すぎず、おいしい&ほろ苦いのが良いなぁ。






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チョコと相性の良い、クランベリーが入っているので、
その甘酸っぱさがお互いを引きたててます。

ヘーゼルナッツもたっぷりで嬉しい限り♪

いろんな素材の甘さが相まって、
甘すぎない、でも満足感のある丁度いい甘さ。

美味しかったです!




********************


パンも、お菓子も、こだわりも。
すごく好きなタイプで、嬉しかったです。


marumaru さんの出店は、明日まで?(曖昧ですみません 汗)

なので、もう少し買ってるんですが、
早めに日記をUPせねば~と焦ってますので 苦笑
その2へ続きます。



ちなみにこの日は。

CIMG6516


ここへ行くのが目的でした!
行列も、入場制限もなく、
ゆっくり買えました。






ごちそうさまでした~。




ベーカリー marumaru
藤沢市城南5-6-20







Taizo bakery


暑い日で無ければ
出会えなかった。 (多分)


pantiki です。



CIMG5913

ここ2日ほど、
涼しい日が続いてますので、
多分、このお店の前にも、
名物?の行列が出来ているかもしれませんね


茅ヶ崎の人気店 Taizo (タイゾー) さん。

茅ヶ崎を通るたびに、
このお店をチェックしていたのですが・・・

↑↑ 上の写真のキレイなペパーミントグリーンのベンチ。
拙者、このベンチがこの色なんだ!ということを
この日、初めて認識したと言っても過言ではない!?

いつも、このベンチには
入店待ちのお客さんが腰かけていらっしゃり、
尚且つ、座りきれない方々は、立っていらっしゃる。


そういう光景を見続けておりました。


ですので、この日、
『 うわ、もしかして、空いてる!? 』 
と、急きょ立ち寄ってしまったのは、
言うまでもなく・・・



CIMG5914

かわいい看板に萌えながらも、
ちょっと急ぎ足で入店。

そうです、空いてるのではなく、単なる
『 売切れ終い 』 or  『 臨時休業 』 
だったらいけませんので・・・


でも、パンたちは、
ランチタイムちょっと前ということもあり、
色々ありました!これから出来上がるものもある様子!
良かった


小さな、かわいいお店です。
私以外に2人お客さんがいらっしゃったのですが、
それだけでも動くのに気を遣う感じでしょうか

なので、店内写真は撮らず。



そして購入したのは・・・
見目麗しいこのお方・・・



タマゴサンド~!!!
CIMG5921

いやもう、これは、即決です。

サンドイッチ = タマゴサンド 
と言っても過言ではない嗜好の持ち主の拙者。

この、どっぷりと、
○ツコデラックスさんが鎮座しているかのような見た目に
釘付でございます。


大きさは、良く見るバンズサイズよりは
ひとまわりくらい小ぶりでしょうか。
でも、トングで持つ時から、『うわうわ、重い~!
と嬉しい悲鳴。 


ちなみに、このパンは 
幻と言われている 『黒胡麻食パン』 と同じ生地!

この日は旅行の往路ですので、食パンは買えないな・・・と
諦めていたところへ、この生地!しかもタマゴサンド!


ミラクルでございます。


そして、この先、
このサンドの画像がございません・・・

なぜなら、
片手にカメラ、片手にサンド、の状態で断面を撮ろうものなら、

こぼれんばかり、というか、絶対こぼれる!
という量が入っていたからです(嬉泣)

バンズの『背中』 はくっついてますが、
切り込みをギリギリ広げられる範囲まで広げて
タマゴを入れて下さってる!
そのくらいの量なので、
まずは、噛みつくのではなく
(お行儀悪いですが)『タマゴに吸いつく』所からスタートです 


たっぷたぷ、という表現がぴったりのタマゴ。
マヨネーズが結構たっぷり目です。
でも、白身のカットが大きめなので、マヨマヨし過ぎず
たまご感も存分に味わえます。


そして、ある程度、タマゴを吸い込みながら満喫し、
ようやく、普通のハンバーガーのような形状に
近くなってきたところで、
ようやく、パンと一緒に頂きます!なのです

それでも、噛みつくと、横からはみ出してしまうのですが(嬉泣)



そして、オシリがカリッカリの胡麻パン。
ふんわりしてますけど、
噛みしめると、モチっとしてます。

しかし、
こんなにタマゴまみれじゃ、パンの味はわかんない?
と思われるかと。

ノン!ノン! でございます。

このゴマパンさんは、ただの『ゴマを練り込んだ』パンに非ず。


粒粒のゴマが練り込んであるだけでなく、
煮込んだゴマを煮汁ごと投入!という、
食べたことのない、ゴマパンなのです。

なので、このボリューミータマゴサンドでも
『 ちゃんとゴマの味、パンの味、してる! 』 という感動。


しかも、感動ポイントその2.
こんなに手の込んだパン&モリモリ具材
そして、美味しい。
のに、
お安いんです。
コンビニよりも、ええ、確実に・・・。


そりゃ~行列もできますよね。うんうん。

と、納得。
あまりにも、美味い美味いと言いながら食べるので
隣で夫君が

『 そんだけ言われればパンも幸せやね 』
と、呟くほどでした 笑




そしてこれまた感動の・・・


クリームパン!!!
CIMG5977

これがも~本当に拙者の好みど真ん中!でした。

クリームパンに関しては、
お好きな方それぞれに
『こだわるツボ』があるかと思いますので、

拙者の『ツボ』も詳しく書いておきます。



その前に裏返す~☆
CIMG5978

ここは皆さま同じかと思いますが
『 クリームは多目が良い 』 


生地は薄く、たっぷりのクリームがこぼれないように
包んでくれている、
大げさに言うと、オブラートの役割かい?
位でも良いです。

ここでは、『生地を味わいたい』 というパンオタ根性は影を潜めるので、
やはり、拙者にとって、クリームパンやサンドイッチは
『 パン 』 とは、『 別カテゴリー 』 なのだなぁ・・・と再認識。



もっっちりと、断面ショ~☆
CIMG5981

生地が破れそうだ!を期待する方にとっては、
この生地でもまだ厚い、ように見える。
とは思いますが。

実際に食べると、十分満足のクリームの量。
かつ、
口どけがいいので、見た目以上に、薄く感じる生地なのです。

この生地は、
ブリオッシュとバターロールの間のような食感と味わい。

ふんわりしていて、クリームと一緒に口中でとろけるのです。


NB!! 
ニュー○ランスならぬ、ナイスバランス!




CIMG5984

そして、肝心かなめのクリームについて。

拙者、どうやらたまごが大好き、ということに気づきました
( 何をいまさら・・・ )

そうです、牛乳感満載のミルキーなクリームも良いですが
たまご感満載の方に、魅かれてしまいます。

Taizo さんのクリームはまさに、た・ま・ご!!
なので、
とろとろではなく、ぷるっぷる。

特に後味、ものすごく、たまごです。


これまた、先ほどのタマゴサンド同様、
あまりにも 『くぅぅ~・・・っ!』 と悶絶しながら食べているので、
夫君が、
『パン1個で、こんなに幸せになれるもんなんだ・・・。』

と、
他に楽しみはないのか?とも言いたげな、
可哀相な子供をみるような、
慈愛に満ちた表情で見つめておりました(爆) 






**********************



Taizo さんのパンは、

みんな大好きな、お惣菜&甘いパンの種類が豊富で、
具材がモリモリ!
かつ、お安い!
かつ、美味しい!

のです。
そりゃあ、人気もあるはずです。

拙者も、ぜったいに又行きます!

あまりにも、美味しそうに食べているので、
『 半分あげる!』 と言っても、
社交辞令としか受け取らず、
けして貰おうとしなかった夫君のためにも・・・(笑)

きっとあとで、あげなきゃよかった・・・とか言われたくないと思ったのでしょう・・・防衛本能


ごちそうさまでした。




Taizo bakery (タイゾーベーカリー)
神奈川県茅ケ崎市共恵2-3-25
定休日 月曜
9時~18時半








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