ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

カフェ(佐賀)

CHLOE


白石町大好き! pantiki です。


この日は、
目的地が3か所ありまして。

ひとつめは、お蕎麦屋さん。
(こちらは、白石町ではありません)
(以前ご紹介しましたが、又後日UPさせて下さい~)

で、やっぱりここでしょ!
もうここでしか食べられない~!な
お蕎麦を頂き。

ふたつめの目的地、
トミービーフさんに伺った後、
こちらにも、伺いました。

みっつめの目的地。

CHLOE(クローエ)さんです。

今年の3月にオープンされたばかり^^

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ここだけ、南仏プロヴァンスですか?的な。


素敵な建物と、
素敵な笑顔の店主さんと、
美味しいケーキたち。




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そして、珈琲。

珈琲は、エスプレッソマシンと、フレンチプレス。



こちらを知るきっかけになったのは、
桜坂珈琲のマスター。

『あだち珈琲(@薬院)にいる子が、独立して
白石町にお店をだすんだよ~』

で、いつか一緒に行こう!と言いつつ、
なかなか実行出来なかったので、
勝手にフライング訪問したという。

マスター、ごめんね(苦笑)




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自家製のケーキたちは、
女子垂涎!テッパンの、悩ましいラインナップ。


決められないので、
こういうときは、おすすめを頂きましょう。





苺のタルトと、キャフェマキアート。

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ホットコーヒーには、かわいいクッキーも添えられて。
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しっかり硬めのタルト生地!好きです。
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甘酸っぱい苺に、カスタード。
クランブルも添えてあるのが嬉しいですね。
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こちらはアイス珈琲と、キャフェマキアート。
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ほろ苦い珈琲風味のムース。
コリコリくるみの食感がアクセント。

もちろん、珈琲にとても合う。





そしてそして・・・
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チーズケーキとシュークリーム。
こんなに美しいプレート仕立てにして下さいました。


でもこれ・・・


サービス、なのです(驚)!!!


しかも、
私が桜坂さんの知り合いだから、とかではなく。

その場にいらっしゃるみなさんに、
こういうプレートを出されていました(感涙)


え?え?大丈夫ですか!? 汗
と、伺うと、
オープンして間もないし、
せっかく来て下さったので、
多めにお菓子があるときだけですが、
たま~に、お出ししてます。

とのことでした・・・なんというホスピタリティ。


そういうわけですので、
これを御覧になったみなさま、
けして、
サービスを期待したり、
まして、要求したり、なさらないで下さいませ(懇願)


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笑顔の素敵な店主さん。

それに比べて、
拙者のひきつった笑顔(写真苦手)は
見苦しいので、隠しましょう。


さらにミラクル。
これを見た友人が
『うちの旦那さんの同級生よ!』とな(笑)


う~ん、つくづく、ご縁が有り過ぎる白石町。
(身内的にも、ご縁があった)

また、必ずや、伺います。


ごちそうさまでした・・・♪





CHLOE (クローエ)
佐賀県杵島郡白石町東郷1525-2
11時~18時
不定休






9(ヌフ)



結構前の話しですが・・・
(↑↑ もう誰も驚かない・・・)

佐賀へ!!


この日は、パン以外が主目的のお出かけでした。


う~、せっかく遠出してるのにぃ~・・・
と、ストレスを抱えつつの往路。

そして、とうとうストレス爆発の復路(爆)

『ど、どこか寄らせてくだせェ~お代官さま~』
( 誰がお代官様やねん )

と、お願いして、帰り道沿いにあるなら、という
条件付きで許可がおりました

というわけで、急いで検索検索・・・


そして、なんとか寄らせてもらえたのが
こちらのお店です。
(一体誰と出かけてるんだ)



9(ヌフ)さん。
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唐津在住の方いわく
『 唐津と思えぬ(失礼!)お洒落カフェ 』

思えぬ、は置いといて(笑)
確かにとっても素敵なお店。
店内も、インテリアも、可愛いです♪



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特に、
このトレー&トング、めっちゃ可愛いですよね♪
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並んでいるパンたちも、
小ぶりなモノが多く、お店の雰囲気にぴったりです。






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かわいいだけじゃなく、ちゃんと美味しいのも
嬉しいポイント♪

ランチもお勧めらしいので、とっても気になります。



食べたパンは、また追って・・・♪



ヌフ・ベーカリーカフェ
佐賀県唐津市北城内1-12
8時~20時
定休日 水曜&第1・3日曜









しるこ一平



こういうお店には、
ず~っと頑張って欲しいですね


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しるこ一平さん。
昭和ヒトケタの創業だそうで。

外観も、ショーケースも、
趣ありまくりで、入る前からテンションあがりすぎます(笑)



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小さめの椅子やテーブルは
ハイカラさんたちが、学校帰りにはかま姿で甘味を食べてたのかなァ
と想像してしまう。

そんな、味のある、歴史のある、素敵な店内です。



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↑↑カルピスの看板が・・・萌え~




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禁煙と書いて、しばらくがまん、と読ませる(笑)

そのセンスに脱帽しながら、
わくわくしながら、
お目当ての甘味を待ちます♪




あわぜん
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一平さん名物の あわぜん
これを食べてみたかったのです~。




蓋、オープン!!
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とことん滑らかなこしあんの下には、
もっちり、あったか~い あわ!

量もたっぷりです。


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あわ、とは何ぞや?
という方もいらっしゃるかと。

というわけで、あわ接写☆

ひとことでいうと、雑穀です。(簡潔にまとめすぎ)

普通のお餅を食べるよりも、栄養価が高いし、
太りにくいと思われます。
それに、食べやすかったです♪


こしあんは、甘いもの好きだけど、甘すぎるとGIVE UP!!

という、わけのわからん嗜好の拙者には甘すぎたのですが、
お砂糖が貴重だった頃から、
ずっとこの甘さで頑張ってこられたんだろうなァ・・・と

ちなみに同行の友人は、
あんこ大好き!な人だったのですが
『 あのこしあん、ほんとに美味しかった・・・ 』 と
何度も言っておりましたので、あんこLover さんは
一度はおためしあれ!!です



そして、そんな友人のチョイスは・・・
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ノーマルなぜんざい(お汁粉だったかな・・・?
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つぶつぶ小豆がた~っぷり。
これまた甘い!そして、美味しかったです。





*******************


味はもちろん、
お店の雰囲気がとっても好きでした


次回は、かき氷の時期に伺って、
氷の下の、たっぷり小豆を堪能したいと思います♪


ごちそうさまでした~。



しるこ一平
佐賀市白山1-2-20








クロモジ その2



さてさて。

クロモジさんでの、
お食事日記


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何もかも手作り。

それはお料理のみならず、
この建物自体も、ご主人が建てられたのだそうです。

凄過ぎます。


そんな店主さんのこだわりと、優しさいっぱいのお料理は、
どれも本当に、美味しかったです。


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お食事メニュウは、サンドイッチのセットのみ。

サンドイッチなので、
カフェ日記ですが、パン日記です。
( 最近パンの日記が少ないので、言い訳・・・ 苦笑 )



まずはカリフラワーのスープ。
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器も、素敵だなぁ。



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浮かんでいるのは、自家製パンのクルトン。

優しい甘みのカリフラワーに、
バジルソースが効いています。
程良い、ざらり感が残るスープ。

ここは、カフェですが、
お料理は、カフェの域を超えている。

ひとくち目で、そう思わせてくれるスープ。



そして、メインのサンドイッチ。
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この日は、
カブと白菜のピクルスと りんごジャムのサンドイッチ

クロモジさんへ行きたい、と思ったきっかけは、
自家製パンのサンドイッチが頂ける、と聞いたから。


そして、期待通り、
いえ、それ以上の美味しさに、
しばし、無言で頂きました。



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付け合わせ、
というよりも、
もはや前菜盛り合わせの風格。

グリルされたお野菜は、どれも甘みが強く。

スパニッシュオムレツは、
こんなにホウレン草たっぷり!そして、柔らかい。

ブロッコリーのペンネは、
本格的イタリアンの味わいです♪


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そして、自家製のパン。

パンオタなのでどうしても、パンが一番
気になってしまうのですが。 

ここまでおひとりで手作りされているのだから、
パン屋さんのパンと比べるのは、ナンセンスだな、と
自分を一喝。

おいしくないわけではありません。
ちゃんとした自家製パンです。

ただ、前菜とスープで、
自分の中のハードルを上げ過ぎていただけですので
ご容赦を


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でも、このサンドイッチは
ホントに、とっても、美味しかったのです

具の取り合わせの妙。

カブと白菜のピクルス、と、りんごジャムって・・・



気になり過ぎますので、

思わず、

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ご開帳。 

マスタードとバターが塗られたパンに、
ハムのように見えるのが、カブです。

そのお隣の、透明な赤いのが、ジャム。
大きめで、りんごの食感が程良く残っています。

そして、ピクルスのみならず
チーズも入っていた・・・
しかも、ちゃんと、おいしいチーズです。

ピクルスの酸味

   +

ジャムの甘み&りんごの食感

   +

クリーミーなチーズのコク


等々・・・が合わさって・・・

すっごく 美味しかったです!!



そして食後の飲み物は


同行者さんの かりんの蜂蜜漬け
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柚子茶のようで、柚子茶で無い。
自家製のかりんの蜂蜜漬けを、お湯に浸した飲み物。

少し頂きましたが、ほっこり温まりますね♪


私は、珈琲を頂きましたが、
食べ終わるタイミングを見計らって、
1杯ずつ、ドリップして下さってました。

薄くないのに、飲みやすい、
優しい美味しさの珈琲で、
同行者さんが、いたくお気に入りでした♪



****************


これだけの満足感で、
1000円・・・

関東にあったら、
カフェ好きさんで、埋め尽くされそうなカフェですが 笑

そこは、佐賀という立地も有り、
のんびり過ごせるのが、嬉しいです。


また、桜の季節に伺います・・・♪


ごちそうさまでした。




クロモジ
佐賀県三瀬山中1713-2
土日祝 のみ営業
11時~18時











クロモジ 


さてさて。

立地的に通えないけれど、
絶対。また。行く!
と、決意させてくれるお店でした。


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佐賀県三瀬にあります クロモジ さん。


ナビに住所をいれても該当住所がない(!?)のです。
なので、行かれた方々の口コミを頼りに
少々迷いながらも、この看板と出会えました。
嬉しかったなァ。



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丘?いえ、小さな山?でしょうか、
その中腹にひっそりと、
でも、抜群の存在感でそこにある、
手作り感あふれる建物。 

周りには、本当に何もないので、
本当に静かで、
鳥のさえずりが、ものすごく透明な音に感じるくらい
空気も澄んでいます。


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薪ストーブがあるのでしょう、
そこへくべる薪が、表に準備されていて、

もうもう、
お店に入る前から、
気持ちの高ぶりが尋常ではありませんでした。



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物静かな男性店主さんが、
おひとりで切り盛りなさっています。


なので、席数はそんなに多くはありません。

4人掛けと、2人掛けのテーブルと、
6人くらいは座れそうな大きめのテーブルがひとつ。


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本がたくさんあるのも、印象的でした。

本棚の向こうでは、
店主さんが丁寧に、仕込みをなさっています。


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件の薪スト―ブ。

まずは、
その上で温められたお茶を出して下さいます。

寒い日には、こういうの、嬉しいですね。


撮影も快諾頂いて、ありがとうございました。



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ようやく、冷静になって 笑
席に座ります。

お食事メニュウはサンドイッチのセットのみ。

あとは、スイーツと飲み物と・・・



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人見知りでいらっしゃるのかな?と
ほっこりさせられる店主さん。

沢山話すお方ではありませんが、
『 このお野菜はなんですか? 』 等伺うと、
ちゃんと、答えて下さいます♪




お食事画像も、たくさん撮らせて頂いたので
その2へと、続きます・・・。




クロモジ
佐賀県三瀬山中1713-2
土日祝 のみ営業
11時~18時












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