ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

パン(糸島市)

梅ケ枝製パン所 umegae bakery ②



さてさて。

前回の、
ぱん太郎くん(そんな名前じゃないだろ)
のパンの袋から
出てきたパンの続きです



割れ目も愛おしく感じる(笑)クリームパン
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購入翌日に届けてくれたパンたち。


『クリームパン、翌日の方が美味しい説』
を唱える拙者としましては、
( 基本的にパン屋さんのパンは賞味期限厳守!)
( 保存に関しては個人責任でお願い致します )

逆に好都合ですね。

しかし、今の時期は『冷やしクリームパン』が
より、美味しく感じますので・・・

パン好きさんたちに怒られる!?
禁じ手の!?
『パンを冷蔵庫』に入れておきました・・・






良い焼き色のオシリ側~☆
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潰れていたのが、逆に功を奏していたかもしれません。

クリームと生地が、しっとりと馴染んでます。
逆に、クリームの入っていない端っこは、
しっとり感は、あまり無く。
(これは、冷やす前に実食しました)

あんパンの、ブリオッシュっぽい生地とは違う、
もそっと感のある生地です。



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クリームは、たまご感あふれるタイプ♪
たぽたぽっ!ぷるぷるっ!て感じの、
好みのタイプです~
甘さもほどよくて美味しい!!







プチバゲット
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まずは、
ついつい、
匂いをかいでしまうのが、パンオタ(苦笑)

で、ですね。
これって、新店あるある、なのかな?
と思ったのですが。

鼻を近づけても、バゲットの甘い香りがしなくて、
代わりに?
少し、ケミカルな香りがしたのです。
水道水っぽい感じの。


けしてお店を悪く言っているわけではありませんので、
誤解なさいませんよう!!



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以前、今では超人気&有名店のパン屋さんに、
オープンなさった直後に伺って、
同じような匂いがしたのを思い出したのです。

でも、
だいぶ後になって、同じくバゲット購入したけど
そのときは、におわなかったんですよ。

で、
今回も、ニューオープンのお店ということで、
新しい器械の匂いが、生地に移っちゃうのかな?と。

バゲットはシンプルな生地だから
一番感じやすかったのかな?と。

勝手に推測した次第です。



でも、美味しくないとかでは、ありません!!



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気泡ぼっこぼこタイプではありませんが、
みっちりと噛みしめ甲斐のあるクラムに、
カリッと香ばしくなるクラスト。


あの、美味しかったあんパンのあんこを挟んで
あんバターにされているようなんですが、
この食感といい、
少し強めの、生地の塩梅といい、
ぴったりでしょうね^^




******************




あんパンは、リピート決定ですね♪

いつかお店に伺えると良いなァ。







梅ケ枝製パン所 umegae bakery
糸島市加布里205-1
8時~(売切れ終い)
定休日 火曜












梅ケ枝製パン所 umegae bakery



糸島市に、
新しいパン屋さんが出来たようですよ^^




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ニューーオープンのお店の日記は、
オ・ハ・ヤ・メ・ニ!!


先日の、pecora さんに続いて、
新しいお店のパンを頂くことができました^^


その名も 梅ケ枝製パン所 umegae bakery さん。


7月20日にオープンされたばかりです。

店名からして、餅が売ってそうですが(笑)

そうではなく、

大阪で曽祖父の代から百年続く「梅ヶ枝製麺所」。
毎日食べてもおいしいものを作り続けたいという
志を受け継ぎ、「梅ヶ枝製パン所」と名付けました。
こだわりのある生麺をつかった焼きそばパン、
是非ご賞味ください。


だそうですよ^^

焼きそばパン押し!なんですね。
次回は食べてみたいなァ



で。


も~
可愛いすぎるので載せます(笑)
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身内がね、買って来てくれたんですよ。

外観も撮ってくれてるのが、
さすが、身内(笑)わかってますね!

で、
この子がね~、もうもう、サラブレッド!?
パンが大好きなの(涙)
食パンならず~っと食べてるの(涙)
好きな絵本もパンの絵本なの(涙)


鼻たらしながら(笑)
嬉しそうにパンの袋を見つめる様子が
タ・マ・ラ・ナ・イ!!



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うんうん、
おばちゃんが立派なパンオタにしてやるけんね~
( 親が拒否します )




しわしわ(笑)
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割れとる(笑)
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潰れとる(笑)
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も~

何もかも許す。


ひとまず、
梅ケ江餅屋さんが始めたパン屋さんかと思った!

だからマストバイ!と思った!

というあんパンの感想を^^


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手のひらサイズのあんパンですが、
ずっしり重い♪嬉しい重み。

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割るとやっぱり、あんこがぎっしりですよ~♪

そして・・・

あ・・・

発見!

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梅マークが埋もれていたのね(笑)

許す許す

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お名前からして、
町のパン屋さん!という雰囲気ですし、
焼きそばパン押し、とも伺いましたし、

あんパンも、きっと懐かしい感じの
もっそり生地かな?なんて思っていたら・・・

嬉しい誤算。

ブリオッシュ、までは行かない位の
口どけの良いミルキーな甘味のする生地。


心地いい粒感が残る、
あんの甘味もほどよくて。

そして、生地に効かせてある塩が良いですね~。
あんこの甘味も、生地の甘味も引きたててくれます。


たっぷりフィリングの美味しいあんパンでした。

これは、あんこ好き(ぼたもちLOVER )の母も
また食べたい!と言っていましたよ。





*********************


割れたクリームパン(笑)と
もうひとつ買って来てくれたパンの感想も追って・・・


ちなみに、
同じく糸島市に、佐賀の有名なサンドイッチ屋さんの
支店も出来たそうな。


そちらも気になりますね^^




梅ケ枝製パン所 umegae bakery
糸島市加布里205-1
8時~(売切れ終い)
定休日 火曜







SANA 購入編




友人が遠方から来てくれたり、
親類が誘ってくれるおかげで、
今年は結構、お花見出来てます。

お花見大好き、pantiki です。


お花見と言いますか・・・

明るいうちから、罪悪感なく飲めるのは(笑)
お正月とお花見くらいだから、という理由・・・


なので、直近のお花見で食べたのは

『馬刺し納豆 with 食べるラー油』
(つまみばっかりです、はい。爆)
 
(見るのも桜、食べるのも桜・・・)
( 座布団1枚!!



****************


さてさて。



一度は食べてみたかった
SANAさんのパニーニ!!

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トマト&オリーブ と悩んだ末、



チリビーンズを頂きました。
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注文後に作って下さるので、
ほっかほか。

外側がカリッとしているのが嬉しいですね。




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チリビーンズ、ですが辛くはないので
お子様でも食べられるかと。

チーズが、プロセスチーズじゃなくて
ちゃんと美味しいゴーダチーズなのが
かなり嬉しいポイントです





シンプルなパンも頂いてみよう。


くるみバンズ
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細かく刻まれたクルミが、
ソフトな生地に練り込まれています。

うんうん、シンプルで優しい味わい。

飽きずに毎日食べられる感じですね。





SANAさんに来たならば
ベーグルは外せません!!



で。

これまた
シチリアレモンと悩んだ末・・・

シナモン&ジンジャー
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もうもう、袋をあけた瞬間から、

シナモン!
ジンジャー!
5レンジャー!!(昭和・・・)

って感じで、めっちゃ香ります。




5レンジャーって、わかりますかね?
と言いつつ裏返す~☆
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表面のたっぷり生姜入りシナモンシュガー?が、
トーストすると少し溶けて、全体に馴染み、
これまた良いですね♪

生地自体は甘くないので、
甘甘なベーグルでは無いです。






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サナさんのベーグル生地は、
大きい!ずっしりと重い!

トーストして、ややエアリーになっても
じゅうぶん満足のみっちり感です♪

粉食べてるぞ~!って思えるこの密度、
好きだなぁ♪


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食べ応えのあるベーグル、
おいしく頂きました!!





Bakery SANA (ベーカリーサナ)
福岡県糸島市二丈深江555-2










SANA




4月8日のイベント
お陰さまで満席となりました。
本当にありがとうございます!!

来て下さるみなさまに喜んで頂けるよう、
頑張ります!!







先日、
ひさしぶりに、お会いできました。
PAINLOTの 山田さ~ん

BlogPaint

Tokyo bike で美味しい博多のぱん巡り


という、楽しい企画の為に来福なさってました~。

拙者が、ひとりで島根まで乗り込んだ(笑)
出雲でパンライド の福岡バージョンですね!


今回の集合場所となった
博多呉服町ホステル高谷家 (福岡レンタサイクル)さんでは
今後も、こういったイベントを開催予定で。

ありがたいことに、
拙者、次回からはパンライドの水先案内人を
仰せつかることになっております!!


その際は、拙ブログでも告知させて頂きますので
ぜひぜひ、
みなさまのご参加、お待ちしてます~。


*****************


さてさて。

安定?の
いつのやね~ん、日記。


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この日は
パニーニをランチ用に購入。

そして、SANAさんと言えば!のベーグルも
買いました。

やっぱり、SANAさんのベーグル、好きだなぁ。

詳細は追って・・・
(追って、が多すぎる)



Bakery SANA (ベーカリーサナ)
福岡県糸島市二丈深江555-2








コバコさんについて♪




10月8日までしつこく書きます!(笑)

10月8日は
『 ちいさなマルシェ ~パンカイ de カンパイ~ 』


この日限定のパン有!
限定コラボカフェメニュウ有!
ルーツさん以外の、パン屋さんの出店も有!
拙者のお気に入りの瓶詰のお取り寄せ有!
微量東のバックナンバー(福岡では未配布の
その1と2)の配布有!

・・・まだまだ増える予定・・・


で。
早速ですが。
もう、印刷しちゃいましたが。

増えます!! 

チラシ


名古屋からベーグルが届きます!!
わたしが買い占めたいくらい!!笑



********************


さてさて。

今回のイベントに、
糸島(正しくは福岡市西区)から出店して下さいますのは・・・

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パンとめし屋 コバコ さんです!!

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九大学研都市のすぐそばにある、住宅街に佇むお店。

と言いますか、店主さんのご自宅を
素敵に改装なさったお店なのです。
ですので、お洒落なご自宅に招かれたような、
そんなリラックスした気分になれるのです。

CIMG4646

物腰の柔らかい店主さんですが、
パンに関しては熱い!おひとです。

今回は、どんなパンを持ってきて下さるのか、
今から楽しみです♪


地理的に、車じゃないとなかなか伺えないエリアなので、
このイベントで、薬院という地で購入できるのは、
とっても貴重!です。

ぜひぜひ、みなさま、
楽しみにしてきて下さいね~♪







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