ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

イベント・オフ会(2017年4月~)

☆ご応募お待ちしております。月白さん×紺青さんの・・・☆


お陰さまで満席になりました!
ありがとうございました(涙)
参加して下さるみなさまに
喜んで頂けるよう頑張ります~^^
                           




只今より、
ご応募受付させて頂きます。
よろしくお願い致します。

※応募終了までこの記事がTOPにきます。
最新の記事はひとつ下で更新していきますので、
よろしかったら見てください・・・☆




梅林を透かし見下ろす海の紺
~デニッシュとデンマークビールのマリアージュ~


4月8日(日曜日)
13時より
(1時間~1時間半を予定しております))

応募人数 7名様

会場 珈琲 月白
(福岡市城南区田島4-15-27)

会費 2000円

デンマークビール3種類と
それぞれに合うデニッシュ、パン。


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応募方法は、月白さんへのメールで。

tsukishiro.ametsuchi☆gmail.com
(☆を@に変えて下さい)


タイトルに
『デンマークの会参加希望』とご記入のうえ、
※お名前
※参加人数
※当日連絡のつくご連絡先

をご記入下さいますよう、
お願い申しあげます。


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私はビールが苦手です。

苦い~と思ってしまうお子様舌です(汗)

でも、このビールは違いました。
シャンパン?白ワイン?でもビール。
そんな味わい。

ワインみたいに、デキャンタージュすると、
味わいが変わってくるのです。

一気に喉に流し込むのではなく
ゆっくりと、その変化を楽しみたいビール。
初めて出会いました。

一本千円~のビール、
自分で三種類味わおうとすると少々お高めですが
今回は、みんなでシェアして飲みくらべ。

尚且つ
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そのビールに合うであろうデニッシュやパン。



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加えて、最近大活躍のエメラダさんのカレーも
ちょっと味見出来ちゃうという、
嬉しすぎる
お得すぎる
イベントになっております。


パン好きさん、
カレー好きさん、
ビール好きさん、
ビール嫌い(!?)さん、
のご参加

心よりお待ちしております!!

みんなでワイワイ、楽しく語り合いながら
楽しい時間がすごせますように・・・♪










梅林を透かし見下ろす海の紺


先日申しておりました
月白 さんと  紺青 さんの、
運命の出会いイベント。




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3月下旬と申しておりましたが・・・

変わりました!すみません!!


4月8日の日曜日です。
宜しくお願い致します。

応募受付も、そろそろ開始したいと思っておりますので
みなさま、奮ってのご応募お待ちしています。
よろしくお願い致します。


ちなみに、10名の募集予定ですが
すでに、ありがたいことに3名様が
名乗りをあげて下さってますので・・・

実質、7名様の募集となるかと・・・

もし!
とっても多くの方々に興味をもって頂けたようなら、
第二部も考えております。
そんなに沢山の方がいらっしゃれば嬉しいのですが(苦笑)


ちなみに、
会のタイトルは

『梅林を透かし見下ろす海の紺 
~デンマークビールとデニッシュのマリアージュ~』

です。


パンオタの拙者らしくない
ちょっとコじゃれたタイトルになりました(笑)

やはり、
月白さんも、紺青さんも、
とてもスタイリッシュで、
店名にも雰囲気にも、しっかりとした『カラー』がある
お店です。


そして、会のタイトルを考える時、

こういうの苦手なんです・・・と逃げようとした私に
月白店主殿から、
はい、と渡された。ベルギービールのエチケット。

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これでなにか、閃かないの?という宿題のようでした。


浮かんだのは、これしかありませんでした。


梅林を透かし見下ろす海の紺


亡き祖父の、俳句です。

句碑がある、小高い丘の上に行くと、
本当に梅林が。
そして、その隙間からは、紺青の海が見えます。


梅林は、白でも良いですね。
それだけで、白と紺、です。

でも私の中では
梅は濃いピンクで。
深い紺青の海が見えて、
ふと見上げると、白い月の光、というのが
この句を聞いた、幼少期からのイメージです。



あ、
ですが、けして、
何か文学的なイベントではないのです。
すみません、紛らわしい・・・


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同じ土地で出来たものは、
相性がいい。


デニッシュは『デンマークの』という意味なんですよ。
という他愛もない会話から、
このイベントは決定したので。

月白さんで扱っている、
ビールの概念を打ち破る美味しすぎるデンマークビールと

福岡で一番おいしいデニッシュを作る紺青さんのデニッシュ。


この組み合わせが美味しくないはずが無い。


その美味しさを、気軽に味わってもらうための
イベントですので、

どうぞ、お気軽に!お申し込み下さい!!


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詳細は追って・・・

たくさんの方と、美味しさを分かち合えます事
たのしみにしています・・・!!


※ ビール、ですので、公共の交通機関での
ご来店を、お願い致します!

歩くのがお好きな方なら
六本松の駅からぶらりお散歩、も気持ちの良い
季節になっているかと思いますので・・・。




















カフェ マールツァイトさんについて♪



10月8日の パンカイ de  カンパイ ~ちいさなマルシェ~

に参加して下さるお店のご紹介。

ごはんやふたり、 さんに続きまして・・・


チラシ




開催場所でもある カフェ マールツァイトさんについて・・・

(住所 福岡市中央区浄水通3-2)



( とろっとろのタマゴサンド )
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拙ブログには、レギュラー出演中につき(笑)
ブログを見て下さっている方々にはお馴染みのお店です。

わたくし、このカフェと出会ってから
『カフェ巡り熱』がいっきに冷めてしまいました。




どこに行っても、比べてしまうのです。
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普通の『カフェ飯』はもう食べられないのでは?と思います。

普通の『カフェスイーツ』も、しかり。

そのくらい、こちらのお店のゴハンもオヤツも
美味しいのです。





そんな、美味しいものしか出てこないマールツァイトさん。

今回なんと、
パンカイ de カンパイ のために、イベント限定メニュウを
用意して下さいます


そのため、
普段のメニュウ(前出のタマゴサンドやカレーライス)
は、ありませんのでご注意ください!!
( なら載せるな~ )






使用するパンは、
これまた拙ブログ常連の ザルーツ さんと
ベッカライキュイソン さんのもの。

これは楽しみ過ぎますね!!



( 打ちあわせ&味見 と称して、おやつプレートにしてもらった日。)
( 良い子は真似しないでくださいませ。 )
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あ、そして、これ又イベントとは全く関係ないのですが
( おいおい )

↑↑ 画像でお皿の右端に写っております 
ガトーウィークエンドシトロン

これがまぁ、美味しすぎました(感涙)
マールツァイトさんのお菓子は、ご存知のように
日替わりと言うか週替わりと言うか、
一期一会です。

ですので、
このガトーウィークエンドシトロンに出会えた時は
『 なんという運のよさよ! 』 と自分を褒めつつ、
ぜったい食べるべきです。



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なんと表現したらよいでしょうか、
まず、しっとり具合がパウンドケーキの域を超えてるのです。

しっとり感で言うと、スイートポテト級?
レモン味ですので、『スイートレモン』とでも呼びましょうか。

はたまた、サヴァランのお酒が飛んで
レモン味になっていると想像して頂くと良いかもしれません。

そのくらい、しっとり、じゅんわり、そして
ものすっごくレモン・・・



すみません。
話しがイベントから逸れまくっておりますね(汗)


実は主役は、そのガトーウィークエンドの手前にある、
チョコなのです。

これ、なんと、
店主 ・ りゅうさんの手づくりなんですよ。
(なんとカカオの焙煎から・・・!!)

( ちなみに当日はりゅうさんの蚤の市あります )


ビターで美味しいこのチョコと、バターを
ルーツさんの絶品バゲットに挟んで食べる。

という、贅沢極まりないサンド・・・

これは絶対ワインに合います!!

ので、
ワインももちろん、ご用意してます!!


ので、
みなさま、ぜひぜひ、
公共交通機関でご来場下さいませ!!



(画像は海老フライカレー)
CIMG9418

そして、ベッカライキュイソンさんとのコラボメニュウ。

せっかくお店まで来たので、
マールツァイトさんの普段のメニュウも、少しは味見出来たら
嬉しいですよね?

というわけで、

キュイソンさんのピタパンに、
(普段は無い)キーマカレーを入れてもらいます!!


普段は食べられないマールツァイトさんのキーマカレー、
キュイソンさんのピタパンも、普段は焼かれてません。

これまた、ぜひ食べてみたいですよね。


これはビールが合いそうです。

ので、
もちろん ビールのご用意もあります!!

ので、
ので、

みなさま、ぜひぜひ、
公共交通機関でご来場下さいませ!!




この他にも、スライスしたバゲット(これもザルーツさん製)
に、フムス等々をのせた、おつまみパンもご用意!

ぜひぜひ、
昼酒、と言わず、朝酒!?しちゃって下さいね






ごはんやふたり、さんについて♪


さてさて。
どんどん、日がせまってまいりました。

そして、
考えることがいっぱいで、
知恵熱がでました。 

ここへきて、体調不良。  pantiki です。


チラシ


しか~し。
寝込んでいる場合ではないので (そりゃそうだ)

イベントに出店して下さる方々の、
ご紹介を少しずつ・・・


横浜から美味しい瓶づめを送って下さるのは

ケータリングユニット 『ごはんやふたり』 さん


「ツバキ文具店 画像」の画像検索結果


横浜在住時、

一番最初に伺ったカフェが
ミカンバコ、さん。

そこで、一番最初に
横浜でのトモダチになってくれたのが、
スタッフの、のりこさん。 でした。

そして、通っているうちに、
のりこさんのおかげで、
同じスタッフの ポコさんとも
仲良くさせてもらうようになりました。

そのポコさんが、
ごはんやふたり、のおひとり、です。


そして、横浜に来たばかりなのに、
( 4月に引っ越してきて6月にはイベントをしたという 笑 )
そのミカンバコさんで、のりこさんとW主催で
パンマルシェをさせてもらったのですが、
そのときには、ポコさんにも
手作りパンで参加してもらいました。


時は経ち、

今では、お料理ユニット ごはんやふたり さんは、
なんと、あの素敵すぎるドラマ 『ツバキ文具店』
パンやお料理の監修として携わるなど
すご~く、ご活躍されてます。


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そんな、これから出世間違いなし!(笑)の
ごはんやふたりさんの、絶品ラー油!!
これを今回、取り寄せることが叶いました。

ほんっと~に美味しいので、
ぜひぜひ、食べて頂きたいです。

食べられるラー油、とでも申しましょうか。
何が入ったら、こんな奥行きのある味になるのか、
出汁入りラー油と呼びましょうか。

普通にラー油として使うのはもちろん、
冷奴とか、
ごはんにかけても良いのです。
海老の風味を感じるので、
エスニック料理のお供にするにもピッタリ。


でも、ひとつひとつ、
丁寧に丁寧につくられるラー油。

10個、のみの販売です。

気になる方は、ぜひぜひ、お早めに。

こちらは、マールツァイトさんでの販売となります。










楽しすぎました!熱く語る会!!


まずは、参加して下さったみなさまへ感謝の気持ちを。

本当に

ほんっと~に、

ありがとうございました!!!(涙)


楽しかったです。
主催者なのに、一番楽しんでしまったかもしれません(笑)

それもこれも、
参加して下さったみなさまが、全員良い方で。
しかも、
本当にパンがお好きで。
熱く、語って、
熱く、聞いて、
熱く、食べて、
下さったからこそ・・・


感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に、本当に、ありがとうございました。

あっという間の2時間でした。




****************


定員6名のところ、
有難いことに8名のご応募を頂きました。

koffee huisさんのキャパぎりぎりだったので
窮屈な思いをされないか心配でしたが、
そういう事態には陥らず、ホッとしました・・・


まずは、
拙者の『押しパン』からスタートさせて頂きました。


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どうしても食べて欲しかった、
The Roots さんのパンドミ!しかも、購入後3時間以内の
しっとりふわふわ、とろける生地で、

これまたとろけるオムレツを挟んだ

名づけて
『とろけすぎるタマゴサンド』 を食べて欲しかったのです。


一般的にみなさま、食パンは『翌日の朝食の為に買う』
ことが多く、
冷めたての、ほの温かいとろけるような柔らかさの食パン、
というのを、味わってない方も多いようでして・・・

まず、それを味わって欲しい!

というのと、
尚且つ、

お店で頂く出来たてのタマゴサンドは、
( 冷蔵ケースのモノを除く、という意味↑↑ )
ホットサンドか焼き戻したパンの場合がほとんどですので
(パンのロスを出さないためには仕方ないですよね)

とろけるタマゴと一体化したタマゴサンドは
食べたことがある方は少ないのでは?
と思いまして・・・



というわけで、
恥ずかしながら人様の前でオムレツを作ると言う
緊張しまくりの状況(苦笑)


腕は悪いので、材料にはこだわり、
カルピスバターや、またいちの塩、平飼い卵・・・etc
パンにはハニーマスタードを塗って・・・

材料に頼ったと言えばそこまでですが(苦笑)


なんとか無事に!?乗り越え、
皆さまに召し上がって頂くことができ、ホッとしました




そして、次からは参加者さんたちの押しパンです。



はっぱねっこベーカリーさんのぶどうパン。
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オードブーシュさんの絶品デニッシュまで♪
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遠方からわざわざ来て頂いた上に、
一番たくさんパンをお持ち下さったこの方。
これとは別に食パンまで頂き・・・感謝感謝です(涙)





神戸のパン屋さん、トミーズのあん食!
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福岡では、ボンラパスや北野エースで購入可能♪
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ご出身が関西ということで、
地元の味をお持ち下さいました。

カットする前のずっしり感に、みなさんびっくり!

持ち帰って、あんバタートーストにする!
という声多数(笑)





ら・麦 さんの柚子胡椒が効いた、ベーコンエピ
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甘いパンが多い中、
この柚子胡椒がちょうど良い 『塩休憩』(笑)になって、
喜びの声があがりましたね♪


そうそう、
箸休め、の意味では
甘夏もお出ししましたが、お口に会ったかなァ




続きまして、
ロジウラベーカリーさんのオレンジクリームパン。
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紺青さんのオレンジピール入りの食パン。
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オレンジ、と書いてあると買ってしまう!というこの方。

そのお気持ち、わかる~!と同意の声多数
拙者も、『枝豆チーズ』とか、『いちぢくとクルミ』とか
書いてあると買っちゃうので、非常にわかります!






レストさんのバゲット。
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いろんなレストランで出会うレストさんのバゲットは、
お食事にあわせるのにピッタリですよね♪



それに加えてこちらもお持ちいただいた、
桜坂珈琲さんのウェルシュクッキー。
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これ、桜坂珈琲さんに伺った際に売切れていて、
食べてみたかったので嬉しいです!!



そして続きましては
なんと!長崎から来て下さいました!!(感涙)
この方のチョイスは・・・

うーぱんベーカリーさんのチョコココアパン。
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開店から並んで下さったそうで・・・
W感涙です・・・!!


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続きまして、
パンシャルマンさんの食パン。
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翌日でもしっとり。
『 懐かしい味がする~ 』との声も上がってましたね



そしてそして、
今回 『紅一点』 ならぬ
唯一の男性参加者さまのご持参品は・・・



ラッグルッピさんのクランベリーとチーズ、くるみとチョコ。
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どちらもクリームたっぷり!

女性ばかりで、大丈夫かな?楽しまれるかな?と
心配でしたが、ナイスキャラな若者で(笑)
逆に、場を和ませてくれました



おいしいパンたちとともに、
koffee huis さんのサイフォンで淹れた珈琲と、
バラの香りの紅茶(マリーアントワネット)が
これまた好評で良かったです

店主さん、ありがとうございました・・・!!


そして、なんでまた結構急に会を?
しかも母の日に!?
と、思われた方もいらっしゃるかもしれないのですが・・・

実は、koffee huis さん、本日をもって閉店
されてしまうのです・・・


ですので、最後に何か記念行事を、と思いまして・・・。


そして、
素晴らしい参加者さんに恵まれ、

店主さんも、自分のキャパを超えた作業に
クタクタになりつつも頑張ってくれたおかげで、

最後の記念にふさわしい、
とっても楽しい会になりました。

本当に、本当に、
ありがとうございました。



*******************


最後に、パンドミとは別の
拙者からのお土産パンをお渡しして会は無事終了。

名残おしかったなぁ、
もっとお喋りしたかった!


店主さんにも、
参加者さんにも、
またいつか、お目にかかれると嬉しいです!!


感謝感謝の1日
パンって、
やっぱり、
素晴らしいですね・・・








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