ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

ニューオープン

パンとエスプレッソと博多と




9月25日にオープンされる、

パンとエスプレッソと博多と



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先日、そのレセプションが催され
( 拙者は行けてませんが 涙 )


友人より、素敵な店内写真とパンの画像
を頂いたので・・・
おニューな記事は、おニューなうちに!?
( お前が言うな~ )



うわお!
シャレオツな店内です!!
流石 from お江戸~!!

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パンとエスプレッソさんと言えば!の
うわさの食パン『ムー』が並んでますね~♪




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イメージが『パンカフェ』だったので、
お江戸オタクパンツアーで伺ったこともなく・・・

なので、
こんなに沢山の種類のパンが並んでいるとは
びっくりです!! 
良く見ると、カヌレ(ですよね?)もある~!




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カウンター席に座れば、
作業風景も見れちゃうんでしょうか?

これは楽しみですね~。





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気になるイートインメニュー。

博多店限定と思われる、
ムーめんたいセット、なんてのもありますね♪




25日のオープンが、
とっても楽しみになりました^^


でもでも、
友人がくれたのは画像だけに非ず~。


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パンまで!(涙)
本当にありがとうございます!!


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こちらのノーチェさんは、
ライ麦20%配合のお食事パン。

意外すぎるほどに、
リーンな生地。

もっと、いろいろ凝りまくりの個性的なパン
しかないのかな?
というイメージだったので、
ある意味『町のパン屋さん』の『フランスパン』の
ような生地に、驚きます。




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ふわふわで、クルミがたっぷりです!
食べやすいので、
お子さんからお年寄りまで受け入れられそうですね♪




**********************



友人に心から、感謝!です。

オープンしたら、ムーさんを買いにいかねば~♪




パンとエスプレッソと博多と
福岡市博多区博多駅前2-8-12
8時~20時

※ 令和元年 9月 25日 OPEN!!














TORUCHE pain で買いました!



先日の日記の

友人の言葉の丸パクリであることを、
ここに告白し、懺悔します、アーメン。

そうなんです~ごめんなさ~い


でも、同じ気持ちだったのが嬉しくて!
ついつい、使わせてもらいました。


もともと、ハード系のパンが大好きな彼女。
そんな彼女なら、アロさんを気に入るのは
当然と言えば当然なのですが、
『 これは恋です! 』と断言してくれたのが
我がことのように嬉しく・・・


あ、ちなみに。
ひとめぼれ、
出会ってすぐに、フォーリンラブ
そして、しばらくは燃え盛るのが恋、ですので、
落ち着いたらちゃんと、他のパン屋さんにも
行ってるし、食べているのですよ(笑)




*******************



さてさて。

トルチェさんの続きです





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この、あんパンにだけ、
このように写真付きの、印字された説明が!!!
( 他のPOPは、手書き&写真なし )


並々ならぬ自信と、拘りがかんじられます。
これは、買わねば、ならぬでしょう!!




手のひらサイズのあんパン、
良く見るサイズよりも、少し小ぶりでしょうか。
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色白さんで、
形も少し、変わってますね。
型に入れて焼かれてます。

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トルチェさんのパン全てに言えることですが、
このパンの生地も、やはりしっとりしています^^

自慢のトルチェ食パンの生地とのこと。

(トルチェ食パンは、本当に美味しいので
個人的に超オススメです!





半分に、割ってみましょう~★
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ホコホコッと、小豆感を味わえる粒あん!(嬉)

甘さは、控えめ過ぎず、強過ぎず。

しっとり、に加えて、もっちり・・・と
言いたいところですが、
普通のもっちり、とは少し印象が違うのです。

まんじゅうの皮、を意識したのかな?
と感じてしまうような。
( でも、トルチェ食パンの生地そのまま、なら
違いますよね。失礼しました 苦笑 )


そう、食べている時にずっと感じていたのは
『 紅白まんじゅう食べてるみたい♪ 』
でした


生地に塩が効いているので、
あんこの甘味も引き立ちますし、
味が締まりますね♪





レーズンクルミパン
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クロワッサンがあったら買いたかったのですが
( いまは有るみたいですよ~ )

まだ、伺った時期には
クロワッサンやデニッシュの類は無く・・・


では、
何か新商品は・・・と、目に着いたのがこちらです。



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色白の生地は、
しっとり、むっちり、もっちもち!

ほんのり、ミルキーにも感じる甘味があります。






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オシリ側には、良い焼き色が。

クルミの旨みが良いですねぇ。
以前くるみとクリームチーズが入ったパンを
頂いた時も思ったのですが、
えぐみのない、美味しいクルミです。





可愛らしい色合い!
の断面ショ~★
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レーズンもクランベリーも
ジューシーで甘いです。



******************



トルチェさんで意外なのは
ゴリゴリハード系は、置いていない?ということ。

そして、自分の好みがわかりました。

『おいらは、トルチェさんの、生地が好き!』
( あと、クルミも )

なので、次回伺えたなら、
食パンと、トルチェ100。を買う。


あと、プチバゲットしか買ってないので
大きいバゲットを買ってみたいです。
小さいのとは、やはり違うと思うので。

(クロワッサンも買わねば!)



ちょっと、元気が無かったこの時期。
そんな拙者を元気にしたい!と
熊本まで連れて来てくれた友人に、
心から感謝・・・です(涙)






TORTUE pain (トルチェパン)
熊本市北区清水亀井町55-63
8時~
定休日 火曜日





パンとエスプレッソが福岡に!?




ちょっとちょっと!!

奥さん!!


聞きました!?


あの、
パンとエスプレッソ(@お江戸)
さんが

つ~い~に!!

福岡上陸!!らしいですよ!!


わ~い!!


場所はキャナル近くのホテルの1階。
9月の後半らしいですが、
楽しみですね~♪





******************



画像が無いのも寂しいので・・・



いつぞやの、ランチ。
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ハートフルバーガーさん(@福津市)


確か、ベッカライアロさんに初めて伺った日に
こちらにも寄らせてもらいました。


なぜなら、
『 夫君の昼ごはんが無い 』から(笑)


アロさんでお昼ごパンをゲットしようと
していましたが、
夫君のランチ向きなパンは無かったので、
(と言うか肉が食べたかったらしい 笑)

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こちらを購入~。
注文後に丁寧に作って下さいますので
10分ほど待ちます。

自家製マヨネーズが結構甘く、
パティも、『ハンバーグ』的な食感で、
お子さん受けも良さそうなハンバーガーでしたよ ^^






梅ケ枝製パン所 umegae bakery



糸島市に、
新しいパン屋さんが出来たようですよ^^




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ニューーオープンのお店の日記は、
オ・ハ・ヤ・メ・ニ!!


先日の、pecora さんに続いて、
新しいお店のパンを頂くことができました^^


その名も 梅ケ枝製パン所 umegae bakery さん。


7月20日にオープンされたばかりです。

店名からして、餅が売ってそうですが(笑)

そうではなく、

大阪で曽祖父の代から百年続く「梅ヶ枝製麺所」。
毎日食べてもおいしいものを作り続けたいという
志を受け継ぎ、「梅ヶ枝製パン所」と名付けました。
こだわりのある生麺をつかった焼きそばパン、
是非ご賞味ください。


だそうですよ^^

焼きそばパン押し!なんですね。
次回は食べてみたいなァ



で。


も~
可愛いすぎるので載せます(笑)
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身内がね、買って来てくれたんですよ。

外観も撮ってくれてるのが、
さすが、身内(笑)わかってますね!

で、
この子がね~、もうもう、サラブレッド!?
パンが大好きなの(涙)
食パンならず~っと食べてるの(涙)
好きな絵本もパンの絵本なの(涙)


鼻たらしながら(笑)
嬉しそうにパンの袋を見つめる様子が
タ・マ・ラ・ナ・イ!!



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うんうん、
おばちゃんが立派なパンオタにしてやるけんね~
( 親が拒否します )




しわしわ(笑)
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割れとる(笑)
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潰れとる(笑)
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も~

何もかも許す。


ひとまず、
梅ケ江餅屋さんが始めたパン屋さんかと思った!

だからマストバイ!と思った!

というあんパンの感想を^^


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手のひらサイズのあんパンですが、
ずっしり重い♪嬉しい重み。

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割るとやっぱり、あんこがぎっしりですよ~♪

そして・・・

あ・・・

発見!

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梅マークが埋もれていたのね(笑)

許す許す

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お名前からして、
町のパン屋さん!という雰囲気ですし、
焼きそばパン押し、とも伺いましたし、

あんパンも、きっと懐かしい感じの
もっそり生地かな?なんて思っていたら・・・

嬉しい誤算。

ブリオッシュ、までは行かない位の
口どけの良いミルキーな甘味のする生地。


心地いい粒感が残る、
あんの甘味もほどよくて。

そして、生地に効かせてある塩が良いですね~。
あんこの甘味も、生地の甘味も引きたててくれます。


たっぷりフィリングの美味しいあんパンでした。

これは、あんこ好き(ぼたもちLOVER )の母も
また食べたい!と言っていましたよ。





*********************


割れたクリームパン(笑)と
もうひとつ買って来てくれたパンの感想も追って・・・


ちなみに、
同じく糸島市に、佐賀の有名なサンドイッチ屋さんの
支店も出来たそうな。


そちらも気になりますね^^




梅ケ枝製パン所 umegae bakery
糸島市加布里205-1
8時~(売切れ終い)
定休日 火曜







pecora


恥ずかしながら、

若い娘にまぎれて、

行ってまいりました。


本日オープンの pecora(ペコラ)さんへ。





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今泉の三角公園のすぐそばです。
フラワーソフトクリームで有名なお店の系列店
なおかつ、お隣。


夕方に天神を通る予定があったので、
『きっと売り切れているだろうなァ』と
半ば諦め気味に伺いましたが、
なんと、
まだ、
有りました!!


どうやら、若い娘たちは
『とろ~んと中からソースが出てくる
映えるチーズケーキ』 の方を御所望のようです。

よかったよかった。


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店内は、思ったよりも、広い?です。

なぜなら、同じくベーグルサンドのDIG INN さん、
あの広さを想像していたので。


でも、基本的にはイートイン(チーズケーキの)が
メインなのかもしれません。

カウンター席と、奥にも席があったような
( よく見ていない・・・ごめんなさい)

↑↑カウンターに直に書かれたメニューが
やはりオサレですね。

(伺って写真を撮らせて頂きました)
(ありがとうございました)


ショーケースは無く、
カウンター下の冷蔵庫から
あらかじめ作っておいたサンドを
出してくれる感じです。




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悩んだ末に、抹茶にしましたよ。

で、これまた
ベーグル目当てのお客さんが少ないのか。
なおかつ、
パンオタなんてやってこないのか(苦笑)


説明は、特に無いです。

でも、パン好きさん(ベーグル好きさん)ならば
ベーグルの種類は全部同じなのか?
とか、
挟んであるものは、一体なんなのか?とか
気になりますよね
(見えないから、余計、ね。)


で、
不肖パンオタですので。
聞きました。
(あ、忙しそうだったら聞いてません←言い訳 笑)
(ちょうど注文が落ち着いた頃合いだったのです)


フィリングは、
全て、クリームチーズのバリエーション。

それぞれ、ベーグルは
ストロベリーには、レーズンとビーガン?系(と仰った)
ブルーベリーには、ブルーベリー。
チーズショコラは、メープル。


で、
抹茶には、プレーン。です。
(あんこが挟んであることは)
(もらった後でわかりました)


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なお、2個以上買えば、『映える』可愛い包装を
してもらえるようですよ♪




プレーンベーグルは、
冷蔵庫にいれてあるので、やはりパサ付きが有るのは
否めません。

でも、生地だけ食べてみようとするのは
おそらく、オタだけなので(苦笑)

たっぷり挟まれたクリチと一緒に食べれば
パサつきは、気にならないかと



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あんこと抹茶クリームチーズ。


あんこは、粒あん、ですがそんなに
粒粒感が残っているタイプではありません。
でも、そのおかげでクリチとしっくり、
馴染んでいますね。

クリチは甘さはほとんどなく、
画像では見えづらいですが、
抹茶のツブツブも見えるんですよ♪

クリチの酸味と
抹茶のほろ苦さが前面に出ていて、

あんこの甘さをちょうどよく緩和してくれているので、
食べていても、
甘すぎる印象にはなりません。


あんこには、クリチよりもバターやろ!
って、思っていましたが、
いやはや、抹茶が混ぜ込まれることで
こんなに違和感がなくなるなんて。





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食べ終わる頃に、ふっと気づく、
生地の塩気が、少し強めなことに。

ぼたもちにも塩必須!ですから
これは良いなァ、と思いました。




******************


柄にも無く、女子の聖地へ踏み込んで
ドキドキしました(笑)


※後日追記

心強いパンフォメーションガールたちからの
追加情報です(感謝~!!)
こちらのベーグルは、
店主さんがアメリカで食べたベーグルが好きで、
アメリカから送ってもらっているとのこと!

NYな味ですよ~と仰っていたそうですよ^^






ひとまず、
『ぱんフレット。』としての、任務は
遂行!いたしました~(爆)




pecora (ペコラ)
福岡市中央区今泉1-6-17
11時~19時(LO18時45分)












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