ぱんフレット。

パンとスイーツが大好き!  パンヲタク街道まっしぐらのpantikiが、色々なパン屋さんを食べ歩きます。 (ランチやお出かけの記事も時々・・・) 味は勿論大事ですが。 基本、雰囲気&人重視。 なので、けしてグルメブログではありません^^;☆ パン好きさんの『ぱんフレット』になれるといいなぁ

パスタ

54さんのニョッキが美味し過ぎました。



名前を略し過ぎですね(笑)
すみません。


最近の、ランチルーティンに欠かせない
お店になっております



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美味しいのはもちろん、
奥さまと、旦那様の温かい接客が心地よく、
ついつい、ワインも進みます





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この日も、奥さまは、
かわいい娘さんを抱っこしたままの接客。

肩凝ったりしないのかな?とか要らん心配
泣かないで大人しくしている娘さんも、
えらいなァ。




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ワインを飲まずにいられようか!
の、前菜盛り。

お野菜がメインなのですが、
どれも丁寧なお仕事が施してあり、
拙者好みの、スパイスが効いた品も多く、
お野菜メインとは思えぬ満足感。


前回も感動した、真ん中の『ほぼ玉ねぎ丸々1個!?』
のムースの甘み。

あと、全部の味付けが濃いわけではないのも、
良いなァって思います。

ワインが進む君な味付けのものもあれば、
お酒が飲めない人が、ほっとできるような
優しい塩梅のものもあるのです





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こちらのお店は、
ワインにも拘っていらっしゃる
(オーガニック?だったかな?曖昧ですみません)
のに、
リーズナブルな価格で提供して下さるのも嬉しい所。

拙者、ワインに関しては
ほんっと~に恥ずかしながら
『鈍舌』を自負しておりますので、
(さすがに、あまりにもあまりにも、なのはわかりますが)
(↑↑ どんなんだ )

高いワインは拙者には勿体ないのです。
飲めればよし、なので普段は
『ガブ飲み安うまワイン』が一番!
その程度の輩でございます・・・

あ、
もちろん、こちらお店のワインは
お手ごろ価格でもちゃんとしたワインです。



この日は3人での訪問、
ハンドルキーパーさん以外の2人でワインを楽しみました。
( 運転ありがとう・・・ )
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私では無い方の、もう1名様が、結構お強いので(笑)
おかわりしてたら、おつまみのサービス(感涙)
私まで頂いちゃいました。



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ありがとうございます!
じゃあ、私もおかわり!(笑)と言いたいところですが
拙者、昼から2杯も飲むと、
確実にこのあと、動けなくなるのが目に見えているので・・・
( お酒に強くなりたい・・・涙)

酒豪におかわりは、お任せです!






ホウレン草とリコッタチーズのトマトソーススパゲティ
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54さんのパスタは、いつも本当に美味しいです。
美味しい、と言いますか

アルデンテだなァとか、
具材の組み合わせが素敵だなァとか、
そういうことうを、考える前に食べ終わってるんです。

するするする~って、いつの間にか
食べ終わってるんです。
自然に体に入ってくてる。

で、終わってから、
あ、やっぱり、さすが54さんだなって。

後から感心させられるパターン。

きっとこれが、
『相性が良い』ということなのでしょう。
自分の舌に、体に、しっくりくる味、
ということなのでしょう。




でもこれは、
ひとくち目から、びびった!(笑)
いきなり美味しかった!!
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ニョッキって、こんなに美味しいのですね!?
と、教えてくれました。

輸入食品店で購入したニョッキを食べた時に
『嫌いでも、美味しくなくもないが、
すすんで買わなくても良いかな?』

くらいのお気に入り度だったので、
お店で選べるパスタにニョッキがあっても
あまりチョイスすることもなく。

チョイスした場合は、
さすがに輸入食材店のものよりは美味しいな!
とは思ってたのですが・・・


54さんは、
おいしい、のレベルが違いました。

これが、本当の、本物のニョッキなのですね!?
だとしたら
私はニョッキ大好きです!!!


もちもち、もしくは
もち、もそっ(←じゃがいも)
のイメージが強いニョッキですが

54さんのは
少しもちっ!とした後・・・トロケマシタ

なんで?これニョッキ?
なんで?なんで?とろけたよ!!
と言いながら、めっちゃ美味しい~を連呼してしまいました。


たっぷりの牛肉のラグーソースの旨みも
このニョッキがしっかりまとってくれて・・・

また食べたいです




食後に珈琲も追加して・・・
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この日も、
お腹も心も大満足!

また行かねば~。

ありがとうございました!!





ヴィアデッラファッジョーラ54
福岡市中央区警固1-8-12
12時~14時(LO)
18時~22時15(LO)
定休日  火曜













いつぞやの・・・filipepeさん。



これまた、
いつぞやの・・・ランチ。

ちょっとお久しぶりに、フィリペペさんへ。


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この日は、
大賑わいのフィリペペさん。

終始満席!

でも、おひとりで切り盛りなさっているシェフは、
素晴らしい『さばきっぷり』で、
どのお客さんも待たせることなく、お料理を
供されていた気がします・・・ブラボー!!




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相変わらず、入口から既に、お洒落。




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選べるパスタが、いつも魅力的で
悩んでしまいます。

ラザーニャは即決で、
もうひとつは・・・
甲イカと悩んだ末に、
ジェノベーゼ!

うちでは、夫君がジェノベーゼ嫌い(香草系全部ダメ 涙)
なので食べられないのです。



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デザートはお腹の様子を見てから追加しましょう




まずは、かぼちゃの冷製スープ。
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パンの器が可愛いですね~。
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サラダがいつも葉っぱだけなのが、
唯一残念か?(笑)
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白身魚のジェノベーゼ
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パスタのゆで加減も、塩梅も良く、
美味しかったです♪




スキレットで登場したのは 和牛のラザーニャ
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こちらも、チーズとソースがたっぷりで、
美味しかったです。
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お連れ様は、
メインランチ。 お魚をチョイス。
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一見、スイカ!?のソースかと思いましたが
そんなはずは無く(笑)

酸味の効いたトマトソース。



皮はぎは、カリッサクッと揚げられてます。
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添えられたとうもろこしも、
主役張りの存在感。



*****************

誰かが帰れば、誰かが入ってくる。
そんな状態でしたので、
シェフは、本当にお忙しそう!!

なんだかデザートを頼むのも気が引けて、
この日は追加はせず、次回のお楽しみに♪





美味しいだけでなく、
お店自体も、
お料理の見た目も美しいのが、
人気の秘密でしょうか。



この日は、パントークが盛り上がりまして
ここでも喋り倒しましたが
まだまだ足りず。
別場所にて、再トーク!!

期せずして、御馳走にもなってしまい・・・
本当にありがとうございました。

また、『トーク会』いたしましょう~




filipepe (フィリペペ)
福岡市中央区警固3-1-28 アーバン警固3F









小さなパスタ屋 Tino


開発がとまらない~

六本松!!

知ってるだけでも、

シックスパインズサンドイッチさんや、
旬菜 Tabi さん、
あと、拙者の守備範囲外ですが、
天ぷら屋さん、トンテキ屋さん、ハンバーグ屋さん・・・

行ってみたいのは、
カレー屋さんに、蕎麦屋さん・・・


書きあげるときりが無い。
あと、もうすぐカレー屋さん、また増えるらしいし!!


そして、こちらも、
オープンから少し経ちますが
ニューフェイス~


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小さなパスタ屋 Tino さんは、
マツパンさんのある通りを、あと少し進んだところにある
アパートの2階にあります。






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階段をあがると・・・
かわいらしい、黄色の壁に・・・





思っていたより、めっちゃ可愛い店内に
(↑↑失礼?いやでも、アパートの中だし、とあまり期待して無かったのですよ)
テンションあがります~♪
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なんだかシェフが、怪しい写り方になってしまった
すみません~。

撮影を快諾してくださった、シェフとマダムに感謝です。
おふたりとも、とても感じの良い方で、
気持ち良く食事ができました。






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ランチメニューは、税込1000円!?

2階まで上がってきて頂くのですから・・・と
お客様への感謝価格だそうで(感涙)


けして、高い食材は使用されていませんが、
その分、手間暇をかけてくださって、
愛情たっぷりのランチになっています




まずはサラダ。
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さりげなく、
ポテトサラダも添えられている、
優しい味わいに、ほっこり。



この日は暑かったので、
スープは、冷製コンソメースープ。
そういうお気づかいにも、ほっこり。
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パンは、レストさん(@六本松)のものだそうです。
パスタにぴったりのパンですね。






プチトマトと空豆のジェノベーゼ
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友人チョイスはこちら。
空豆たっぷりですね♪




茄子のアンチョビパスタ
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最近オイルベース好きな拙者は、こちらを。

茹で加減も、塩加減も、好きな感じでした~♪


デザート&珈琲
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柚子、だったかな?
ソルベでさっぱりと。


*******************


前述通り、おふたりの接客がとても心地良く、
お店自体もかわいらしいので、
女子会ランチに重宝しそうなお店です♪


ごちそうさまでした~。



小さなパスタ屋 Tino
福岡市中央区六本松4-6-25 高橋アパート2F
定休日 水曜
11時~15時
17時~21時











ペコラ(@六本松)


パンの日記は
体力を消耗します。 pantikiです。

カフェやランチの日記も書いておりますが、
やはりパンオタクと名乗っておりますので、
一番力が入ると言いますか、
自然に力が入ってしまう。

・・・ので、
愛するがあまり、毒舌と取られかねない感想を
書いてしまう事もあり。
果たしてこれを正直に書いていいのか?とか、
私が毒舌のレッテル(?)を貼られることで
仲良しのお店に御迷惑がかからないか?とか。

いろいろ、いろいろ、考えてしまうので
(これでも)

書き終わると、どっと疲れが(苦笑)


そういうのも色々含め、
日記のUPは遅い、のです。(言い訳?)


*******************

さてさて。

だから、というわけではないですが(笑)

ランチの日記を。



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いろんな意味で、センスが良くて、
優しくて、
時に豪快で、
時に繊細で、

その魅力を箇条書きにするとすごく、すごく長くなるので
もう、やめておきますけど。

そんな女性と出会えたことに、感謝。

離れても、ずっと、ずっと、
よろしくお願いします。




とっても寒かった、
とにかく、とっても寒かった日のランチは、

ペコラさん(@六本松)

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地元マダムでいつも満席のこちらのランチ。

行ってみたかったのです。

この日も、この寒さの中、満席!!




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それもそのはず、
前菜サラダ ・ パン ・ パスタ ・ ドリンク
で、1000円。です・・・!!
( 税込か否かは失念・・・すみません )




そして、
1000円と思えない前菜サラダ、来た。
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お野菜高騰の時期ですので、
葉野菜が硬いのはやむなしです。
今の時期、青菜を出してくれるだけでも感謝しないと。
ドレッシング美味しいです。
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確かこれは、キッシュ?にレンズ豆が乗ったもの。
( 結構前なので記憶が曖昧・・・ すみません )



イタリア風オムレツにチーズ。
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パスタは2種類から選べます。
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豚肉ときのこ白いんげん豆のトマトソース
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あさりと海老の小松菜ジェノベーゼソース
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お安いパスタランチだと、ツナと~とか、
そういう原価安めの具材覚悟ですが、
こちらは、ちゃんと魚介も用意されている!
しかも、たっぷり入ってます!
これは人気があるわけですね。

どちらも美味しかったです。



この後は、コーヒー屋さんに行く予定だったので、
食後のドリンクは紅茶に。
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気軽にパスタが頂きたくなったら、
また行きたいなァと思えるお店でした。

夜も、ワインのチョイ飲みセットもあるようですし、
行ってみたいですね。


ごちそうさまでした!


Pecora (ペコラ)
福岡市中央区草香江1-4-5
11時半~13時半
18時~20時






sacco さんの美味しいランチ


珍しく、
タイムリーな日記なのです。



ソッコーUPには
わけがある・・・!?

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とっても可愛くて、とっても美味しいお店と出会えました。

西鉄高宮駅の高架下にあります
sacco (サッコ) さん。




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なんとなんと、
お店の前にもテーブルが・・・

ここでも食べることが出来るんですって。
なんとコじゃれた・・・
本当にイタリアの食堂みたいです♪



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テーブルセッティングも可愛すぎます。

そして、店内も、店員さんも、可愛すぎます。


お店に入った途端、
このお店のファンになってしまいます。




アクアパッツァをシェア!もいいなぁ、と気になりつつ、
どうしても、パスタをひとつに絞れなかったので・・・

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ムール貝のパスタと、たっぷりきのこのチーズスパゲティに。




まずは、サラダの登場です。
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お野菜もハムもたっぷり。

そして、中央のキャロットラペに、クミンが効いてるのが
かなり好みです。



おいしいパンも付いてますよ。

そして、待望のパスタ!
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ムール貝とズッキーニスパゲティ(オイルベース)
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ムール貝たっぷり!
嬉しくなっちゃいます。

そして、今が旬のズッキーニ。
トマトの酸味のアクセントも程良く。

パスタは太めでもっちり。
おいしかったです~。




そして、こちらはチーズのパスタ。
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チーズもきのこもたっぷりで。

先ほどのパスタといい、
sacco さんは気前が良い!!

これも美味しかったなぁ。


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キレイじゃない画像でごめんなさい(汗)

食べ終わると出てくる、
お皿のかわいい柄を、どうしても撮りたくて。

もうひとつのお皿には、可愛いラディッシュが♪



***********


美味しいランチに大満足。

そして、この後、
タイムリー記事になった理由が明らかに・・・!?

( ↑↑ おおげさ )



イタリア食堂 SACCO
福岡市南区大楠3-20-18
11時半~14時半
17時半~21時半
定休日 月曜







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